Selles artiklis me räägime sulle seitsmepäevase magustoidu kohta. See delikatess on traditsiooniline Itaalia magustoit. Semifredo on omatehtud jäätis, mis on spetsiaalselt valmistatud erinevate täiteainete lisamisega.
Semifredo jäätis - retsept
Koostis:
- rasvkoore - 0,5 l;
- munad - 5 tk;
- sool - pinch;
- pulbristatud suhkur - 180 g;
- tume šokolaad - 70 g;
- kakaopulber.
Ettevalmistus
Seitsmefredo valmistamiseks eraldame kõigepealt munakollased valgud. Jollkad puhastavad hästi pulbristatud suhkruga. Ja pühkige valgeid, lisades väikest nisu soola. Hea hea vaht tuleks saada. Et tagada, et valgud on nii praaditud, on parem, kui nad on jahutatud. Eraldi konteineris peksake koort. Seejärel segage õrnalt kõik koostisosad ja lisage riivitud šokolaad suurele riivile. Saadud mass paigutatakse vormidesse (saate kasutada 1 mahuti, näiteks plastpakendit) ja asetage see 2 tunniks külmikusse. Valmistoidud serveeritakse valmiskujulisse, piserdatakse kakaoga kergelt.
Semifredo vaarikatega
Koostis:
- 33% rasvasisaldusega koor - 200 ml;
- suhkur - 120 g;
- Vanilli suhkur - 1 pakett;
- vaarikad - 100 g.
Ettevalmistus
Hõõruda vahustatud ja vanilje suhkruga. Teises kausus pehmendage kreemi kuni lopsakas vaht. Koostage koostisosad ja segage, jätkates samal ajal. Saadud kaalus lisame valmistatud marja vaarika, väga täpselt segatakse, püüdes mitte neid kahjustada. Me levitame kreemja massi hallitusseeni ja saadame selle külmikusse mitu tundi või see võib olla üleöö. Saadud jäätist tuleb serveerida vahvlitopsides või see on võimalik ja lihtne kreemmas. Peale selle me kaunistame värskete vaarikatega.
Lemon sevenfredo
Koostis:
- munad - 8 tükki;
- pulbristatud suhkur - 130 g;
- sidrun - 1 tükk;
- rasvkoore - 100 g;
- konjak.
Ettevalmistus
Valk eraldatakse jämesooladest. Me võtsime munakollased segajaga pulbristatud suhkruga, lisage saadud massiks sidrunimängu ja lisage sellele sidrunimahl. Munamassi sisaldav anum asetatakse veevanni ja jätkatakse viskamist, kuni mass muutub paksuks.