Korea liha on üks Korea kuulsamaid roogasid. Koreas on liha küpsetamiseks mitu võimalust, seda saab grillil praadida, välja panna või keetma, rohkem liha saab küpsetada.
Liha Koreas - retsept
Koostis:
- veiseliha - 700 g;
- sojakaste - 0,25 tassi;
- suhkru pruun - 2 spl;
- purustatud küüslauk - 6zubkov;
- sibul - 2 tükki;
- roheline pipar - 1 tk;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Lõigake liha õhukesteks plaatideks ja asetage see sügavale tassile.
- Võtame sojakaste, segage seda suhkru, küüslaugu ja ingveriga. Seejärel lõigake väikeste viiludega sibula rõngad ja roheline pipar, segage see kõik koos sojakastmega.
- Marinaadi teine pool võtame ja segatakse lihast sügavale tassile ja jäetakse 15 minutiks.
- Valmistatud sibul ja pipar prae pannil kuni kuldne koor sibulat. Paneme valmistatud köögiviljad tassile.
- Samast praadimispagunist valmistatud liha kuni täieliku ettevalmistamiseni levitada nõusse ja serveerida lauas köögiviljadega.
Liha kastmeid võib võtta erinevalt, kuid soja sobib kõige paremini.
Kuidas valmistada liha korea keeles?
Nagu me eespool esitatud retseptist arvati, on korja maitsev ja mahlane liha Koreas valmistamiseks vaja jälgida proportsioone ja hoolikalt läheneda liha koostisosade valimisele.
Kõige maitsevam ja populaarne on nüüd kreeklaste marineeritud liha retsept. Sellise liha küpsetamine ei ole nii raske, kui see võib esmapilgul tunduda. Selle retsepti tegemiseks on vaja veiseliha, mis on vürtsidega sojakastmes leotatud, tekitades seega selle nõude õrna ja ebatavalise maitse.
Korea röstitud liha on pälvinud populaarsust mitte ainult Aasias, vaid ka Venemaal. Kui valmistatakse korralikult, on see kergesti valmistatav ja tervisele kahjutu.