Kui teil õnnestub saada kilogrammi või kaks kammkarpi, siis ärge liiga laisk, et neid küpsetada veidi originaalsemal viisil, selle asemel et seda tavaliselt teha, näiteks kasutades Aasia köögi saladusi. Täna ütleme teile, kuidas kammkarpe valmistada korea keeles.
Kärslased korea keeles
See lihtne ja kiire toit valmistab teie pidulikul lauas maitsvat eelroogi või aperitiivit, samas kui suurepärane serveering ja roosade kammkarplaste nägemus sojakastis kindlasti ärritab enamikku teie külalistest.
Koostis:
- kammkarbid - 6-8 tükki;
- roheline sibul;
- sojakaste - 3 tl.
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- vesi - 1 teelusikatäis;
- küüslauk - 3 nelki;
- õli - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Segage sojakaste, suhkur, soe vesi ja peksid, kuni suhkur täielikult lahustub. Soojendage woki ja küpseta küüslauku ja võid. Niipea, kui küüslauk annab aroomi, võtame selle praepannist välja.
Kammkarbid lastakse sojakastmes ja keedetakse paarile, kuni see on valmis (4-5 minutit), seejärel asetage kooriklooma küüslauguvõi ja piserdage hakitud sibulaga. Korea köögikombainid, mis on valmis lauale serveerima.
Korea kammkarplaste salat
Koostis:
Salati jaoks:
- klaasnoodlid - 120 g;
- ubaamapähklid - 1 ese;
- kurk - 1 tükk;
- piparmündi, basiiliku, peterselli segamine - 1/4 tootes;
- soolatud maapähklid - 1/4 sajandist;
- porgandid 1/4 tk;
- vesi - 1/3;
- kalakaste - 1/4 eset;
- suhkur - 3 spl. lusikad;
- laimi mahl - 2 spl. lusikad;
- küüslauk - 1 nelk;
- värske tšillipipar - maitse järgi.
Kammkarbid:
- kammkarbid - 500 g;
- suhkur - 1/2 tl;
- õli - 2 spl. lusikad;
- roheline sibul;
- küüslauk - 1 nelk.
Ettevalmistus
Noodlid jagatakse ja valatakse keeva veega ja jäetakse 1 tund. Pärast aega, mil vesi tühjendatakse, ja nuudlid jagunevad 2-3 osaks, sõltuvalt algupärast.
Sega nendel oa-kapsas, viilutatud kurk, maitsetaimed, riivitud porgand ja maapähklid.
Pähklid puistavad suhkruga, soola ja pipraga. Kuumutage õli praepannis ja küpseta küüslauk seda kuni armata ilmub, pärast mida küüslauk ise eemaldatakse ja selle asemel pannakse kammkarbid ja praadida neid umbes 3 minutit.
Valmis salat on jagatud nelja portsjoni ja igaüks paneme praetud kammkarbid.