Kõikidele meeldivatele suupistetele, nagu kiibile , meeldib tungivalt kodus teha - tõeline Mehhiko nachos. Samuti näitame teile, kuidas teha selle hämmastava suupiste jaoks hämmastavalt maitsvat kastmesid.
Kuidas valmistada nachos chips ahjus kodus - retsepti
Koostis:
- rapsi - 65 g;
- järsk keev vesi - 80 ml;
- päevalilleõli - 3 magustoidu lusikaga;
- punakas paprika - 2/3 tl.
- köögivilja - 1/2 tl.
Ettevalmistus
Laias plaadis, veidi tõusnud külgedega, vala maisi jahu ja lisage kohe järsku keeva veega. Vahetult segage kõike kahvliga kuni selle ajani, kuni kõik muutub ühtlasemaks. Nüüd, segamata segades, tutvustame natuke õli ilma lõhnata. Järgnevalt segatakse tainas nachos, lõhnav maapähklipunane, millele on lisatud väikest soola.
Me vajame kaks küpsetuspast, mis on küpsetuspaberiga täiesti kaetud, ja jagades tainas väga õhukeseks lehtede kogu ala. Väga õhuke ja terav nuga lõikab massi piklike kolmnurgadeni. Saadame kõike juba kuumutatud 165 kraadi ahjus ja küpseta selles režiimis, maitsvat kiibi 15-20 minutit.
Nachose maitse tõestab ennast ainult selles Mehhiko juustukastmes .
Kuidas valmistada nachos kastmes kodus - retsept
Koostis:
- hea või (82,5%) - 130 g;
- juust (tahke) - 550 g;
- hapukoor (20%) - 270 ml;
- punane pipar (vürtsikas) - 2/3 tl.
Ettevalmistus
Sulame võid mikrolaineahjus ja vala see väikese kastani. Pange see sisse, et kõva juust pühkima läbi väikseima riivisõiduki ja asetage mahuti põletiplaadile minimaalse tulega. Kui me näeme, et juustumass hakkab sulama, on aeg siin rasvhapet teha. Pärast seda, kui juust on kreemjas massis täielikult lahustunud ja muutub homogeensemaks, lisage punane pipar ja eemaldage põletist kastmed.
Niipea kui kastme temperatuur läheneb toatemperatuurile, võime hakata serveerima. Suures kausis valatakse maitsestatud maisikilbid ja levitame ühes ja samas söögikogus mõne lusikaga juustukastme. Me võtame tükid oma kätega, laseme neid kastmes ja nautige seda suurepärast suupisteid meeldiva firma ja sõpradega!