Crumble on ingliskeelset magustoidu puderipuu koos puuvilja täidisega. Puuviljad on eelnevalt riietatud pannile, mõnikord väikese koguse rummiga, puuviljabrandisega, magustoitude või likööridega, erinevate vürtsidega (safran, kardemon, ingver, kaneel, vanilje, nelk jne), samuti aromaatsete värskete ürtidega nagu piparmünt.
Grussy puru müsli - retseptiga
Koostis:
- pirnid on kollane , mahlane, küps, kuid mitte pehme - 2-4 tk. (sõltub suurusest);
- nisujahu - 100-150 g;
- musli teraviljahelvestest pähklite ja kuivatatud puuviljade (või lihtsalt teraviljahelvestega) - 100-180 g;
- või looduslik õun - umbes 100 g;
- suhkur - umbes 100-150 g;
- kaneel või vanill (ainult mitte koos);
- rummi või brändi viljad - 30-60 ml.
Ettevalmistus
Müsli soolamine kuuma keedetud veega - laske helbed 10-15 minuti jooksul kergelt paisuda, seejärel lisage liigne vedelik. Me ühendame kaussi sõelutud nisujahu, müsli, pool granuleeritud suhkru kindlaksmääratud koguses ja jahvatatud võiga.
Masin segatakse põhjalikult trumlite olekuga.
Me lõigatud pirnid pooleks, eemaldage südamikud ja lõigake need väikesteks kuubikuteks. Pange need kuiva pannile, valage rumm ja laske kergelt istuda pehmelt madalaima kuumusega, kattes selle kaanega. Lisage järelejäänud suhkur ja segage see õrnalt.
Põletame tulekindlat vormi (silikoonvormid ei saa määrida) ja täidetakse see pirnipuu täidisega. Altpoolt ühtlaselt ja rikkalikult hõõrutakse koorma massi kiht.
Küpsetage ahjus umbes 25 minutit, kuumutades umbes 200 ° C-ni. Serveeri valmis pirnakrab soojas, vahukoore ja värske teega, võite magustamata klassikalise jogurti või jäätisega (plombier, kreemjas, šokolaad).
Kooret võib keeta õunte ja ploomidega, kirsside ja mustikatega, see tähendab nende marjade ja puuviljadega, mida teile eriti
Sama retsepti järgi saate valmistada õuna-pirni kroketti või pirnakrabat ploomidega. Täite jaoks kasuta pirnid ja õunad (eelistatult magus või hapukas magus) ja / või küpsed, kuid mitte pehmed ploomi. Nii õunad kui ka pirnid valmistatakse (peate neid lihtsalt sidrunimahlaga puistama kohe pärast kuubikute lõikamist, et nad ei tumeneksid). Valamudest tuleb eemaldada luud, võib puuvilja pooli lõigata ka väiksemateks tükkideks ja eelnevalt kergelt panna eraldi pannale või koos pirnidega. Seejärel toimige vastavalt ülaltoodud retseptile.