Veiseliha klaasist nuudlid on rohke ja kiire toiduga valmistamine, mis hakkab meie riigis hakkama saada. Ja hoolimata asjaolust, et nüüd on funch teeninud kõikides Aasia restoranides, on võimalik seda kana kodus valmistada.
Funchoza veiseliha ja köögiviljadega
Koostis:
Nuudlite jaoks:
- fachoza - 170 g;
- shiitake seened - 4-5 tükki;
- veiseliha - 110 g;
- värske spinat - 170 g;
- porgand - 1 tükk;
- sibulad - 1 tk;
- rohelised sibulad - 2 suled;
- taimeõli - praadimiseks;
- sool, pipar - maitse järgi.
Kaste jaoks:
- sojakaste - 3 spl. lusikad;
- suhkur - 2 1/2 spl. lusikad;
- seesamiõli - 2 spl. lusikad;
- küüslauk - 2 nelki;
- seesamiseemned - 2 tl.
Ettevalmistus
Seeni lastakse mõneks tunniks jahedas vees ja seejärel lõigatakse väikesteks õlgedeks koos teiste koostisosadega: kooritud porgand, sibul, veiseliha. Spinat blanšeeritud soolases keevas vees 30-40 sekundit ja suruge üleliigne niiskus. Fritti ettevalmistatud koostisosad eelnevalt soojendatud taimeõlis (eraldi).
Segada kõik koostisosad, mis on vajalikud kastmeks, ja puista ära mõni supilusikatäis köögivilja ja seente segu. Liigne niiskust vabanemiseks küpsetage seeni pisut ja segage see ülejäänud kastmega. Teenime fuczozu veiseliha ja seentega, pannesegudest lehtede keskel ja kõikidel täitematerjalidel jaotavad servad.
Salat "Funchoza" - veiseliha retsept
Koostis:
- veiseliha - 400 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- palsamäädikas - 1/4 sajandist;
- nuudlid - 200 g;
- kurk - 1 tükk;
- Arugoolu lehed - 3 eset;
- basiiliku lehed - 1 ese;
- Parmesan - 40 g;
- oliiviõli - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Pange veiseliha klaasist kaussi, tükeldatud küüslaugu ja 2 spl äädikat. Jätke liha marinaadiks 15-20 minutit.