Forell on delikaatsed kalad. Selle liha on äärmiselt pehme ja maitsev. Seda kala tunnevad paljude riikide kulinaarspetsialistid. Huvitavad retseptid toiduvalmistamiseks forellis multivarkis ootavad teid allpool.
Forelli praad multivarkis
Koostis:
- pratisaiaforell - 6 tk;
- piim - 100 ml;
- hapukoor - 100 g;
- küüslauk - 3 nelki;
- oranž - 1 tükk;
- till, petersell, sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Forelli praed pestakse jooksva vee all ja kuivatatakse. Me levitame need multivarka, soola, pipra ja puista kokku taimeõli abil. Kastmes kombineeri hapukoor, piim, hakitud küüslauk, rohelised, apelsinid, viilutatud ja segage hästi. Sisestage mitmekordseks forellikuu. Küpsetamise režiimis valmistame 25 minutit. Nõudena teevad hautatud kartulid või keedetud riis.
Forellifilee mitmemõõtmeline
Koostis:
- forellifilee - 400 g;
- hapukoor - 100 g;
- kõva juust - 100 g;
- või - 30 g;
- sool, vürtsid.
Ettevalmistus
Minu forelli filee, kuivatatakse paberrätikuga ja lõigatakse väikesteks portsjoniteks. Hõõrime neid soola ja vürtsidega, jätke marinaadiks umbes 15 minutit. Suurlõikuril 3 tugevale juustule. Või abil määrige multivarki paan. Iga kala tükk läheb kõigepealt hapukoore ja seejärel virnastatud multivarki. Top juustuga. Küpsetamise režiimis küpseme 20 minutit. Serveeri lauale keedetud riisiga ja köögiviljadega.
Forellil asuv multi-
Koostis:
- Forelli pea - 1 tükk;
- forellifilee - 300 g;
- porgandid - 100 g;
- sibul - 100 g;
- kartul - 250 g;
- sidrun - 1 tükk;
- või - 20 g;
- lahe lehed - 2-3 tk;
- sool, must pipar herned, tilli rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
Multivarka pannris valatakse 4 multikarvete vett, pane kala pea ja sidruni viil, nii et toiduvalmistamisel ei olnud lõhna. Määrake režiim "Kuivatamine" ja küpsetusaeg on 40 minutit. Vahepeal lõigake sibul, lõigake kartul väikesteks tükkideks ja porgandid poolringiks. Loputa ettevalmistatud köögiviljad puljongis, lisage viilud forellifilee, soola, vürtse ja režiimis "Steam cooking", valmistada veel 40 minutit. Seejärel avage multivarki kate, lisage tükk võid, tilli ja laske küpsetada umbes 10 minutit. Kõik, mitmekordse forellipupp on valmis!
Forell, küpsetatud mitmemõõtmelisena
Koostis:
- Forelli praed - 3 tk;
- sibul - 3 tükki;
- tomatid - 2 tk;
- juustu kõvaks - 100 g;
- sool, kala vürtsid - maitse järgi;
- taimeõli;
- sidrun - 1 tk
Ettevalmistus
Pesurveetapi pestakse jooksva vee all, kuivatatakse, valatakse seejärel taimeõli, piserdatakse soola ja vürtsidega ning jäetakse 15-20 minutiks. Tomateid lõigatakse kuubikuteks, sibul - poolrõngad ja kolm juustu riivis. Multivarka pannile valage vähe taimeõli, pane välja pruunistatud forelli praed ja küpsetamise režiimis küpsetame 15 minutit. Sidrun lõigatakse pooleks, pressitakse kala mahlaga ja jaotatakse sibulist ühtlaselt, määratakse see kergelt rasva, levib tomatite kiht ja katke riivitud juustuga. Samas režiimis valmistame veel 40 minutit. Enne lauale lauale piserdage roogi, mida küpsetatakse multivarkis, tükeldatud tükid.
Kuidas paarist forellist mitmekordseks valmistada?
Koostis:
- Forelli praed - 2 tükki;
- sidrun - pool;
- sool, vürtsid kaladele - maitse järgi.
Ettevalmistus
Steakforellemägi, kuivatatakse ja hõõrutakse soola ja vürtsidega. Me panime need kaussi aurutamiseks, puista sidrunimahlaga. Paigaldame kaussi multivarkis, kus varem valati 4 multisensaid vett. Soovitav on kohe kuuma vett lasta, nii et keetmisaeg on vähenenud. Valmis "Steam cooking" režiimis valmistame ette 30 minutit. Forell, keedetud paarist multivarkis, läheb väga maitsev ja delikaatne. Ettevaatlikult, et see ei laguneks, võtame selle kaustast välja, viime selle plaadile ja serveerime seda lauale.