Õige ettevalmistusega, täiesti juurdepääsetavad kõrvalsaadused on võimalik luua väga väärtuslikke ja maitsvaid toite.
Pakume retsepte kanaäride valmistamiseks vürtsikas hapukoore kastmes. Sellisel juhul osutub kana toode eriti pehmeks ja kindlasti üllatab teid ja teie majapidamist kõrge maitseomadustega.
Kuidas panna kana südamed hapukoore kastmes - retsepti
Koostis:
- Kana südamed - 700 g;
- sibul - 170 g;
- küüslauk - 3 hammast;
- hapukoor - 275 g;
- rafineeritud taimeõli - 35 ml;
- lauri lehed - 1-2 tükki;
- must pipar - maitse järgi;
- Itaalia kuivatatud ürtide segu - 1 spl. lusikas;
- värsked rohelised - maitse järgi;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Alustuseks valmistame ette kana südamed. Loputage need korralikult, vabastage veresooned ja rasv. Samal ajal kooreerisime kooritud sibulad ja küüslauk ja purustas need kuubikuteks.
Pesumasinas või paksusega sealihasisaldusega pannris valage veidi rafineeritud õli, soojendage see ja asetage valmis sibul ja küüslauk. Me hoiame köögivilju tulega segades, segades, kuni valgus punane, ja siis paneme kana südamed. Pange segu kokku seitse minutit ja seejärel lisage hapukoor, hooajal soola, peenestatud paprika, viska lauriba lehti, vähendage tulega intensiivsust minimaalsel tasemel, katke nõusid kaanega ja hapukoorega südameid umbes kolmkümmend minutit, aeg-ajalt segades. Nüüd lisa veidi värskelt lõigatud värskeid maitsetaimi, hõõgenege nõel provuaalmaistega, puhastage veel paar minutit ja lülitage ahi välja.
Herned hapukoore kastmes - retsepti mitmemõõtmeline
Koostis:
- Kana südamed - 700 g;
- sibul - 170 g;
- porgandid - 170 g;
- hapukoor - 300 g;
- küüslauk - 2-3 hammast;
- rafineeritud taimeõli - 35 ml;
- must pipar - maitse järgi;
- Vürtsid ja vürtsid valida - maitse järgi;
- sool - maitsta;
- värsked rohelised valida - maitse järgi.
Ettevalmistus
Sibul ja porgand puhastatakse ja lõigatakse vastavalt kuubikuteks ja õlgedeks. Me panime ettevalmistatud köögiviljad multikasse, valades sellele natuke rafineeritud õli. Lülitame seadme sisse
Vahepeal valmistame kana südameid. Pese need hästi, vabastavad veresooned, kile ja liigne rasv ja paneme need praetud köögiviljadesse. Me hoiame kõik koos sama režiimis kümme minutit ja lisame hapukoore, soola, jahvatatud musta pipra, maitseainete kõik vürtsid, tõlkime seadme funktsiooni "Kuivatamine" ja valmistame ühe tunni. Kolm minutit enne küpsetamise lõpetamist viskame eelnevalt puhastatud ja pressitud küüslaugu ja melenko-tükeldatud värskeid rohelisi rohelisi.