Küpsetatud kartulipüük suupistete abil on lihtne valmistada kogu perele südamlik ja odav õhtusöök. Kartuli baaside mitmekesistamine võib olla peaaegu igasuguste lisanditega, järgmiste retseptidena kasutame seeni.
Muide, seente küpsetatud kartulid tunduvad piisavalt pehme ja atraktiivseks, et pidulikul lauas serveerida, on see ideaalselt lihatooteid pakkuv ettevõte.
Küpsetatud kartul koos seente ja juustuga ahjus
See kartulipüstol on üllatavalt lihtne seetõttu, et enne küpsetamist kartulid hõõruda. Saadud "pannkoogi" segatakse seenekastmes ja keedetakse ahjus valguse juustukoormuse all.
Koostis:
- peekon - 2 riba;
- sibul - 130 g;
- šampinjonid - 340 g;
- kuiv valge vein - 115 ml;
- kartulimugulad - 4 tk;
- jahu - 15 g;
- piim - 510 ml;
- riivitud juust - 45 g.
Ettevalmistus
Peekonistri ribadeks lõigake kuubikuteks ja praege kuni krõbe. Sulatatud rasvas asetage sibulate ja seente tükid, kuni koostisosad muutuvad kuldseks ja seeni niiskus täielikult aurustub. Piserdage praetud koostisosade jahu ja minut hiljem valage veini. Kui nõude vedelik jääb pooleks, lisage piim ja oodake, kuni see keeb. Pange riivitud juust, segage, laske sulatada. Nüüd ühendage saadud kaste riivitud kartuliga, segage ja liigutage kõik küpsetusnõusse. Asetage vorm eelnevalt kuumutatud ahjus 200 tunniks tunnis. Mõni minut enne valmisolekut piserdage nõu koos täiendava juustuosa ja jäta grilli alla.
Küpsetatud kartuli retsept seente ja hapukoorega ahjus
Koostis:
- kartulimugulad - 470 g;
- piim - 225 ml;
- hapukoor - 115 g;
- riivitud juust - 95 g;
- koor juust - 45 g;
- jahu - 10 g;
- šampinjonid - 130 g.
Ettevalmistus
Šampinjoni tükid, lase neil jahtuda, kuni ilmub maalähedane koorik. Piserdage seeni jahu ja peate minuti pärast piima täitma. Niipea, kui piim jõuab keemiseni, valage kõva juustuni, lisage koorejuustu ja hapukoor. Vahetult vähendage kuumust, segage kastmega, oodates juustu sulamist. Hooajatage see koos nisu soola ja seejärel jätkake vormi kastrul. Kastke kartulid ja kastme kihid kihiga kartuli ja kastme vahel, jätke mõni kaste kastmele ja piserdage seda soovitud juustuosaga. Valmistatakse nõusse fooliumist 40-45 minutit 200 ° C juures.