Mandariini mahl on tarbijatest tähelepanuta jäetud tarbetu ja ei ole nii tavaline kui näiteks apelsin või õun. Viga on juua kõrgem hind, kuid arvestades selle toiteväärtust ja vitamiine, on see täiesti õigustatud.
Kuidas toitu mahlast valmistada?
Mahutite valmistamine mahladest kodus on lihtne, eriti kui sul on mahlapress või muud köögiseadmed, mis sobivad selleks otstarbeks.
- Traditsioonilise mahlapressi, segisti või lihumaja kasutamisel eelnevalt kooritud puuviljad.
- Parema sokootdachi jaoks puhastatakse viljastatud puuviljad keeva veega või puhastatakse mõneks sekundiks keevasse vette, asetades see nõusse.
- Mahla valmistamiseks kasutatavaid mandariine võib kombineerida teiste tervislike puuviljadega, saades sarnaselt mitte ainult uue maitsejoogi, vaid ka suurendades toiteomadusi.
- Värsket võib magustada mesi, suhkru või suhkrusiirupiga, mis on maitsestatud sidrunhappega ja lahjendatakse puhastatud veega madalamale kontsentratsioonile.
- Tangerine mahl on eelistatavalt purjus esimesel päeval pärast toiduvalmistamist või seda võib säilitada kauem hoidmise ajaks.
Mandariini mahl on hea ja halb
Mandariitsa mahl, mille kasu tuleneb tsitrusviljadest koosnevatest komponentidest koos tavalise kasutusega, aitab parandada tervist ja üldist heaolu.
- Mandariinimahl sisaldab rohkem vitamiine kui värsketest teistest tsitruselist.
- Joog aitab parandada haigusseisundit hingamisteede haigustes, vähendades puhitus ja hõlbustades lima väljumist.
- Tangerine mahl suurendab isu, suurendab maomahla sekretsiooni ja omab antimikroobset toimet, mis on eriti hinnatud soolestiku häirete ja düsbakterioosi korral.
- Joogis sisalduvad eeterlikud õlid on suurepärane antidepressant ja neil on positiivne mõju närvisüsteemi seisundile.
- Puuviljade ja koorte mahl ja viljaliha kasutatakse kosmeetikas, et puhastada poorid, parandada naha värvust ja anda nahale vitamiine.
- Tangerine mahla kasulikkuseks ei tohiks seda kasutada koliidil, enteriidil, maohaavandil ja kaksteistsõrmikuhaavandil, koos koletsüstiidiga ja nefriidiga.
- Drink on tsitruselistele allergiliste reaktsioonide juures vastunäidustatud.
- Joogi mandariini mahl peab olema mõõdukas, mitte rohkem kui üks klaas päevas.
Mandariinide mahl mahlapressis
Lihtsaim viis mandariini värske mahla valmistamiseks mahlapressiga. Kui tsitrusviljadel on seade, siis pestavad puuviljad lihtsalt lõigatakse ümber ja pressitakse värskena. Soovi korral valmistatakse jook maitsestatud mesi või suhkruga ja madalama küllastusega lahjendatakse puhastatud veega.
Koostis:
- tangeriinid;
- mee või granuleeritud suhkur, puhastatud vesi - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Tangeriinid loputatakse, kuivatatakse ja kooritakse.
- Asetage puuviljad ühte kihti mahutile ja pange 20-30 sekundi jooksul keeva veekogusse.
- Katsetatud tsitrused eemaldatakse veest, tühjendatakse ja lastakse mahlapressi abil.
- Soovi korral värskelt pressitud mandariini mahl magustatakse maitse järgi mett, suhkrut.
Mandariini mahl segistis
Eriti kasulik ja maitsev on valmistatud mahlast tangeriinidest segistis. Sellisel juhul sisaldab värske tselluloosi osakesi, mis toovad joogile täiendavat toiteväärtust ja suurendavad selles sisalduvat kiu sisaldust. Pärast jahvatamist võib puuvilja mass jääda sellisena, nagu see on, või filtreeritakse läbi sõela.
Koostis:
- tangeriinid;
- mesi või suhkur, puhastatud vesi - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Pestud tangeriinid vabastavad koort, jagunevad viiludeks ja kui seal on kaevandis, eemaldage need kindlasti.
- Asetage saadud mass segisti mahutisse ja visake, kuni see on homogeenne.
- Soovi korral pinguta mandariini värske mahl tselluloosist läbi sõela, eraldades seal sisalduvad suured sisselõigetega.
Mandariini mahl lihajahu abil
Soovi korral saate lihaveski abil hõlpsalt teha mandariini mahla ilma mahlapressi või segistiga. Selleks on lisaks köögiseadmele vaja kokku pandud kolme-nelja marli lõigatud, mille peal tuleb välja tuua tekkinud keerutatud mass. Kui luustikes on luud, tuleb need eemaldada.
Koostis:
- tangeriinid;
- jää (vabatahtlik) esitamiseks;
- mett, suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Tangerineid pestakse põhjalikult, pühitakse kuivaks, kooritakse ja jagatakse koorikuteks.
- Kaevude juuresolekul eemaldage need ja lihvige saadud puhas liha läbi lihaveski.
- Tangeriini mass surutakse marli abil.
- Saadud värske magustatud ja serveeritud, soovi korral jääga lisamine.
Mandariini mahl külmutatud mandariinidest
Järgnevalt on toodud soovitused selle kohta, kuidas maha külmutatud mandariini mahl välja tõmmata. Joog ei ole vähem ega isegi rohkem maitsev ja kasulik kui värsked puuviljad. Oluline on olla kindel, et enne külmumist või lihtsalt loputades enne või pärast sulatamist tsitrusviljade pind oli puhas.
Koostis:
- tangeriinid;
- mesi, suhkur, sidrunimahl, puhastatud vesi - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Külmutatud mandariinid viiakse külmkapi alumisse riiulisse ja viljad sulavad.
- Lõika tsitrusviljad tükkidesse ja segatakse segistis, kuni saadakse kartulipüree maksimaalne ühtlane tekstuur.
- Filtreerige mass läbi sõela, lahjendage mandariini mahl veega, kuni saadakse jooki soovitud maitse, mis seejärel magustatakse ja maitsestatakse sidrunimahlaga.
Apelsini-mandariini mahl
Mandariini mahla pressimine kodus võib asendada osa mandariinidest apelsinidega, mis annab juua täiendava maitse, maitse ja küllastumise. Sellisel juhul ei ole puuviljade osakaal olulised ja seda saab määrata ühe või teise puuvilja või individuaalse eelise olemasolu alusel.
Koostis:
- mandariinid ja apelsinid;
- suhkur või mett, puhastatud vesi - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Pestud tangeriinid ja apelsinid lõigatakse kokku 2 osaks.
- Kinnitage mahl tsitruspressi või pressiga.
- Tavapärase mahlapressi kasutamisel puuviljad on eelnevalt kooritud, jaotatud lestadeks.
- Valmis värskelt pressitud värske, soovi korral lahjendatud veega ja maitsestatud magus.
Apple-tangerine mahl
Mandariini mahl, mille retsept esitatakse hiljem, on immuunsuse tugevdamiseks ideaalne vitamiinjoog. Selle värske juua soovitatakse koos meega, segades segu enne segisti kasutamist või vutiga. Koduse õunu saab kasutada täielikult ilma jäägita ja ostetud paremini puhastatud varem koorest.
Koostis:
- õunad - 500 g;
- tangeriinid - 300 g;
- honey - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Mandariinid kooritakse.
- Õunad pestakse, vajaduse korral kuivatatakse koorest lahti, lõigatakse osadeks.
- Läbi puuviljamahla läbime juurvilju, alustades õuntest.
- Müüdud saadud jook magustage meega ja sööge kohe.
Tangerine koorimahl
Tangerine koorimahla ei söö seda puhtal kujul, vaid see lisatakse värskele paberimassile, et saada suuremat vitamiiniväärtust või kasutada mitmesuguste kosmeetikavahendite maskide valmistamiseks. Lisaks kasutatakse praetud koort joogide valmistamiseks, mis lahjendatakse veega, maitsestatakse suhkru ja sidrunimahlaga ja lastakse keedetud.
Koostis:
- mandariini koor
Ettevalmistus
- Mandariinid pestakse põhjalikult soojas vees, kooritakse, segatakse mahalõõtsas.
- Puhtalt mahlaga kasutage traditsioonilist mahlapressi. Selliseid värskeid, reeglina kasutatakse ainult kosmeetilistes otstarbeks.
Porgand ja mandariini mahl
Tangeriste mahl, mille retsepti kirjeldatakse allpool, valmistatakse porgandite lisamisega. Värsket tsitrusvilju saab spetsiaalse vajutusega pressida, selleks lõigates puuvilju pooleks pooleks. Porgandite jaoks vajate traditsioonilist puuviljaseadet, mille kaudu soovi korral lastakse ka mandariine pärast puuviljade täieliku puhastamist koorest.
Koostis:
- porgandid - 150 g;
- tangeriinid - 3 tk;
- honey - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Porgandid pestakse, puhastatakse ja juhitakse läbi mahlapressi.
- Mandariinid vabastatakse koorest, saadetakse seadmesse pärast porgandeid.
- Soovi korral lahjendage saadud mahla veega ja magustage meega.
Karrikastmega mahla koos tangeriinidega
Tangerine mahla valmistamine kõrvitsaga võib olla ilma mahlapressita. See võtab puuvilja segu järgnevaks peenestamiseks sukelaparaadi või sõela. Koostisainete proportsioonid võivad muutuda, lisada tselluloosimassi või suurendada tsitrusviljade kogust.
Koostis:
- kõrvits - 300 g;
- tangeriinid - 2-3 tükki;
- suhkur - 50 g või maitse järgi;
- sidrunhape - 1 näputäis.
Ettevalmistus
- Pumpkin kooritakse, lõigatakse kuubikuteks, pannakse kastrulisse.
- Lisage granuleeritud suhkur, sidrunhape, valage sisu kuuma veega filtritult.
- Pärast 10 minuti pikkust keetmist lisatakse kooritud ja kooritud tangeriseemneid.
- Pärast 5-7 minut keetmist eemaldatakse toidust tule, puhastatakse.
Mandariini mahl kodus talveks
Tangerine mahla säilitamine on soovitatav, kui on vaja töödelda ja kaitsta kahjustusi muljetavaldava osa tsitrusviljadest. Valmistage värskelt kõikvõimalikul viisil: tavalise mahlapressi, tsitruse või segistiga segu, et saada paks joog tselluloosist.
Koostis:
- tangeriinid - 7 kg;
- granuleeritud suhkur - 500 g;
- sidrunhape (valikuline) - maitse järgi;
- puhastatud vesi - 1 liitrit.
Ettevalmistus
- Valmistatud mandariinidest tõmmake mahl välja.
- Suhkrust ja veest keetke siirup, segage värske, keetke 3 minutit.
- Soovi korral võite joogile lisada mõnevõrra või kaks sidrunhapet.
- Valage kuuma juua purgidesse, kaetakse kaantega ja steriliseerige 20 minutit keeva veega konteineris.
- Talvestage maitsestatud mandariini mahl, keerake kaaned üle, kuni need täielikult jahutatakse, seejärel liigutage neid pimedas ja jahedas kohas.