Köögiviljade juurviljade hulgas on kõrvitsa mahl juhtiv koht. Selle populaarsuse põhjuseks on tohutu kasulike ainete pakkumine, millest ei piisa sõrmede lugemiseks ja esialgse maitse saavutamiseks. Lisaks sobib suurepärane kokteil, mett, puuviljad ja tsitrusviljad nii traditsiooniliste kui ka multi-vitamiinide kokteile.
Pumpkin mahl on hea ja halb, kuidas jooma?
On hea, et kõrvitsa mahl, mille kasu ja kahju on juba ammu usaldusväärselt uuritud, on kõigile kättesaadav. See jook on kogu rühma vitamiine, sealhulgas K, E, C ja pektiinide allikas, mis on soolestikus kasulikud. Mahl on tugev puhastusvahend, nii et inimesed, kellel on kõrge happesus ja maohaigused, ei peaks seda jooma.
- Pumpkin mahl on suurepärane ennetav südame-veresoonkonna haigused. See täiuslikult puhastab maksa, tugevdab küüne ja juukseid ning aitab toime tulla unetusega.
- Tervise ja tugevdamise eesmärgil on soovitatav jooma mitte rohkem kui 125 ml mahla üks kord päevas, 30 minutit enne sööki. Meditsiinis - osa suureneb kolm korda päevas ja võetakse 10 päeva jooksul.
- Pumpkin mahl on suurepärane kosmeetika, aitab vältida akne ja noorendab näo nahka.
Kuidas koristada kõrvitsa mahla?
Paljud koduperenad valmistavad kõrvitsa mahla kodus, kasutades mahlapressi. Riidest marjaga pressitud mahl ei halvene. Kogu toiduvalmistamise olemus on see, et tselluloosimass purustatakse, pressitakse, riietatakse meega või suhkruga ja serveeritakse lauale. Talviseks ladustamiseks jooma keedetakse 5 minutit ja valatakse purkideks.
- Kodupähkliõli on särav, maitsev ja lõhnav ainult siis, kui mahlane noorfi kaalub kuni 7 kg. See kõrvits sisaldab palju karoteeni ja looduslikku fruktoosi.
- Pumpkin mahl ei ole väljendunud maitse, nii sageli lisab mesi, apelsini-ja sidrunimahl, muskaatpähklid ja isegi marineeritud.
- Värske mahl kaotab kiiresti kasulikud omadused, nii et see peaks kohe juua või säilitama.
Pumpkin mahl talvel läbi mahlapressi
Hariliku mahlapressi jaoks on karploomakas mahla lihtne valmistada. Suure võimsusega, tänapäevane üksus eraldab mahla mõnest minutisest, suurendab selle kogust ja säilitab vitamiine maksimaalselt. Kodumajapidamistel tuleb mahlapressis asetatud puhastatud kõrvits panna ja pressida mahl veidi keema ja rullida purgis.
Koostis:
- kõrvitsa viljaliha - 4 kg;
- suhkur - 100 g;
- sidrunimahl - 60 ml.
Ettevalmistus
- Pumpkin liha läbi mahlapressi.
- Lisage suhkur ja laske tulel.
- Kastke kõrvitsa mahl 5 minutit temperatuuril 90 kraadi, lisage sidrunimahl, valage kanistrid ja rulli.
Pumpkin mahl mahl talvel
Tänu mugavale tehnoloogiale saab kõrvitsa mahl keevitada mahlapis. See protsess ei vaja kohalolekut: peate panema kõrvitsa tükid ülemisse sektsiooni, põhja - täita veega, panna ehitus ahju ja tegema oma asi. Sokovarka valmistub ja steriliseerib samal ajal, mis aitab koheselt jooki üles tõsta.
Koostis:
- kõrvitsa viljaliha - 2 kg;
- vesi - 1,5 liitrit;
- suhkur - 150 g;
- sidrunhape - 10 g.
Ettevalmistus
- Pange kõrvitsa tükid ülemise sektsiooni külge sõelaga ja katke kaanega.
- Alumisel kausis valage vesi ja asetage seade tulele.
- Paigaldage puhas pan ja sulgege mahla voolik.
- Kogutud mahlades lisa suhkur, sidrunhape ja valage purkide peale.
Pumpkin mahl apelsini
Talviseks oranžiks mõeldud kõrvitsa mahl on ideaalne lahendus neile, kes ei võta jooki oma puhas vormis. Oranži lisamisel omandab mahl värskuse, õrna troopilise maitse, meeldiva magushapu maitse ja mitmesuguseid vitamiine, mille toonilised omadused võimaldavad seda kasutada tõhusana külmetushaiguste raviks.
Koostis:
- kõrvitsa viljaliha - 4 kg;
- apelsinid - 500 g;
- suhkur - 800 g;
- sidrunhape - 10 g;
- vesi - 2,5 liitrit.
Ettevalmistus
- Kallutage apelsinimahl.
- Proovige liha 1 liitris vees 20 minutit.
- Tase segistis.
- Pange kastrulisse, lisage vesi, suhkur, apelsinimahl, sidrunhape ja küpseta 10 minutit.
- Korvitsa mahla tõmmake tselluloosist purgidesse. Enne kasutamist tuleb purgid loksutada.
Talvine õunakook mahl
Praktilised ja ökonoomsed koduperenaised eelistavad teiste kasulike preparaatidega apple-õunamahla . See on suurepärane võimalus lihtsalt rahaliselt ligipääsetavaks ja ilma palju vaeva saada mitmesuguseid mikroelemente ja vitamiine, mille tasakaalustatud koosseis on oluline nii toitumisalase toitumise kui ka imetavate imikute toitumise seisukohast.
Koostis:
- tselluloosi paberimass - 500 g;
- õunad - 400 g;
- vesi - 1,5 liitrit;
- suhkur - 250 g;
- sidrunhape - 10 g.
Ettevalmistus
- Kõrvitsalapulber jahvata vardale ja küpseta 250 ml vette 25 minutit.
- Pühkige läbi sõela.
- Õunad hõõruda ja murda läbi marli.
- Sega õunamahl kõrvitsaga, lisada vett, suhkrut, sidrunhapet ja kuumuta 5 minutit.
- Vala steriilsete purgid ja rulli.
Kõrvits ja porgandimahl
Talvine kõrvitsa-porgandimahl on juurviljade hulgas liider. See on maitsev, kasulik ja selle puudumine kauplustes on enesetäiendamise katsetamise põhjus. Küpsetamise ajal söödetakse mahlapressi abil köögivilju, pressitakse keedetakse, puljong segatakse kahe liiki mahlaga, kuumutatakse ja valtsitakse.
Koostis:
- Valatud kõrvits - 1, 5 kg;
- porgandid - 900 g;
- suhkur - 100 g;
- sidrunimahl - 60 ml;
- vesi - 900 ml.
Ettevalmistus
- Pange porgandid ja kõrvits mahlaga läbi mahlapressi.
- Pöörake vesi ja keetke.
- Tüki sõelale, segada mahladega, lisada suhkrut, sidrunimahla ja kuumutada.
- Rull steriilsete purgidesse.
Palkmahl kuivatatud aprikoosidega talvel
Kuivatatud aprikoosidega kõrvitsa mahl on koduloomade valmistamise klassika. Kuivatatud aprikoosid on selles sisalduvate kasulike ainete hulgast kaks korda suurem aprikoosi värsketest viljadest, mis aitab, lisades käputäis kuivatatud puuvilju, maitsva ja vitamiinijooki saamiseks, mis taastavad soole mikrofloorat, normaliseerivad nägemist, suurendavad immuunsust ja vähendavad viiruseid.
Koostis:
- Valatud kõrvits - 2,5 kg;
- kuivatatud aprikoosid - 300 g;
- porgandid - 2 tükki;
- suhkur - 1,5 kg;
- vesi 7,5 liitrit;
- sidrunhape - 10 g.
Ettevalmistus
- Kõrvits, kuivatatud aprikoosid ja porgandeid lõigatakse kuubikuteks, vala 2, 5 liitrit vett ja küpseta 3 tundi.
- Puhastage segistis, valage ülejäänud vesi, asetage suhkur ja sidrunhape.
- Küpseta tund, valage purkideks ja rulli.
Kuidas teha kõrvitsa mahl aprikoosidega?
Talvine kõrvitsate ja aprikooside mahl on abi vanemate hooldamiseks. Selle õrn maitse ja rõõmsameelne oranž värv meelitab laste tähelepanu ja kogu valik vitamiine palub hoolivad vanemad. Lisaks sellele jook on väga lihtsalt valmistatud: värskelt pressitud kõrvitsa mahl segatakse aprikoosidega, kuumutatakse, mass pühitakse ja kuumutatakse.
Koostis:
- Valatud kõrvits - 2,5 kg;
- Aprikoosid - 1,5 kg;
- suhkur - 100 g.
Ettevalmistus
- Vajutage mahlapressi läbi mahlapressi.
- Täida mahl kooritud aprikoosidega ja kuumutada.
- Pühkige mass läbi sõela, lisage suhkur, keetke ja valage purkide peale.
Astelpaju ja kõrvitsa mahl
Talvine õlipuu mahlaga mahla valmistamise aeg on: marjad ei ole veel jõudnud sajaprotsendilise küpsuseni ja värskelt koristatud kõrvits. Hapu-magusa, aromaatse mahla retsept on kasulik sügise keskel, sest justkui astelpaju täidetakse foolhappe, oksaalhappe, õunhappe ja paljude teiste kasulike ainetega.
Koostis:
- paberimass - 3,5 kg;
- astelpaju marjad - 900 g;
- vesi - 150 ml;
- suhkur - 100 g;
- sidrunhape - 5 g.
Ettevalmistus
- Kõrvitsa pressida mahlapressi abil.
- Seabakoorik veega, kuumutada kuni pehme ja pühkida läbi sõela.
- Segage kaks liiki mahla, lisage suhkur, sidrunhape ja küpseta 5 minutit.
- Vala kõrvitsa-meritsi astelpaju mahl purgidesse ja rullides.
Palkkoogi mahl ilma suhkruta talveks
Suhkrulisandita karploomakas mahl on mitmeid eeliseid. Lisaks toiteväärtusele, toidule ja vitamiinidele on see jook toiduvalmistamise ja mitmekesisuse jaoks väga mugav, sest selle maitseomadusi saab alati muuta vastavalt isiklikele eelistustele: lisada mesi, kombineerida puuviljamahlade, vürtsidega, konserveerimisega ja kastmete valmistamisega.
Koostis:
- pulpimass - 3 kg;
- vesi - 4 liitrit.
Ettevalmistus
- Vala kõrvits vette ja küpseta 25 minutit, kuni see on pehme.
- Hõõruge paberimassi läbi sõela.
- Lisage puljong ja kuumutage 5 minutit.
- Pange kõrvitsa magustamata mahl purki ja steriliseerige 20 minutit.