Kui palju võite maitsta hooajal marju - ja kompotid, ja moosid, ja moosid. Ja lisaks marjadest kodus saad teha maitsvat alkohoolset jooki. Selles artiklis me ütleme teile, kuidas valmistada maasika täidis. See on väga lõhnav. Ärge liiga laisk, et seda küpsetada, siis sõprade ja perega pühitses, soojendab teid ja tuletab teile meelde sooja suve.
Aluseta maasikas
Koostis:
- Maasikas - 2 kg;
- suhkur - 800 g.
Ettevalmistus
Läheme maasikad läbi, valides terve ja küpsed, siis puhastame ja põhjalikult loputage veega. Seejärel valage see ballooni ja lisage suhkur. Katke anum marli küljes ja jätke maasikad 4 päevaks sooja kohtupäevaks kääritamise alustamiseks. Niipea kui ilmnesid selle protsessi esimesed tunnused, eemaldage marli, paigaldage polt ja viige balloon maasikatega pimedasse kohta. Me kestisime umbes 20 päeva, kuni fermentatsiooniprotsess on täielikult peatatud. Seejärel filtreerime saadud täidisega läbi marli, keerates 4-6 kihti, valades ettevalmistatud pudeleid ja suletati korgiga.
Maasikas valades viina
Koostis:
- Maasikas - 1 kg;
- suhkur - 1 kg;
- viin - 0,5 liitrit.
Ettevalmistus
Pese marju, eraldame viljapuud, vala suhkrut ja oota, kuni marja mahlast lahkub, seejärel valage viina. Me kestisime umbes 2 nädala jooksul pimedas kohas, pärast mida filtreerime ja säilitame külmkapis.
Kuidas maasikaid täita?
Koostis:
- Maasikas - 1 kg;
- viin - 1 liitrit;
- suhkur - 0,5 kg.
Ettevalmistus
Maitsestatud marjadest hoolikalt loputada. Selleks, et neid mitte kahjustada, on see mugav teha järgmiselt: lisada maasikad puurahutitesse ja lastakse mitu korda vette ja lastakse seejärel täielikult ära voolata. Pärast seda valatakse maasikas pudelisse kuni ülaosaga, vihma viina, pitseeritakse tihedalt ja saadetakse kuule päikese kätte. Selle aja lõpus valatakse maasika täidis ja lisatakse suhkur ülejäänud marjadele - see peaks olema nii palju, et marjad oleksid kaetud.
Jällegi kanname pudeli päikese käes. Kui suhkur lahustub, moodustub saadud mahl ka kuivatatud ja segatakse likööriga. Korratakse kord mitu korda. Kui marjad muutuvad täielikult ilma mahla, peatame selle protsessi. Täitmine on kasutusvalmis.
Homemade maasika täidis
Koostis:
- Maasikas - 500 g;
- vesi - 1,5 tassi;
- suhkur - 250 g;
- viin - 0,5 liitrit.
Ettevalmistus
Me sorteerime maasikad ja puhastage need. Pannis valage vett, valage poole suhkrust ja küpseta väikese kuumusega, et saada liiga paks siirup . Iga marja hambaorkus teeme 3-4 läbikukkumist. Kastke valmistatud maasikad siirupisse ja keetke umbes 5 minutit väikese tulega. Seejärel valage järelejäänud suhkur ja segage, et suhkur lahustuks.
Pärast keetmist küpseta umbes 2 minutit. Seejärel eemaldage mass plaadilt jaheda. Nüüd valatakse see kuiva konteinerisse ja lisatakse viin. Sulgege anum tihedalt ja jäta see ligikaudu kuuks, nii et täiteaine on infundeeritud. Seejärel filtreerime selle, valage see pudeleid ja jahutage.
Maasika retsept
Koostis:
- Maasikas - 1 kg;
- suhkur - 250 g;
- viin - 0,5 l;
- sidrun - 1 tk
Ettevalmistus
Marjad puhastatakse, kaevatakse, lastakse ära äravoolu ja levib kuivaks. Valage marjad klaasist anumasse ja valage suhkrut. Pärast maasika lase mahlasse, valage viina, tihendame mahuti hästi ja nõuame umbes 6 nädalat. Samal ajal pudeli raputatakse. Seejärel valatakse see segu teisele anumale, lisatakse sidrunikoort ja nõutakse veel 2 nädalat. Seejärel filtreerime läbi mitu kihti kokku pandud marli, nii et liköör lehed ilma lisanditeta, täiesti läbipaistmatuks. Valatakse see pudelitesse, ühendage see ja laske sellel küpseda umbes 1 kuu jooksul.