Külma aastaaja alguses muutub puutumatuse suurendamise ja hooajaliste infektsioonidevastase kaitse küsimus aktuaalseks. Suurepärane ennetus hooajaliste külmetushaavade vastu võib muutuda keediste jookideks ingveri, mesi , vürtside ja tsitruseliste baasil, kuid võid kasutada kasulikke kodust valmistatud kompotiisid tavapäraste jookide mitmekesistamiseks. Üks neist on talviseks viljandiks kompott, mille retsepti me jagame veelgi.
Hautorni kompoti talvel - lihtne retsept
Selleks, et jook võtaks kõik eelised, peab kompotti pakendamise hetk enne proovi võtmist minema vähemalt paar kuud.
Koostis:
- Vilksvilja puuviljad - 220 g;
- granuleeritud suhkur - 310 g;
- vesi - 2,9 liitrit.
Ettevalmistus
Enne komposti ettevalmistamist viljandist talvele korja marjad. Hakkliha viljad, loputage põhjalikult ja kuivatage, asetage praetud purkidesse. Seejärel valage suhkur ja täitke purkid keeva veega nii, et vedelik hakkab sõna otseses mõttes valades üle servade. Katke klaaskarbid steriilsete kaantega ja kohe rulli.
Kombineerib viljapuuvilla talveks
Selle puuviljade ettevalmistamise ja toiduvalmistamise meetodi kohaselt võtab joog ise rohkem aega, kuid see kulu on täiesti õigustatud valmis kompoti rikas maitse ja värviga.
Koostis:
- viirast 550 g;
- suhkur - 440 g;
- vesi 710 ml.
Ettevalmistus
Küpseta baassüpsiirupi, lahustades suhkru kristallid kuumas vees ja viies vedelik aktiivseks keemiseni. Asetage korralikult pestud ja kuivatatud põldjalgadest siirupis, seejärel jäta kõik keedetud veel paariks minutiks ja levitage viinapuu siirupi kaheks 3-liitristeks purkideks, eelnevalt pestakse ja piserdata. Keetke vesi ja lahustage konservikarbid keema veega. Kanteerige purk steriilsete kaantega.
Kombineerige õunu ja vilksavarat talveks
Hawthorni võib kombineerida paljude puuviljadega, kuid õuntest puhtaks peetakse kõige populaarsemaks ja laialdaselt armastatuks.
Koostis:
- viirpuu - 530 g;
- suhkur - 1,1 kg;
- õunad - 980 g.
Ettevalmistus
Enne komposti sulgemist talvel asuvast kibuvitsast, asetage purkid ja kaaned steriliseerimiseks. Valmistage pakend, mida saab keeda, aurust leotada või küpsetada ahjus.
Loputage hariliku viljapuu vilja, loputage ja kuivatage. Lõigake õuntest välja südamik ja jagage paberimass suureks kuubikuteks. Jaotage puuviljad puhastes purkides, valage suhkrut (selle kogus määratakse õunte magususe järgi) ja täitke ülejäänud ruum keema veega. Pankade pühkimine kiiresti ja pakkides need ümber, et need jahutada. Valmistatud kompott pärast ladustamist pannakse ladustamiseks.
Kombineerige viljapuuvilla oranži talveks
Huvitav lõhn, harilik kibuvitsa kompott annab apelsinikoore. Ühes jookis võite kombineerida mitut tüüpi tsitrusvilju, kuid me otsustasime alustada mõne apelsiniga.
Koostis:
- viirpuu - 520 g;
- suhkur 940 g;
- kahe apelsini koor.
Ettevalmistus
Suhkur lahjendatakse 9 liitrit keeva veega, viiakse siirup keemiseni. Keeda hakatakse siirupis apelsinikoore ja laske 5-7 minutit keeda. Kolmest kolme liitrisest purgidest jaotatud, purustatud ja kuivatatud viljapuuviljade marjad jagunevad, valatakse kõik keedetud tsitrusviljaga ja viilutatakse eelnevalt kaetud kaaned kohe üles. Pärast purkide jahutamist ümberpööratud kujul saab kompot säilitada.