Veiseliha hautis köögivilja ja kartuliga

Suurepärase lõuna- või õhtusöögiks sobib veiselihast valmistatud roog , millele lisatakse kartul ja mitmesuguseid köögivilju. Kõigepealt praetud ja seejärel praetud tükkid liha magus-hapus kastmes, millele on lisatud köögivilju, loovad läbimõeldud maitse kimp. Selle roogi köögivilja võib muuta sõltuvalt soovist või toodete olemasolust külmkapis. Mõned köögiviljad võivad asendada teised või täiendada neid nõusse. Vürtside komplekt ei ole põhimõtteline. Igal juhul on tulemuseks kindlasti teie ja teie lähedased.

Meie retseptis kirjeldame üksikasjalikult, kuidas seda suurepärast roogi korralikult ette valmistada.

Veiseliha hautis koos köögiviljade ja kartulitega retsept

Koostis:

• veiseliha - 550 g;
• kartul - 500 g;
• noorukapsas keskmise suurusega - 1 tk;
• Bulgaaria piparkook keskmise suurusega - 3 tk;
• keskmise suurusega tomatid - 4 tk;
• väike porgand - 2 tk;
• keskmise suurusega sibul - 3 tk;
• küüslauk - 5 hammast;
• värsked tillukesed - 1 kamp;
• Värske roheline petersell - 1 kamp;
• tomatipasta - 70 g;
• maapirnija - maitse järgi;
• lauri lehed - 2-3 tükki;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• sool - maitsta;
• taimeõli küpsetamiseks.

Ettevalmistus

Veiseliha pestakse, kuivatatakse paberrätikute või salvrätikutega, lõigatakse väikesteks tükkideks ja praetakse taimeõli pannil, kuni see on punane. Seejärel asetage kooritud sibul ja hakitud sibul ja tükid või õled porgandiga, praadige veel kolm kuni viis minutit.

Magusad bulgaaria ja kibedad piparid kooritakse hobuste taimedest ja seemnest, lõigatakse vastavalt kuubikuteks ja keskmise suurusega õlgedeks, küüsleisi hakitakse kergelt õhukesed plaadid ja viska pannakse liha, sibulad ja porgandid. Prae kaks minutit, lisage tomatipasta, segage ja laske veel viis minutit aeg-ajalt segada.

Pükime pestud suhkeri väikeste kuubikutega ja asetage see sobiva suurusega. Siia saatame kooritud ja viilutatud kartulid. Tomatid, mis on piserdatud keeva veega, eemaldage nahk, lõigake see mitte väga suureks, visake see ülejäänud köögiviljadesse ja segage. Siin pannakse pannide sisu, lisatakse kõik vürtsid ja sool, valatakse kaks tassi vett, segatakse, katta see kaanega ja saata see ahju tugevale tulele. Pärast keetmist teeme tulekahju veidi alla keskmise ja valmistame kolmkümmend nelikümmend minutit. Ühe minuti jooksul enne toiduvalmistamist lõika värsked värsked rohelised tillukese ja peterselli ning segage.

Me teenime veiseliha kartulite ja köögiviljade karastusjooki, mis on iseseisev roog, milles on värskete roheliste oksade värvimine.