Täna valmistame kahekordse kasuloaga tassi - paariks kalkuniliha kotletid. Selle toiduga seotud põhitoote kasulikkust pole kahtlust, sest enam ei leidu toitu ja maitsvat liha kui Türgit. Ja paari valmistatud pagaritooted kasutavad neid isegi kõige rangema dieediga.
Kottidest pärit Türgist aurutatud - retsepti multivarkis
Koostis:
- kalkuniliha - 560 g;
- sealiha rasv (vajadusel);
- kuklid või valge leib - 2 viilu;
- kana munad - 2 tükki;
- sibulad - 1 tk;
- piim - pool sajandit;
- viie paprika jahvatatud segu - näputäis;
- sool - pinch;
- värsked rohelised - soovi korral.
Ettevalmistus
Esmalt lõigame piima viilud leiba ja valmistame hakkliha valmistamiseks Türgist. Tema jaoks võite võtta rindade ja reide või kalkuni rinda. Viimases versioonis soovitame lisada mahlakivi kiht mahlasusest. Me lõiganud eelnevalt pestud ja kuivatatud kalkuniliha osadesse ja töödeldi nuga kinnitusega lihumaja või segistiga. Samal viisil kooritud sibul ja kuivatatud leib pihustatakse ja pressitakse välja. Me lisame saadud massi mune, ühendame selle soolaga, jahvatatakse viie paprika segu, segatakse põhjalikult ja kergelt peksitakse. Kui soovite, võite lisada veidi hakitud värskeid rohelisi rohelisi.
Me joonistame väikese palmi ettevalmistatud segu, moodustame soovitud kujuga kotletid ja asetame need aurutamiseks õlitatud korviks, pannes selle seadme kaussi väikese koguse veega. Me valmistame aurukotketid "Steam" režiimis, seadistades taimeri nelikümmend minutit.
Kui aurutatud hakitud kalkunite kotleid pakutakse lastele või ranged dieedid, siis on viie paprika segu parem mitte lisada. Sel juhul on vaja piirata ka lindude liha, vältides rasva või muude loomsete rasvade kasutamist.
Tükeldatud kalkuniputti juustuga
Koostis:
- kalkuni filee - 740 g;
- kõva pikantseline juust - 160 g;
- valge leib - 2 viilu;
- kana munad - 2 tükki;
- sibulad - 1 tk;
- piim - pool sajandit;
- sool - pinch;
- jahvatatud paprikate segu - näputäis;
- värsked rohelised;
- leivaküpsised.
Ettevalmistus
Nende hakitud hakklihaga kokteilide eripära koos kõva juustu pikantse maitsega. Retseptsiooni realiseerimiseks pesta ja kuivatatud kalkunifilee salvestatakse filmi juuresolekul ja hakatakse jahvatama. Lõika tükk üle kiudude õhukesteks plaatideks. Noh, kui liha on kergelt külmutatud, siis on võimalik seda võimalikult õhukeseks lõigata. Nüüd lõigame kihid õhukeste õhedega ja omakorda parandame seda nii väikeseks kui võimalik. Nüüd panime kogu viilutatud massi suurel lõikelaual ja lõigake see terava noaga, muutke suunda perioodiliselt. Me levitame leiva viilud piima, pigistage see ülemäärase niiskuse ja lisage see hakitud lihale, viies selle kaussi. Sibul võib loomulikult lihvida lihumahvliga või segistiga, kuid see on olulisem nii terava noaga kalkuniliha kui ka sibula viilude minimaalse suuruse saavutamiseks. Hakkame munade täidisesse, viskame värskelt hakitud värskelt sulatatud rohelised, korjati kokteili alus koos soola ja peenisegude segu, segage neid väga hoolikalt ja peksake neid kergelt.
Me lõigame kõva juust kuubikuteks või ristkülikuteks ja jätkame kookospähklite moodustamist. Kogume veidi täitematerjali, valmistame sellest kooki, asetage juustu viil keskel ja keerates servi, anname kottidele soovitud kuju. Kottidel praadimisel kasutatakse tavalisi riivsuitsu, kuid sel juhul aitavad need säilitada aurutoodete kuju ja hoida juustu kuumtöötluse ajal.
Valmistage sellised kookospähklid juustuga kokku mis tahes seadmega auruga küpsetamiseks - alates topeltkateldist ja multivarkaist kuni tavapärase seadmesse potti ja mahutist. Keskmise suurusega toodetel piisab auruga kokkupuutest kolmekümne kuni neljakümne minutiga.