Keegi, kellele Itaalia köök ei meeldi, on raske leida. Spagette on väga palju tõlgendusi, mis on eriti populaarne roog. Üks neist - pasta carbonara - on tassi retseptiin, mida serveeritakse kallikes restoranides ja tavalistes peredes õhtusöögiks.
Carbonara pasta - retsept klassikaline
Karbonaatpasta valmistamine võib olla erinev, kuna on palju erinevaid variatsioone. Tasub neid kõiki proovida, sest toit osutub insanely maitsev, lõhnav ja isuäratav. Kuid tutvustamine Itaalia köögi maailmaga on klassikatega parem. Sa ei pea palju teadma, et mõista, kuidas valmistada süsinikupaasi kodus.
Koostis:
- õline rinnatükil - 250 g;
- munad - 2 tk;
- munakollane-2 tükki;
- oliiviõli - 1 teelusikatäis;
- juust - 250 g;
- maitseained.
Ettevalmistus
- Vermikelli keedetakse tavalisel viisil soolases vees. Kuid peamine saladus on see, et need peavad olema valmis samal ajal kui kastmega.
- Peeneks lõigake koor ja laadige pannile, praadige 3 minutit.
- Andke liha vähe jahtunult ja lisage munad, munakollased, riivitud parmesan, sool ja pipar maitsta, segage hästi.
- Pasta pannakse pannide sisu, mis paneb juustu sulama ja munad paksenevad.
Carbonara pasta - retsept koos singiga
Gurmaanid on kaua hinnanud roogi nagu Carbonara pasta - retsepti koos sinki ja koorega saab valmistada pasta asendajatena laevastikul viisil . Kui selliste toodete jäänuseid leitakse külmkapis, siis on patt neid ühendada ühes roogis. Tulemus on tõeliselt jumalik ja ületab kõik ootused.
Koostis:
- sink - 250 g;
- spagetid - 1 pakend;
- oliiviõli praadimiseks;
- küüslauk - 2 nelki;
- munarakk - 4 tükki;
- rasvkoore - 0,5 tassi;
- juust - 50 g;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Küüslaugukarp peeneks peenestatakse, langetatakse kuumutatud praepannile ja hoitakse seda, segades kuni lõhnani.
- Sink muutub puhas kuubikuteks ja seejärel röstitud, kuni rasv on läbi.
- Samal ajal kavatsevad nad vermikleid küpsetada, kuid nad ei anna seda täielikult valmis.
- Kastme süsivesikust valmistatud kook valmistatakse järgmiselt - kaussi segatakse munakollased, maitseained ja riivitud juust.
- Kõik segatud ja top küüslauguga.
Carbonara pasta koos peekoniga
Kreekast valmistatud Pasta carbonara on hea, sest tassi saab muuta oma äranägemisel. Kui koduperenais ei ole eelmises versioonis kirjeldatud lihakomponenti, siis võib seda asendada peekoniga või muude toodetega. Carbonara pasta valmistamise protsess - retseptsioon, ei erine varasemast tõlgendusest.
Koostis:
- peekon - 250 g;
- spagetid - 1 pakend;
- oliiviõli praadimiseks;
- küüslauk - 2 nelki;
- munarakk - 4 tükki;
- rasvkoore - 0,5 tassi;
- juust - 50 g;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Vermikelli keedetakse "al dente" seisundisse.
- Praetud porgand küüslauguga ja samal ajal valmistatakse kassett.
- Kõik komponendid on ühendatud.
Pasta carbonara kana
Paljudes riikides väljaspool riiki, kus see ilmus, ei ole süsinikupasta asjatult armastatud - kana rinnatükid on üks populaarsemaid valikuid. Ta valmistab ette kiiresti ja koos erinevate komponentidega saab iga kord uue rafineeritud maitse, mis muudab meigikarbi kohaks.
Koostis:
- pasta - 300 g;
- kana rinnatükid - 200 g;
- munakollased - 3 tükki;
- õli - 50 ml;
- kreem - 110 ml;
- juust - 50 g;
- küüslauk - 3 nelki;
- vürtsid;
- roheline basiilik.
Ettevalmistus
- Lõika liha ribadeks ja küpseta sügavale pannile.
- Mõõgav küüslaugukott, kergelt praadida.
- Teisel põletil peaks juba olema keedetud vermikell.
- Segain munakollasi, riivitud juustu, jahutage soola ja pipraga, basiilikuga rohelisi.
- Pooltöödeldud pärlmutrid segatakse kaste ja kana, soojendatakse pisut üle mõõduka kuumuse.
Carbonara pasta koos seentega
Kulinaarse meistriteose saamise saladus on lihtne - on vaja kasutada ainult tahkete nisussortide makaronit, kuid teisi komponente saab muuta isikliku äranägemise järgi. Väga huvitav on süsinikupasta - retseptuur seente ja kreemiga väärib erilist tähelepanu. Samal ajal ei ole oluline, kas need on värsked või konserveeritud, mõlemas versioonis on toit osutunud väga maitsvaks. Seened mõjutavad lõpptulemust kõige paremini ja annavad delikaatsusele omapärase keerdumise.
Koostis:
- spagetid - 250 g;
- liha - 150 g;
- seened - 150 g;
- Parmesan - 150 g;
- kreem - 200 ml;
- maitseained.
Ettevalmistus
- Seeni lõigatakse väikesteks tükkideks ja küpsetatakse eelnevalt kuumutatud õlist.
- Kombineerige lihatootega, mis lõigatakse ribadeks ja pruunistatud.
- Lisage vürtsid ja laske 3 minutit hautatud.
- Vermikell on keedetud .
- Top koos kaste ja puista parmesani juustuga.
Pasta carbonara krevettidega
Tavapäraste ja standardsete toodete asemel saate kasutada midagi ebatavalist, mis annab võimaluse katsetada süsinikpasta valmistamist. Näiteks krevettide lisamine võimaldab teil saada täiesti erineva maitsega originaalsuuna. Tänu oma uudsusele ja ebatavalisele meeldib see ka kulinaarsete improvisatsioonide austajatele.
Koostis:
- pasta - 250 g;
- krevetid - 150 g;
- Parmesan - 150 g;
- kreem - 200 ml;
- vürtsid.
Ettevalmistus
- Krevetid on keedetud ja pruunistatud pruunistunud pannil ja seejärel pruunistatud.
- Sarve keeb.
- Selleks, et teha süsiniku pasta - retsept nõuab samaaegselt toiduvalmistamist ja kaste.
- Kõik ühendatakse.
Carbonara pasta hakklihaga - retseptiga
Itaalia köök oli aeg "kodustada", kuid mitte alati käepärast, on need või muud tooted. Kokad ja horisontaalne perenaine leidnud väljapääsu: süsinikupasta - retsepti abil tuleb asendada kallimad ja ligipääsmatud komponendid tuttavatega. Kulutatud jõupingutused rõõmustasid gurmaanid, sest tass osutus nii maitsvaks, vaid uueks piikantsi märkuseks. Selle tulemusel tuli välja süsinikumahl - lihtne hakkliha retsept.
Koostis:
- pasta - 1 pakett;
- hakkliha 250 g;
- sink - 150 g;
- sibul - 1 tükk;
- juust - 150 g;
- muna - 1 tükk;
- koor - 2 spl. lusikad;
- pune, basiilik.
Ettevalmistus
- Lõika sibulad, pisut praadima.
- Lisage hakitud liha, segage ja lisage hakitud sink.
- Viimistletud täidiseks lisada kreemi, käputäis riivitud parmesani ja segada.
- Kaussi pehme muna, kuni vaht ilmub.
- Valatud makaronist vett valatakse, kuid seejärel valatakse pekstud muna. Selle saavutamiseks pane pann väikese tulega ja segage seda jõuliselt.
- Kombineerige hakitud liha pannil ja tehke valmisolekut.
Carbonara kleepige multivarkis
Mõista, kuidas valmistada süsinikupaati, mis on peremeeste jõul, sest komponendid on peaaegu muutumatud. Mõnikord on erinevusi, mis aitavad kaasa maitseomadustele. Toit on armastanud paljude poolt toiduvalmistamise hõlbustamiseks, seda saab teha ka mitmemõõtmelisena. Sellisel viisil valmistatud ravim ei ole selle maitselisanditel halvem. Üldiselt tundub süsinikpasta valmistamise protsess selline.
Koostis:
- spagetid - 250 g;
- peekon - 150 g;
- Parmesan - 150 g;
- kreem - 200 ml;
- maitseained.
Ettevalmistus
- Ühes, pruunikas sibul ja peekon sageli pruunistatud "Hot" režiimis.
- Seejärel lisatakse koort ja pasta koos veega.
- Programm "spagetid / riis" on installitud.