Kui peate järgima rangeid toite, ärge loobuge oma lemmikanõudest. Kalkuni filee mahlakad kotleid sobivad ka neile, kellel on probleeme seedetraktiga. Võite praadida neid minimaalse ajaga, isegi kui olete töölt hiljaks jäänud. See tass viitab viie minutiga, et kehasse jõuda energiaga ja kogeda küllastustunde.
Kalkuni rinnafilee koogid
See on üks odavamaid lihatooteid, isegi piiratud eelarvega peredele. Peaaegu samamoodi valmistatakse kalkunite reie filee, mis muljetavad oma õrna ja magusa maitsega.
Koostis:
- piim - 120 ml;
- pipar, maitsetaimed ja sool;
- kalkuni filee - 475 g;
- valge leib - 25 g;
- sibul - 95 g.
Ettevalmistus
Kalkha filee lõigatakse väikesteks tükkideks. Lõigake pirn mitmeks suureks osaks. Valge leib tema kätega tükkideks lastakse ja pannakse piima. Pidage meeles hästi kahvliga ja laske selle leotada ligikaudu 10 minutit. Seejärel asetage leib piimale, sibulale ja lihale segistis ja tükeldage kuni püree moodustumiseni. Viige see kaussi, puista soola, pipra ja peeneks hakitud maitsetaimi, segage põhjalikult. Tehke hakitud lihapallid hakklihast, asetage see kuumutatud praepannile või ja väga kõrge kuumusega, prae ühtki paar minutit, seejärel keerake üle, vähendage kuumust ja praege samal ajal teisel küljel.
Kooritud fileeritud hakitud kotletid
Need, kes tahavad liha proovida, on praetud ebatavalisel viisil, tasub seda retseptit lähemalt uurida. See sobib ka neile, kes ei ole veel hästi kogenud, kuidas küpsetada kalkunifilee ja ei vaja pikka kööki.
Koostis:
- vürtsid, maitsetaimed ja päevalilleõli;
- kalkuni filee - 475 g;
- jahu - 75 g;
- muna - 1 tükk;
- majonees - 65 g.
Ettevalmistus
Peske kalkuni filee ja lõigake see väikesteks kuubikuteks. Peeneks peene sibul ja hakklege rohelised. Lisa sibul liha, purustage muna, puista maitsetaimed ja vürtsid ja valage majoneesi. Lisage jahu, segage segust hoolikalt ja vormitakse kookospähklid. Pane pudrutel mõlemal küljel umbes 2-3 minutit.
Küpsetatud kalkunid filee ahjus
Koostis:
- sool, must ja punane pipar, päevalilleõli - maitse järgi;
- kalkuniliha - 750 g;
- leivaküpsised - 2 spl. lusikad;
- kartul - 1 tk;
- basiilik ja pune - 0,25 tl.
- tilli kuiv - 25 g;
- sibul - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- muna - 1 tk
Ettevalmistus
Kalkuni filee lõigatakse väikesteks tükkideks, kooritakse sibul ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Asetage see kõik segisti kaussi ja tükeldage see. Porgand ja kartul koor, ärge lõigake väga suurt ja segage segistiga. Eraldi segage hakitud liha köögiviljadega, segage hästi, hooajal soola, pipraga ja puistake vürtsidega. Lisage muna ja küpsetuspuru, seejärel tugevalt täidis. Tehke kotletid ja levitage need küpsetusplaadile, rikkalikult õlitatud. Küpsetage neid ligikaudse temperatuuriga 180 kraadi umbes 40 minutit.