Kartuli pannkoogid - maitsvad ja originaalsed retseptid südamlikule tassile

Kartuli pannkoogid on maitsvad toidud, mis on valmistatud väga kergesti ja on väga rahuldavad. Seal on variant, et Valgevenes oli tassi, kuigi paljudes riikides on paljud neist sortidest: norra ragmürk, taani lefsahili, bulgaaria lihunikud - need retseptid on säilinud ja sageli kasutavad kogenud koduperenaised neid.

Kuidas panna kartulit panna?

Kartuli pannkoogid on kerge valmistada, kuid seda osa tuleb kaaluda, kuna tainet ei saa külmkapis hoida. Küpeta see kõik korraga, see tass jääb maitsvaks isegi külmana.

1. Kuivatatud koorikuga õrna käitlemise korral tuleb praadimiseks kasutada ainult kuuma praepanniga.
2. Et kartulid ei pimedaks, peate lisama riivitud sibulat.
3. Pannkoogid noortest kartulist indekseeritakse, neid saab munadega liimida.
4. Katse ühtsus peaks olema sama mis tavaliste pannkoogide puhul.
5. Kartulist tainas leivate pannkookidega pane paar tükki lusikad.

Pannkoogid kartulipudrust

Kiiresti õhtusöök aitab pannkoogid keedetud kartulist, sest köögiviljade hõõrumine võtab rohkem aega. Võite kasutada eile paaristatud kartulit. Ravi serveeritakse eraldi, hapukoorega või pakutakse suupistekooki. Küpsetamine on maitsvam, kui lisad tainale pole toores ja röstitud sibulaid.

Koostis :

• kartul - 350 g;
• munad - 3 tükki;
• piim - 400 ml;
• jahu - 3 spl. l .;
• taimeõli - 3 spl. l

Ettevalmistus

1. Koorige kartulid, keetke neid, purustage neid püreedes koos piima ja munadega.
2. Lisage jahu, soola, lisage võid, sõtke.
3. Pann, kuum.
4. Osaliselt taignat valades, küpsetage kartulipannkoogid mõlemalt küljelt.

Pannkoogid kartulipuljongil

Paljude koduperenaiste avamine hakkab kartulipuljongil leivaks pannkoogiks. Erinevad paprika, purustatud küüslauk, rohelised maitset eristavad, võite nii värskelt kui ka kuivatada. Vürtsidest on parim rosmariin ja köömne. Sellised pannkoogid on kombineeritud mis tahes hakklihaga, praetud seened on eriti head.

Koostis :

• piim - 200 ml;
• munad - 1 tükk;
• jahu - 200 g;
• õli - 2 spl. l .;
• kartulipuljong - 200 ml.

Ettevalmistus

1. Keetke kartul palju vett, nii et vedelik on klaasi jaoks piisavalt.
2. Jahutage toatemperatuurini, valage piim, võid, pekstud muna.
3. Soola, pipar, segage.
4. Vala jahu, lahjendage tainas.
5. Pannkoogid kartulist praadida punasel, õlitatud pannil 2 minutit mõlemal küljel.

Kartuli pannkoogid suurel riivis

Need, kes armastavad draniki, nagu näiteks kartulipüstad suurel riivis. Sarnane kohtlemine on traditsiooniliselt valmistatud Saksamaal Oktoberfesti jaoks. Pannkoogid muutuvad kuldseks, krõbedaks koorikuks, riivitud kartul tuleb korralikult pigistada. Serveeritakse hapukoore või tomatikastmega, mis on väga õrnad munadega.

Koostis :

• kartul - 500 g;
• õli - 100 g.

Ettevalmistus

1. Kastke kartulid, riivuge suurel riivis.
2. Pressige, sool, pipar.
3. Jagage segu osadeks.
4. Nivelleerimine, paigutage kuumale praepannile omakorda kihid.
5. Praege punasele koorikule.

Pannkoogid kartulitärklist

Maitsvad kartulipanukad saadakse tärklist. Mõned majaomanikud kahtlevad sellise looduslike köögiviljade asendamise eelistest, aga asjata. Keha absorbeerib tärklist palju kergemini ja suureneb tundlikkus insuliinhormooni vastu. Oluline on mitte unustada, et piima tärklis ei lahustu, nii et peate tassi segama enne iga serveerimist.

Koostis :

• kartulitärklis - 200 g;
• piim - 400 g;
• munad - 2 tk;
• suhkur - 2 spl. l .;
• õli - 2 spl. l .;
• sool - 0,5 tl.

Ettevalmistus

1. Beat mune, lahjendage piima.
2. Lisage õli, suhkur, sool ja tärklis, segage hästi.
3. Vala tainas osaliselt kuuma pannile, praadige mõlemalt küljelt.

Kartuli pannkoogid kuivas pannis

Saladuslike Skandinaavia lefid pole midagi muud kui kartulijahu-pannkoogid, nad näevad kompositsiooni ja kujuga pigem korterkooke. Nad on praetud kuiva, kuuma praepanniga, süüa, kastetakse kaste või pita leiba. Kui lehed ei purune, siis täidavad nad pärast praadimist pooleks tunniks rätikuga, hoiavad soojas.

Koostis :

• kartul - 1 kg;
• jahu - 1 klaas;
• sool - 1 tl.

Ettevalmistus

1. Kartulit keedetakse "ühtlasena", puhastatakse ja sõtkutakse.
2. Segage jahu ja soolaga.
3. Pane õhukesed koogid välja.
4. Mõlemal küljel pannkoogi praetud pannile.

Kartuli pannkoogid jogurtis - retsepti

Keefiril saadakse väga pehmeid ja lopsakas kartulipanikke. Võite panna kõik vürtsid, kuid see on parim selle retsepti jaoks, itaalia maitsetaimed paprikaga. On oluline, et kartul oleks riivitud, mitte lahustatud püreedis. Paljud koduperenaised kasutavad grilli asemel lihumahtujat või toiduainete töötlejat.

Koostis :

• kartul - 3 tk;
• munad - 2 tk;
• keefir - 200 ml;
• jahu - 5 spl. l .;
• juust - 100 g;
• maitsestamine - 0,5 tl;
• sibul - 1 tk

Ettevalmistus

1. Kartulipulber, riiv juustuga.
2. Sega munaga ja hakitud sibulaga.
3. Lisa keefiri, jahu ja vürtsid, sõtke.
4. Praetud kuni kuldpruunini.

Kartuli pannkoogid juustuga

Pannkoogid ja täidisega pannkoogid pannakse kartulile ja juustule, kasutatakse kõva sorti, sulatatud juustu ja juustu on täidiseks vähem mugavad. Sellele retseptile on vaja vadakut ja kartulid on lihvimismasinates lihtsamad. On oluline, et tainas oleks täiesti sile, ilma tükkideta. Täidis on maitsev, kui juust segatakse keedetud munaga.

Koostis :

• kartul - 2 tükki;
• munad - 2 tk;
• jahu - 6 spl. l .;
• seerum - 350 ml;
• juust - 200 g;
• majonees - 3 spl. l .;
• lahja õli - 3 spl. l

Ettevalmistus

1. Jahvatatavad munad seotakse seerumiga ja võid.
2. Vala jahu, lahjendage tainas.
3. Koorige kartulid, lihvige, lisage segu.
4. Pane pannkoogid mõlemalt küljelt.
5. Keetke kõva keedetud muna.
6. Juustu rest, sega munaga ja majoneesiga.
7. Iga pannkook pannakse täidis.

Kartuli pannkoogid koos piimaga

Paljud on kuulnud Bulgaaria sulastest, need on magusad asjad, kuid seal on ka kartulipannkoogid - piima retsepti , väga delikaatne ja maitsev roog. Suu sulatamise raviks peate kasutama keedetud kartulit, mida peenestatakse pihus ja puljongina segistis, kuni see on õhuline. Jahu tuleb sõeluda.

Koostis :

• kartul - 4 tk;
• puljong - 150 ml;
• piim - 100 ml;
• taimeõli - 50 ml;
• munad - 3 tükki;
• või - 30 g;
• küüslauk - 2 viilu;
• suhkur - 0,5 tl;
• sool - 0,5 tl.

Ettevalmistus

1. Kartke kartulit, puderat.
2. Vala piim ja puljong, segage.
3. Lisa munad, sool, suhkur, purustatud küüslauk.
4. Vala jahu, segage, segage segu segistis.
5. Nõuda 20 minutit.
6. Pange kartulipiimakookid mõlemalt küljelt kuumale nõusse, kuni see on kuldpruuniks.

Kartuli pannkoogid täidisega

Tasub meenutada salapäraseid Norra Ragmurke, sest riigi põlisrahvad nimetavad kartuli pannkoogid liha . Originaal kasutab peekonit, kuid seda saab asendada hakklihaga. Selleks, et täidisega ei häiriks, valmistatakse lihakoor viivitamatult praepannile, see osutub väga kiiresti, toidab ja maitsev.

Koostis :

• kartul - 3 tk;
• munad - 1 tükk;
• hakkliha või peekon - 200 g;
• piim - 300 ml;
• jahu - 2 spl. l

Ettevalmistus

1. Kastke kartul, rest, lisa muna, jahu ja sool.
2. Keetke tainas.
3. Vala piim, lahjendage segu paksu hapukoore seisundisse.
4. Peeneks lõigatud või hakitud peekon maitsestatud seguga, sool.
5. Ühel pool pannkoogi praeta, keerake see üle, asetage sellele õhuke kiht hakkliha.
6. Üles veidi taignaga, õrnalt üle.
7. Prae ja sellel küljel.
8. Kartuli liha pannkooke saab valada kreemja küüslaugukastmega. Selle valmistamiseks hapukoorele lahjendada purustatud küüslauk soola ja pipraga.