Mitte üks pidulik laud ei ole ilma täidetud munadeta. Let's teada, kuidas süüa seda originaalset roogi.
Kuivatatud seentega täidetud munade retsept
Koostis:
- muna - 3 tükki;
- kuivatatud seened - 10 g;
- taimeõli - 10 ml;
- sibul;
- majonees - 15 ml;
- hapukoor - 15 ml;
- kastmes "Lõuna" - 5 g.
Ettevalmistus
Niisiis leotage esmalt kuivatatud seened ja laske neil umbes 30 minutit paisuda. Ja meil on seekord hea munad, asetage need pannile või kalliskivid ja täitke see veega. Pange see ahju ja oodake, kuni vesi keeb. Vahetult pärast keetmist märgistame täpselt 10 minutit ja küpseta keedetud mune. Seejärel täitke need külma veega, jahutage ja puhastage kest. Rõigake munad pooleks mööda ja hoolikalt, munakoori kahjustamata, võta munakollane teelink.
Sibul on kooritud kestadest ja purustatakse. Lõigake väike võid või praadige sibulat, kuni see on kuldpruuniks. Seene esmalt keedetakse ja praetakse või jäädes. Kergelt kärpige ja kombineerige praetud sibulaga. Kahvli abil segage munakollased ja segage röstitud. Täitke korralikult munavalgede täitmine. Kastmega "Southern" segatakse hästi majoneesi, hapukoorega ja valatakse neile täidisega munad . Me kaunistame nõusse peal värsked ürdid ja serveerime seda lauale.
Seentega täidetud munad
Koostis:
- muna - 10 tükki;
- seened - 300 g;
- majonees - 50 ml;
- pirn - 1 tükk;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Munad keedetakse, jahedad ja puhas. Iga muna lõigatakse kaheks pooleks ja eemaldatakse etikett ettevaatlikult. Sibul ja seened purustatakse kuubikuteks ja praaditakse taimeõlis kuni keetmata. Pesime kahvli munakolle, kombineerime neid seente ja sibulaga, maonnaa, soola ja pipraga maitseme. Seejärel täidame saadud valgu küljes olevad valgud pooleks ja levitame seda roogi ja majoneesi kaunistamiseks.
Marineeritud seentega täidetud munad
Koostis:
- muna - 5 tk;
- hapukoort - 1 spl. lusikas;
- peterselli rohelised - soovi korral;
- marineeritud seened - 100 g;
- juust - 100 g;
- sool, suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus
Munad keedetakse, puhastatakse koorest ja lõigatakse kaheks võrdseks pooleks. Võtke munakollast muna, asetage see eraldi kahvega tassi, segage see hapukoorega, riivitud juustuga ja peeneks hakitud seentega. Alustame selle munade seguga ja ülalt me kaunistame peterselli ja marineeritud seentega. See kõik on seeni ja juustuga täidetud munad valmis!
Seened fännid peavad kindlasti proovima täidisega seeni, mille retseptid on meie kodulehel.