Salo on üks lemmiklauaga suupisteid, mida saate kergesti valmistada. Ja kuidas seda teha, me ütleme teile nüüd.
Kuidas maitsta soolasele soolvees?
Koostis:
- rasv - 1 kg;
- küüslauk - 3 nelki.
Soolvee jaoks
- filtreeritud vesi - 1 liitrit;
- lauasool - 50 g;
- pipar hernestega - 1,5 tl.
- küüslauk - 2 nelki;
- paprika pulber.
Ettevalmistus
Niisiis, esmalt laseme soolalal süüa: vala vett kastrulisse, viskavad vürtsid, küüslauk, lõigatakse plaatidesse ja keedetakse 3 minutit. Pärast seda eemaldage plaadid nõudlikult jahedalt.
Tükeldasime sabad väikesteks tükkideks ja kallake küüslauk. Me panime tükid laia kaela purki ja täitke see soolveega. Katke toidud peal puhta rätikuga ja asetage see täpselt päevas jahedas pimedas kohas. Mõne aja pärast saate väga tundlikku ja maitsvat suupisteid. Valmis sibul saab süüa leiba või serveerida kartulite lisana.
Kuidas maitsev kodus soola sibul?
Koostis:
- searasv toorelt nahale - 1 kg;
- küüslauk - 10 hambapasta;
- lauri lehed - 4 tk;
- sool on suur - 2 spl. lusikad;
- must pipar herned - 2 tl.
- köömne - 1 tl;
- jahvatatud tšillipipar - näputäis.
Ettevalmistus
Värske sepi pestakse, kuivatatakse, lõigatakse 2 kihti ja pannakse pardal naha alla. Me teeme kärpeid ja täidame neid peeneks hakitud küüslaugu ja purustatud loorberilehtedega. Küpseta laurel ja musta pipraga soolade ja köömsete seemnete väikesemahulisi küpsiseid, purjetades selle seguga rohkesti rasvaineid. Me paneme fooliumilehele toorikud, pange need tihedalt kokku ja asetage see külmikusse 2 nädalat.
Kui kiiresti ja maitsev soolase sibulaga?
Koostis:
- seapekk - 500 g;
- sool - maitsta;
- küüslauk;
- jahvatatud must pipar.
Ettevalmistus
Me lõigame rasva keskmiseks tükkiks, hõõrutakse soola, pipra ja hakitud küüslauguga. Seejärel asetage toorik kotti ja laske umbes pool päeva toatemperatuuril ja seejärel eemaldage see külmkapis 2 päeva.
Kuidas maitsev kiudainetega sibul?
Koostis:
- vahekihiga rasv - 1 kg;
- filtreeritud vesi - 2 l;
- küüslauk - 4 nelk;
- sool on hea - maitse järgi;
- jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Sealiha rasva pestakse, kuivatatakse, jaotatakse lõikelauale ja lõigatakse kuubikuteks 5 cm-ga. Kastrulis keedetud veega vähendage ettevaatlikult rasva ja küpseta seda umbes 5-minutilise nõrga tulega. Seejärel võtke õrnalt keedetud rasva, asetage see küpsetusplaadile ja jahutage täielikult. Ilma raiskamiseta puhastame küüslauku ja lõigake see plaatidesse. Valatakse soola suureks kaussiks. Iga sibuleravi pannakse soola ja pannakse purki. Iga kiht pipraga ja puista küüslauguga. Täida täidetud purk kaantega ja jätke see 3 päeva jahedas kohas. Selle aja jooksul annab seapekk oma mahla. Pärast seda on kapp keldris tihedalt suletud ja puhastatud nädala jooksul.
Kuidas maitsta sojapiimas sibulakangaid?
Koostis:
- vahekihiga rasv - 1 kg;
- sibulakarkass ;
- pipar herned - 5 tk;
- filtreeritud vesi - 1 liitrit;
- lauri leaf - 3 tükki;
- küüslauk - 4 nelk;
- soola on hea - 1 spl.
Ettevalmistus
Kastrulis valage klaasi soola, valage filtreeritud vett, keetke ja visake sibulakangaid. Keetke umbes 5 minutit ja seejärel tõmmake õrnalt rasva, vähendage kuumust ja küpseta 10 minutit. Siis nõuame 15 minuti jooksul soolveega, eemaldage rasv ja kuivatage see rätikul. Küüslauk, musta pipar ja laurushku lihvima, teeme pistikud rasvade jaotustükkide ja tükeldatud nende vürtsidega. Me töödeldakse tooriku fooliumiga ja asetage see külmikusse umbes 24 tundi.