Hoolimata asjaolust, et täna kasutame peamiselt vürtse ainult toiduvalmistamisel, pakkusid meie esivanemad vürtsidele palju suuremaid lootusi. Nii anti vanade Rooma arstide kirjutistel leitud dokumente, et emakaga seotud haiguste puhul peaksid naised võtma vanni koos köömnega ja Araabia seducers kasutasid köömne ja mee segu aphrodisiacsena.
Igal juhul peab köömne loomulikult olema kasulikud omadused ja vastunäidustused ning kõik muud vürtsid.
Koostis
Vürtsikas aroom, väljendus, veidi karm maitse, räägib meile köömne rikkaliku koostisega. See määrab edasi hiina seemnete kasulikud omadused:
- eeterlikud õlid karvoon, dihüdrokarboon, karvakrool, limoneen;
- tanniinid;
- valgud;
- rasvhapped;
- flavonoidkvertsetiin.
Kasu
Kõigepealt peate teadma kasulike omaduste kohta köömne seemned, neile, kes on kõhud seedetrakti haigused. Niisiis eemaldage köömnetel põhinevad puljongid, infusioonid ja ravimid maos, soolestikus, sapipõies spasmides ning vähendage ka ensüümide patogeenset aktiivsust, mis põhjustab seedetrakti seedetraktist pärssivate protsesside lõpetamist ja kääritamist.
Lisaks sellele sünteesi seemnete tarbimine aktiveerib sapi väljavoolu, maomahla sekretsioon, kõhunäärme ensüümid, köömnine parandab isu ja omab kerget diureetilist toimet.
Himuhaigustest töödeldud köömne. See vürts aitab kaasa kleepumisele ja avaldab bakteritsiidset toimet. Köömen on kasulik naistele imetamise ajal, kuna see soodustab imetamist.
Ja kaalulangus on köömne sobilik, peamiselt seetõttu, et see on fütoöstrogeen. See aitab säilitada naisthormoonide taset normis (mis aitab mitte kaotada julgust ja mitte murda), kui te olete näljutanud ja juua diureetikumit sisaldavat lahtistit.
Retseptid köömne kohta
Selleks, et valmistada köömnekrekstuaalne infusioon, peate valama klaasi keeva veega 2 supilusikatäit. seemned ja suruge vee vanni kaane all 15 minutit. Lülitage välja ja oodake, kuni infusioon jahtuda toatemperatuurini. Seejärel tuleb seemned välja tõrjuda, saadud infusioon lahjendatakse veega nii, et saadud ruumala oleks 200 ml. Võtke see peaks olema pärast söömist 1/3 st. 3 korda päevas.
Võiõli
Küüslauguõli - see on lihtsalt parim kaalulangus sisaldavate fütoöstrogeenide allikas.
Lisaks sellele on rikkis vitamiini-mineraalse koostise tõttu rikkalikult toodetud kummiliõli:
- vitamiinid A, E, C, B5;
- tsink, vask, magneesium, fosfor, raud ;
- oleiin- ja linoolhapped.
Võite kasutada õli nii sees kui ka väljaspool. Sisemiselt võetakse see niinimetatud köömne dieedi ja suhkru sisalduse suurendamiseks veres, välise naha taaselustamise jaoks.
Või rasvade köömnekeeni võtmise reeglid kaalukadude jaoks on lihtsad:
1. Kõik lihtsad süsivesikud on vaja välja jätta mitu kuud, vähemalt dieedi kestel.
2. Samuti peate loomsest rasvadest loobuma ja köögiviljad tuleb esindada ainult köömneõli.
3. Õli tuleb purjus hommikul tühja kõhuga, pesta veega.
4. Esimesel kuul:
- 1 nädal - iga päev 1 tl. õli ja 1 spl. vesi;
- 2 nädalat - iga päev 1 tl. õli ja 1 spl. vesi enne hommikusööki ja enne õhtusööki;
- 3 nädalat - iga päev hommikul kuni 2 tl. õli ja 2 spl. vesi;
- 4 nädalat - 1 tl. õli ja 1 spl. vesi.
5. Teise kuu jooksul:
- 1 nädal - 1 supilusikatäis. tühjaks jääv õli ilma veeta;
- 2 nädalat - 2 supilusikatäit tühjaks jääv õli ilma veeta;
- 3 nädalat - 2 tl. õli 20 minutit enne sööki enne hommikusööki, lõuna, õhtusööki;
- 4 nädalat - 1 tl. õli ja 1 spl. vesi enne hommikusööki ja lõunasööki.
6. Ja pärast kahe kuu möödumist on vaja toitu lisada kolm kuud nädalas ühe kuu või köömiliõli. Teistest rasvadest ja kergete süsivesikute tarbimisest tuleb hoiduda veel 1-2 kuud.