Suur hulk retsepte esimesele toidule ja nende variatsioonidele - koka kujutlusvõime kasutamise valdkond. Kui soovite midagi valgust, võite suppi valmistada lihapallidega või köögiviljamahuga , kui see on külm ja niiske akna välisküljele, on aeg valmistada maitsvat pähklit. Solyanka klassikaline liha on esimene roog, mis ühendab endas mitut tüüpi lihatooteid, sealhulgas suitsutooted, köögivilju, seeni, marineeritud kurgi ja marineeritud kurk. Valmistage hodgepodge riisi, pärliõli ja kergemate valikutega - ilma teraviljadeta. Lisage kindlasti tomatipasta ja sidrun. Mõnikord serveeritakse selle roogi lisaks oliividele või oliividele - aga see on juba maitse küsimus.
Meessoost variant, oluline
Sellist suppi mõistab igaüks, kes füüsiliselt töötab, eriti tänaval. Koju naasmiseks soojendades ja rahulikult ta sööb trombotsüütikut või muud soolakirju ja mõistavad, et elu on ikka veel ilus. Pakume retsepti soolasele lihast klassikalisele vorstiga salatale.
Koostis:
- vasikaliha kondiga - 550-700 g;
- kana kanaliha - 2 tk;
- kartul - 5-6 tükki;
- salat valge sibul - 1 tk;
- porgand - 2 tk. (mitte suur);
- pikk riis - 2 käputäiset;
- Suitsutatud vorstid (Salami, Cabanos) - 350 g;
- peekon suitsutatud - 150 g;
- köögiviljääristamata lõhnaõli - 50 ml;
- tomatipasta ilma säilitusaineid - 3 spl. lusikad;
- marineeritud kurk - 200 g;
- petersell - 1 väike kamp;
- sool - 1 teelusikatäis;
- pipar herned lõhnav - 6-10 tk;
- ilma pitsita oliivid - 1 käputäis;
- sidrun - ¼ tk.
Ettevalmistus
Maitsvat hapukoogi valmistama, korja puljongit korrektselt: loputa vasikaliha, lõigake väikesteks tükkideks, pannake kivi pudelisse, valage vett. Ootame keemiseni, me primaarse puljongi välja voolame, pesame liha, pann, jälle me kõik ära panime ja vala vett. Küpsetage tund aega madalal kuumusel, vahutage, kui see moodustab. Pärast seda pane kogu jalg ja keedetakse umbes tund, jälle vahtu välja tõmmates. Me võtame liha, eraldame selle kontidest ja lõigake see peeneks. Pullis pannakse kartulid, tükeldatud ja pestud riis. Sibul ja porgand puhastatakse ja tükeldatakse (shinkuem peeneks). Esmalt piserdage kergelt kuuma õli köögivilju, seejärel lisage peekon lõigatud väikestesse kuubikutesse ja keedutage minutites 3 minutit. Kui kartulid on küpsetatud, lisage suppi, tomati, küpsetatud kurgi ja vorsti, hakitud rohelisi, soola ja pipraga. Soola kogus on sõltuvalt kurkide peitsimisest. Me teenime hodgepodge'i, kui see on infundeeritud. Eraldi serveeri oliivide ja õhukese viilutatud sidruniga.
Kui selline koorimata kartulist koosnev liha on tundu ülemäära küllastunud, ei saa kartulit panna ega vähenda, selle asemel et sibul valmistada kana rinnal, keedetud keedetud keedetud vorsti. Selgub, et on kergem supp, mis meeldib maitsele ja tervisliku toitumise toetajatele.
Kapsa variant
Soolatud liha meeskonna retsept, selle klassikaline versioon - kapsas - on esimese tassi (kapsasuppide) ja teise (nagu kapsa) segu. Ka väga hea meel ja maitsev. Protsessi lihtsustamiseks ja aja kokkuhoidmiseks soovitame kasutada lihameeskonna liha meeskonna klassikalist retsepti ja valmistada seda nõu mitmemõõtmelisena.
Koostis:
- Sealiha rasv või sulatatud rasv - 150 g või 3 spl. lusikad;
- sealiha (sink või kael) - 0,6 kg;
- valge peakapsas - 1 keskmise suurusega kapsas;
- suur sibul - 3 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- suitsetatud vorstid "Jahindus" või "Shašlik" - 3 tk;
- lahe lehed - 2 tk;
- tihedad punased tomatid - 5-6 tk;
- sool - 1 teelusikatäis;
- Värskelt jahvatatud pipar (segu) - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kui me kasutame sibulat, peenestatakse see peeneks (eelistatavalt külmutatakse eelnevalt) ja me kuumeneb rasva praepannil. Me lõigame liha väikestesse tükkidesse, pestakse ja eemaldatakse salvrätikute abil niiskus. Fritti sealiha tükke, kuni värvus muutub. Viige liha multivarki. Sibul ja porgand puhastatakse ja ribadeks lõigatakse. Segage liha, pannake lahe lehed, valage 100 ml vett ja hautake 40 minutil kaane all. Seejärel asetage hakitud kapsa ja tükeldatud tomatid. Veel poole tunni pärast lisage sool, pipar, viiludeks lõigatud viilud. Võtame veel 10 minutit. Kastmine rohelistega.