Vähesed võivad vastupidavaks olla õrna, pehme küpsisega . Küsitlused näitasid, et enamik inimesi eelistab küpsistele valmistatud koogeid ja kondiitritooteid. Ja muidugi küpsetatud kodus hõrgutisi ja maitsvam ja palju kasulikum kui ostetud. Kuid mitte alati pole meeleolu ja aega kooki ettevalmistamiseks kleepima. On olemas väljund - me valmistame küpsisepaari. See on odavam, lihtsam ja palju kiirem.
Elementaarne retsept
Kõige lihtsam küpsiste kooki retsept sisaldab mineraalseid koostisosi ja lihtsamaid toiminguid. Ettevalmistus lühikeseks ajaks aga ja süüakse väga kiiresti.
Koostis:
- I klassi muna - 4 tk;
- suhkruvaba kodumaine tootmine - 1 klaas;
- vanilliin - 1 kotike;
- jahu nisu kvaliteedis - 1,5 tassi;
- Või - 20 g.
Ettevalmistus
Küpsisepüree ettevalmistamine segistiga, lihtsa retseptiga nõuab ikkagi teatud nõrkuste täitmist.
Esiteks peaksid munad olema üsna külmad. On selge, et te ei pea neid eriti jahutama, kuid te ei saa neid soojaks hoida.
Teine eesmärk on eraldada valgud väga hoolikalt. Kui neil on vähemalt väike kogus jäme, siis vaht ei tööta. Proteiin hakkab peksma, on parem kasutada segisti, kuigi on olemas spetsialistid, kes saavad ka soovitud järjepidevuse. Valgud vaht, siis töödeldakse kuni piikide, ja alles pärast seda, väike suhkur. Eraldage koos vanilliiniga munakollased kokku. Me ühendame mõlemad massid, nüüd ilma segistiga, kühvliga. Pärast seda, kui segatakse hästi, hakkab valama ettevaatlikult valatud jahu. Taaskasutuskonstruktsiooni hävitamiseks ei tohi kunagi kasutada spaatlit või lusikat. Vorm määratakse õliga, valatakse tainas ja küpsetatakse küpsisekook kuumutatud ahjus umbes pool tundi.
Kui teile meeldib šokolaad
Šokolaadi küpsisepaketi tegemiseks on palju võimalusi. Lihtsaim - lisame tainas või sulatatud šokolaadi veevanni - 200 g mustast mõrudest märgitud taignahulgale või koos jahuga lisada kiltküpsetatud kakaod - see katse maht vajab 3-4 tk. lusikad head kakaod. Kakao puhul ärge salvestage - kui toode on nõuetele mittevastav, siis on pirukas maitsetu. Loomulikult võite kombineerida retsepte, lisada kakaod ja šokolaadit. Seejärel otsustage ise, kui palju šokolaadi maitset soovite saada.
Puuviljapüree
Võite ka valmistada charlotte -õunat küpsisepaketi versiooni. Piima õunad valime magusa ja hapu, piisavalt mahlane, eelistatavalt sügisel.
Koostis:
- õunad Golden või Zlata - 4 tk;
- muna - 6 tk;
- suhkur, rafineeritud kodus - 1,5 tassi;
- jahu, nisu / kvaliteet - 2,5 tassi;
- soda - 1/3 lusikast;
- sidrun - ¼ tükk;
- õli "Farmer" - 20 g.
Ettevalmistus
Tainas segatakse täpselt järgides kirjeldatud tehnoloogiat. Jaotage jahutatud munad, peksake munakollased tume koorevärviga, valgete jäikus, seejärel lisage suhkur, lastakse sooda (vala soda kastmiseks supilusikatäis ja laske sellel välja sidrunimahla), segage jahu ja jätke 2 lusikaga.
Samamoodi valmistatakse küpsisepaar ploomidega. Ainus erinevus on see, et peate koorima ploomid nahast - lihtsalt eemaldage luud ja lõigake need viiludeks. Ploomid käsnkook valida on parem mitte vesine, sredneosennyh klasside, näiteks ploomid.