Marjad on suurepärane võimalus magusate küpsetatud toodete maitse mitmekesistamiseks. Täna pakume teile küpsetada külmutatud või värskete marjade lühikese kondiitritoote maitsvat küpsetust. Olles seda ette valmistanud, näete, kuidas harmooniline on niisuguse imelise mahlakujulise täidisega purustatud, magusat taigna kombinatsioon.
Liivakook külmutatud marjadega
Koostis:
- jahu - 380 g;
- küpsetamiseks margariin - 200 g;
- suhkur - 230 g;
- munad - 4 tükki;
- Vanilliin - 1 pakett;
- küpsetuspulber - 1 pakett;
- tärklis - 1,5 tl.
- külmutatud kaunikas - 300 g.
Ettevalmistus
Jahvatatud jahus hõõruge külmutatud margariini ja segage need kaks koostisosa oma kätega. Munad, mis sõidavad mis tahes konteinerisse, jahvatatakse suhkru ja vaniljega. Jahuks puista küpsetuspulber ja valage munasegu. Me segame elastset, mitte kleepuvat leiba taigna kätele. Jagades seda võrdselt, asetage kotid ja saatke üks osa külmkappi ja teine külmikusse. 45 minuti pärast valatakse külmikusse kuuluv tainas vastavalt sulatatud margariiniga määritud küpsetusplaadile, mis on kaetud pärgamendiga. Sulatatud marjade abil tühjendage vedelik ja lisage tärklist suhkruga, jaotage tainas ühtlaselt. Marjade ülaosas piserda teine tükk külmutatud külmutatud tainas, mis on riivitud riivist ja pannakse kook pannile ahi, kuumutatakse 180 kraadi, 45 minutit.
Avatud kook kastmega
Koostis:
- jahu - 350 g;
- Või - 160 g;
- munad - 5 tk;
- suhkur - 270 g;
- Vanilliin - 1 pakett;
- kirss - 400-450 g.
Ettevalmistus
Pehme või nuga ja segage jahu, lisage 120 grammi suhkrut, munakollasi, eraldage valke, vanilliini ja sõtke tainas. Keerake paksus üks sentimeetrini, asetage see võile määrdesse nii, et taigna servad asetseksid külgedel, kuid kaugemale ei ulatuks välja. Eraldatud taignast levinud kiviringidest. Küpsetage kõik kuumas ahjus (210 kraadi) 35 minutit. Valmis, veel kuum kook, mis on kaetud ülejäänud valkude vahutava vahuga ja jälle valatud suhkur, kuivatamaks vala.
Liivakook koos kodujuustu ja marjadega
Koostis:
- suhkur - 250 g;
- jahu 600 g;
- margariin - 180 g;
- piim - 5 spl. lusikad;
- munad - 5 tk;
- küpsetuspulber - 2 tl;
- kodujuust -350 g;
- sõstar marjad - 400 g.
Ettevalmistus
Pool suhkrut hõõrutakse kolme munaga, lisatakse ahjus sulanud margariin ja piim. Selles segus filmitame jahu küpsetuspulbriga, segatakse tainas. Pane rull, asetage see õlitatud pärgamendiks, asetage vormi või pannile. Tainal leotada marjad, sõstrad, ja neile kodujuust, mida me enne seda hõõruda ülejäänud munad ja teine pool suhkrut. Küpsetame kooki ahjus 40 minutit, kuumutatakse 190 kraadini.
Sellised pirukad on väga maitsvad, kui neid sööte, pigistatakse piima.