Rafaello on kookospähkliplaati sisaldava magustoidu retsept, mis sisaldab kümneid erinevaid toiduvalmistamisviise. Lihtsa tehnoloogia teostamise tulemus võib muutuda maitsvaks magusaks, delikaatseks kookiks, suu-jootmiseks küpsisteks või maitsvaks kookiks.
Kuidas valmistada rafaello kodus?
Rafaelo valmistamiseks kodus peate vähemalt kookospähkli laos hoidma ja hoolitsema täiendavate koostisosade kättesaadavuse eest, valides sobiva retsepti.
- Mandlid tuleb enne kasutamist puhastada nahast. Selleks valatakse pähklid keeva veega, jäetakse 5 minutiks. Aja lõpuks on koor lihtne eemaldada.
- Täiendage magustoit kondenseeritud piima või kreemiga, kasutades rafaello koort.
- Sõltuvalt retseptist võib kompositsioonile lisada kodujuustu või kohupiimat, võid ja muid lisandeid.
Raffaello kommid kodus - retsept
Järgmine retsept võimaldab teil valmistada kõige lähemal Raffaello maiustuste originaalile kodus . Sel juhul kreem on valmistatud maskarponi ja kreemi lisamisega, see osutub üllatavalt õrnaks ja sulab suus. Hoida tooteid ainult külmkapis, ideaaljuhul sügavkülmikus.
Koostis:
- mascarpone - 150 g;
- kookoskiibid - 100 g;
- kondenspiim - 3 spl. lusikad;
- kreem - 50 ml;
- šokolaadi valge - 150 g;
- mandlid - 50 g;
- vahvlik poolkera maiustuste jaoks - 40 tk.
Ettevalmistus
- Peksake maskarpone kondenspiimaga.
- Sulatage 50 g šokolaadi, lisades 2 tl koort, segage koorekihiga, vihma, külmaks ühe tunni jooksul.
- Koorige vahvlit poolikud, paarist suletakse, lisades pähklile.
- Sulata ülejäänud šokolaad koorega, kastetakse selles saadud pallid, paniruyut kookospähkli raseerimist.
Raffella Cream for Cake
Kerget retsepti, mida tutvustatakse edasi, kasutatakse lisaks kookide täitmiseks, aga ka kookide immutamiseks. Kõige autentsema maitsevõi saamiseks tuleks asendada kookospähkliga rafineerimata ja süstida seda koore väikestesse portsjonitesse, iga kord koos segistiga.
Koostis:
- kookoskiibid - 70 g;
- kondenspiim - 400 g;
- või 200 g;
- šokolaadi valge - 200 g.
Ettevalmistus
- Sulata võid šokolaadiga.
- Segage kondenspiim, kookospähkli laastud, segage segu segistiga.
- Kooki immutamiseks kasutatakse Raffaello kreemi .
Raffaello kook ilma küpsetamata
Tehes järgmist Raffaello retsepti kodus, on võimalik hinnata õrna kooki hämmastavaid omadusi, mis ei vaja küpsetamist, ning on valmistatud lihtsa ja ligipääsetava tehnoloogia järgi lühikeste küpsistega. Soovi korral võib kookospähkleid kasutada mitte ainult puistamiseks, vaid ka koore lisamiseks.
Koostis:
- küpsised - 300 g;
- kookoskiibid - 100 g;
- kreem - 250 ml;
- keedetud kondenseeritud piim - 150 g;
- pulbristatud suhkur - 50 g;
- või - 100 g;
- piim - 350 ml;
- suhkur - 100 g;
- jahu ja tärklis - 35 g;
- vanill.
Ettevalmistus
- Segage tärklis ja jahu suhkruga ja vanilliiniga, lisage piim, segage seguga ja kuumutage, kuni keeb ja pakseneb.
- Pärast jahutamist vahutage koort ja võid.
- Stack küpsised ja koor kihtidena, promazyvaya iga kiht küpsiseid lisaks kondenseeritud piima.
- Pühkige kook pulbriga, leotada kooki, puista kookospähkli laastud.
Raffaello kook - retsept
Originaalsed Raffaello koogid, mille retsepti kirjeldatakse käesolevas jaos, on maitsvad maitsvad ja rahuldavad mis tahes kohmakad sööja-magusaid hambaid. Sellisel juhul peaks kreem sisaldama rasvasisaldust vähemalt 30% ja valge šokolaad on erakordselt kõrge kvaliteediga ja looduslik.
Koostis:
- munad - 6 tk;
- suhkur - 350 g;
- kookoskiibid - 300 g;
- kreem - 600 ml;
- valge šokolaad - 400 g;
- mandli jahu - 100 g.
Ettevalmistus
- Sulata kuuma koore šokolaadiga, pannakse külma 6 tunniks.
- Suhkruga munad, lisage mandli jahu ja 250 g laastud, küpseta küpsised.
- Jahuta kook, seisma 5 tundi, riivida.
- Pühkige kook šokolaadiga, segage küpsisemurdes.
- Jäätise lusikas moodustavad poolkeraarse rafaello kooki, mis on kastetud ülejäänud kiibidesse ja asetatakse külma.
Raffaello kodujuustust - retsepti
Võite valmistada lihtsast ja delikaatsest rafaello enda käsivarreid kodujuustust, kasutades järgmise retsepti soovitusi. Tooted on kõige vähem sarnased hõrgutiste originaalversiooniga, kuid samal ajal on need väga maitsed. Peale selle võib magustoidu teha kalorite minimaalse sisaldusega.
Koostis:
- kodujuust - 300 g;
- pulbristatud suhkur - 70 g;
- kookoskiibid - 50 g;
- mandlid - 12-15 tk.
Ettevalmistus
- Kodujuust pannakse koos segistiga pulbriga ja pooleks laastudest.
- Vormitud rafaello kohupiimast, valtsitud portsjonid pallidesse ja zaponirovav kõik ülejäänud kookospähkel.
Raffaello küpsised - retsept
Rafaello, mille lihtsat retsepti tutvustatakse hiljem, on maitsev koorekihi küpsis. Mandli asemel peenestamiseks jahu pallid võite panna pooleks kreeka pähkli tuumast, kašupähklist või maapähklitest, eelnevalt pannesegatud kuiva praadimismahutisse ja koorida kooritud kooritud kooritud kooritud tera.
Koostis:
- jahu - 320 g;
- suhkur - 100 g;
- muna - 1 tükk;
- äädikas - 15 ml;
- soda - 10 g;
- õli - 120 g;
- kondenseeritud piim - 0,5 purki;
- mandlid - 100 g;
- kookoskiibid - 100 g.
Ettevalmistus
- Muna lisage suhkur, hakkliha, või jahu, peenestatakse tainas, jäetakse külm üheks tunniks.
- Keerake tainas olevad taignatükid, asetage need pähklidesse.
- Raffaello küpsised pruunitakse eelnevalt kuumutatud ahjus 180 kraadini, seejärel jahutatakse kondenseeritud piima ja pannakse kookospähklisse.
Raffaello kodus olevatest maisipulgadest
Raffaello elementaarne retsept maisi pulgadest säästab aega ja raha, mille tulemuseks on kõikides aspektides vääriline magustoidud. Kontsentreeritud piima kogust korrigeeritakse vastavalt algsele tihedusele ja toode lisatakse väikestesse portsjonitesse, kuni saadakse soovitud segu faas.
Koostis:
- maisi pulgad - 150 g;
- kondenspiim - 300-400 g;
- mandlid - 100 g;
- kookoskiibid - 100 g.
Ettevalmistus
- Purustage segisti maisi pulgad.
- Lisage kondenspiim.
- Pöörake ümber ümmargused pallid, pane mõlemas pähvis.
- Dip küpsiseid kookospähkli laas , asetage külmkapis 2 tundi.
Raffaello maasika kook
Raffaello kook, mille retsept esitatakse järgmistes soovitustes, osutub uskumatult isuäratavaks ja maitsvaks. Kookospähkli vahekiht on sel juhul maasikamahukas , mis nagu mis tahes Raffaello täidiseks sobib kõige õrnama tekstuuriga ja maitsva maitsega.
Koostis:
- jahu - 60 g;
- tärklis - 20 g;
- pulbristatud suhkur - 200 g;
- kookoskiibid - 140 g;
- munad - 2 tk;
- küpsetuspulber - 10 g;
- sidruni siirup - 100 ml;
- maasikad ja kodujuust - 300 g;
- kreem - 270 ml;
- želatiin - 4 tl;
- vesi - 150 ml;
- šokolaadi valge - 100 g;
- vanill.
Ettevalmistus
- 80 g pulbriga segatud munad, küpsetuspulber, jahu, tärklis ja vanill, küpseta 20 cm kujul.
- Valage želatiini 15 minuti jooksul veega, kuumutage, segage, kuni graanulid lahustuvad.
- Segage maasika maasikad kodujuustu ja pulbriga, segage vahukoor (150 ml) ja želatiinvesi.
- Lõigake külmutatud biskviit, mis on ligunenud siirupis.
- Levitage üht kooki, seejärel mädad ja teine kook.
- Küpsetage koort, lahustage šokolaad, jagage need kooki pinnale.
- Piserdage toodet kookoskiibidega ja asetage külm 5-6 tundi.
Raffaello Mousse'i kook
Pehme ja maitsev raffaello koor koos õrna kreemja putukatega saab valmistada järgmise soovitud retsepti soovituste põhjal. Kui soovid, küpsise või kreemi küpsetamiseks ette nähtud tainas, võite oma osalusega lisada veidi kookospähkli laastud või piirduda ainult dekooriga.
Koostis:
- jahu - 180 g;
- tärklis - 60 g;
- suhkur - 230 g;
- piim - 300 ml;
- muna - 3 tükki;
- munarakk - 3 tükki;
- želatiin - 30 g;
- Mascarpone ja valge šokolaad - 100 g;
- kreem - 450 ml;
- kookosõltuv raseerimine.
Ettevalmistus
- Munad pekstakse kolme supilusikatäit suhkrut.
- Lisage pool jahu, tärklist, küpseta kooki.
- Loputage munakollased suhkruga ja ülejäänud jahu, lisage piim, vanill, sooja kuni paksu.
- Segage kreemi 3 tl soolatud želatiini, valage mass vormiks ja lase külmkapis külmuda.
- Lõigake maskarpone sulatatud šokolaadiga, ülejäänud želatiin ja koor, valage esimene kiht silikooniks.
- Ülesse pannakse külmutatud koor ja seejärel biskviit.
- Andke magustoit külmutada, pöörata roogile ja puista kookospähkli laastud.