Traditsioonilise juustukookiga on kuninglikel on kitsas palju sarnasusi: välja arvatud kohupiimatooted, siin ei leidu enam ühtegi. Küpsetamine on täiesti suletud, ja küpsetatud kuklaküpsuse asemel on suur piim koos võis ja jahukruimas oleva pinnaga.
Kuninglik juustukook on suurepärane viis muutma negatiivset suhtumist kodujuustu, eriti väikelastele. Lühikese kondiitri ja õrna täidisega kombineerimine ei jäta kedagi ükskõikseks. Peale selle saab peamist retsept muuta, täiendada marju, kuivatatud puuvilju või suhkrustatud puuvilju . Kuningliku juustukooki valmistamiseks on rõõm, seetõttu peab igal perenaisel olema retsept.
Kreeka juustukook koos krevettidega - laisk retsept
Koostis:
Katse jaoks:
- kvaliteetne jahu - 315 g;
- küpsetuspulber - 10 g;
- margariin-215 g;
- valge suhkur (väike) - 35 g;
Täitmiseks:
- kodujuust - 545 g;
- Valitud munad - 3 tk;
- suhkruvaba (madal) - 215 g;
- Vanilase suhkur - üks kotike.
Ettevalmistus
Külmutatud margariin hõõruda suurele riivile või sõtkutud jahukaste, suhkru ja küpsetuspulberiga. Nüüd jaotame kaks kolmandikku saadud kuivmassist küpsetusmahutisse, moodustades madalad küljed. Kokteilis juustu kooritakse suhkruga, vanilje ja munaga, segatakse põhjalikult ja valatakse vormi, täidetakse taigna baas. Ülejäänud piserdatakse ülejäänud margariini ja jahu muru ja määratakse kuumas 195 kraadi ahjus 40 minutit. Lõpppüreele lastakse jahu, lõigatakse ja serveeritakse teed või kakaod.
Suurepärane kuninglik juustukook koos kodujuustuga ahjus - retsept
Koostis:
Kooride jaoks:
- valge suhkur (peeneks) - 70 g;
- või "Talunik" - 120 g;
- kõrgeima klassi jahu - 180 g.
Katse jaoks:
- või - 80 g;
- suhkur on väike - 120 g;
- Valitud munad - 2 tk;
- sidrunikoor - 1 spl. lusikas;
- hapukoor - 175 ml;
- kõrgeima klassi jahu - 170 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis.
Täitmiseks:
- kodujuust - 240 g;
- Munakana (suur) - 1 tükk;
- valge suhkur - 40 g.
Ettevalmistus
Kõigepealt valmistame kooriku, sest ta peab külmikus seisma. Hõõru õli ja suhkrut jahu segada, koguda ühte lahtisesse ühikuni, mähkida filtri ja jätta külmkappi komponentidega suhtlema.
Nüüd laseme alustuseks põhitõdesid. Selleks muutke koorega pehmeks või ja suhkruks, lisage munarakk, röstsai ja hapukoor. Eraldi ühendage ülejäänud komponendid. Kuivad koostisained segatakse või koorega, kuni tainas muutub siledaks. Me levitame seda vastavalt küpsetusvõimalustele.
Täidise koostisosad on kokku puistatud kokku lopsaka massiga ja valatakse üle tainas kihi. Paremale piserdage kõike suhkrujahutüvega ja lahkuge kookast, mis on küpsetatud 185 kraadi juures 55 minutit.
Klassikaline retsepti kuningliku juustukooki valmistamiseks mitmemõõtmelisel kujul
Klassikalisele retseptile ei tundu igav, et me varieerime katse koostist erinevate lisanditega.
Koostis:
Katse jaoks:
- või "Talupoeg" - 230 g;
- valge suhkur, väike - 150 g;
- kana munad (suur) - 2 tükki;
- kõrge kvaliteediga jahu on 240 g;
- küpsetuspulber - 2 tl;
- kakao kvaliteet - 5 g;
- hapukoor - 60 ml.
Täitmiseks:
- kodujuust (rasvata) - 515 g;
- munakollased - 2 tükki;
- suhkur on väike - 140 g;
- sidrunikoor - 1 spl. lusikas;
- Vanill - nuga otsas.
Ettevalmistus
Esmalt valmistame ette aluse, see võtab väga vähe aega. Räkida suhkrut ja võid munadega, lisada kakao ja hapukoor, seejärel valada jahu küpsetuspulbri ja vaniljega. Jätke tainas külmaks 35 minutit, seejärel jagage 2/3 multivari võimsusest, moodustades küljed. Vala tippkoogi täidis, mis valmistati kodujuustu, munakollaste ja kuiva koostisainete piitsutamisel. Piserdame magustoidu ülejäänud tainas, mis oli eelnevalt purustatud. Me seadisime seadme küpsetamise režiimile ühe tunni jooksul.