Mitte iga perenaine ei saa ise kooki kaunistada. Kuigi edukaks tulemuseks ei ole vaja minna kondiitritööde kursustele. Peaasi on näidata kujutlusvõimet ja kannatlikkust, harjutades magusate fragmentide loomist ja oma oskuste järk-järgulist hankimist.
Kuidas kaunilt šokolaadi kooki šokolaadiga kaunistada kodus?
Šokolaadist saate suurepärase koorekasvana. See külmub hästi, säilitades loodud mustuse tiheduse ja kuju. Sellest saab teha isegi veider numbreid ja originaalset ornamenti. Selleks pane pärgamärgile pilt pliiatsiga. Pärgamendi koonuseks kasutage valmistatud šabloonil ganache'i ja asetage see külmkapisse. Lint ei tohi täielikult külmuda. Kuigi kreem on veel plastikust, pannakse tükk kooki sellesse asendisse, lõpuks haarake ja külmutage, seejärel eemaldage pärgament.
| | | |
Sellest koorest saate ka suurepäraseid jooni. Valmistage müts liblikujuliste kontuuridega, asetage see pärgamendi lehe alla ja kandke muster õhukese pihustiga kondiitritoote kotti.
| | |
Keskel edasi painutada lehte. Külmkapis
| | |
Kuidas valmistada küpsiste kooki lastepuhkuseks?
Suurepärane võimalus lapse kooki kaunistamiseks on mastiks. Järjepidevus näib välja nagu plastiliin. Tema välja on kujundatud kaunid joonistused, mis kahtlemata paluvad väikseid. Valmis mastiksit saab osta kondiitripaupluses, kuid saate seda ise valmistada. Ja selle variandi parimaks aluseks on küpsiste koogid.
Kodumastikside puhul võtab see kondenspiim ja suhkrut (soovitavalt ostetud). Komponendid võetakse samades vahekordades ja lihtsalt segatakse. Ilmub tainas sarnane segu. See mastiks kuivab koheselt, nii et peate selle filmiga pakkima.
Kodumastiks saab täita mis tahes värvi. Selleks jagage mass soovitud portsjonite arvuga, lisage igale värvile, ideaaljuhul geel ja segage mass kätega, kuni saavutatakse ühtlane värvide jaotumine.
Seejärel järgige oma fantaasiat, luues unikaalseid magustoite.
| | | |
Kuidas kujundada puuviljakook kodus?
Need, kes ei oska koorest mastikseid või otsazhivat mustreid käsitleda, pakume kõige lihtsamat võimalust muuta tagasihoidlik kook midagi ebatavalist, kasutades olemasolevaid marju ja puuvilju disainis. See suurepärane värvide ja maitsete valik võib muuta mis tahes magustoitu.
Kodutundekunstide sellise kaunistamise peamine reegel on väga lihtne: mida rohkem puuvilju kasutatakse, seda parem. Samal ajal on võimalik neid kaleid jaotada pinnale. Ka puuviljamahtu saab ka želatiiniga kaetud või nikerdatud lillede kujul, rakendades põhilisi nikerdamisoskusi.
| | | |
Kuidas kaunistada kooki koorega?
Kõige lihtsam kreemikreem saab valmistada želatiiniga. Ta kindlasti külmub ja säilitab õige kuju.
Kvaliteetne koor valmistatakse ainult sobivatest kreemitest, mille rasvasisaldus on vähemalt 33%, need peavad olema tingimata looduslikud ja ilma taimerasvata.
Koostis:
- kreem - 245 ml;
- želatiin - 10 g;
- suhkrupulber (sõelutud) - 125 g;
- keed vesi - 110 ml;
- vanill.
Ettevalmistus
Loputada želatiini vees, jätta turse 35 minutiks. Seejärel määrake veevanni struktuuri mahutavus ja pidevalt segades sulatage (pea ära mitte keema!). Kui želatiini mass on muutunud homogeensemaks, ilma terade ja mullasid - eemaldage kuumusest ja külmkapis.
Vahepeal pühkige segaja segistiga - 5 minutit keskmise kiirusega ja seejärel 7-10 maksimaalse kiirusega. Protsessi ajal täitke pulber ja lõpuks lisage vanill.
Vahtpunases kreemina valage veidi jahutatud želatiin ja valage uuesti.
Seda kreemi ei tohi hoida soojas. Nii kohe kaunista kook või asetage see külmkapis.
| | | |
