Mitmeid inimesi ei tea, et soja-liha võib kasutada huvitavate roogade valmistamiseks. Retseptid maitsva sojaga toiduvalmistamiseks ootavad teid allpool.
Riis sojaga - retseptiga
Koostis:
- porgand - 3 tükki;
- riis - 180 g;
- toores soja liha - 50 g;
- sibul - 2 tükki;
- sojakaste - 60 ml;
- kreemjas võid - 30 g;
- kurkum - 0,5 tl.
- sool;
- oliiviõli - 75 ml.
Ettevalmistus
- Vala eelnevalt pestud riis veega ja küpseta umbes 20 minutit.
- Sojapiim pannakse kaussi, täidetakse kuuma veega ja jäetakse 10 minutiks.
- Mis tahes sobival viisil porgandiga sibul porgandiga.
- Praepannale valage oliiviõli, asetage vürtsid, kollajuur ja andke õli hästi soojaks. Passer selles sibul ja porgand.
- Sojaga lihas veega tühjendatakse. Saadame selle kuuma õli pannile ja küpsetame umbes 10 minutit.
- Sügavas praepannis või paanis kombineerime kõik koostisosad: keedetud riis, soja liha, köögiviljad, valage sojakastmes ja segage hoolikalt. Lasta kannul küpsetada küpsetamiseks veel 7 minutit, seejärel lülitame tule välja.
Sojagisalat - retsept
Koostis:
- hakitud soja kuiv - 50 g;
- munad - 2 tk;
- rohelised herned - 5 spl. lusikad;
- kurgid - 2 tükki;
- kartulid - 5 tk;
- sink - 50 g;
- keskmise suurusega porgandid - 2 tk;
- rohelised;
- majonees - 40 g.
Ettevalmistus
- Kartulid, munad ja porgandid keetavad, puhastavad ja purustavad väikesed kuubikud.
- Lisage keedetud sojaubad, rohelised herned, hakitud sink, kurgid, keedetud valmis ja suruge liigne vedelik. Kõik see on soolatud, lisatakse vürtsid, sidrunimahl, sinep ja petersell.
- Hautatud salatiga majoneesiga, segage uuesti. Vaatame vähemalt tund aega ja teenime.
Liha sojakastmes - retsepti pannil
Koostis:
- soja liha - 500 g;
- sibul - 300 g;
- sool - pinch;
- paprika pulber - näputäis;
- sojakaste - 3 spl. lusikad;
- valge veini äädikas - 30 ml;
- taimeõli - 60 ml.
Ettevalmistus
- Lõika liha paprikaga, pisut podsalivaem, segage ja laske 5 minutit seista. Seejärel asetame selle kuumutatud õli pannile ja segatakse, praaditakse umbes 5 minutit, paneme pannile kaanega, tulekahju vähendatakse.
- Vahepeal keerake pooleldi sibulaid. Umbes 20 minuti pärast valage 2 spl viinamarja äädikat, sojakaste. See kõik segatakse hästi, kaetakse kaantega ja prae veel 3 minutit.
- Siis levitame sibulad, prae veel 3 minutit, mõnikord segades, kuni ray on kuldne.
- Valmis roogi serveeritakse koheselt kuumal kujul, lisades lemmikköögivilju.
Sojahale valmistatud goulash - retsept
Koostis:
- soja liha - 100 g;
- taimeõli - 50 ml;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- sidrunimahl ja sinep - 1 spl. lusikas;
- pipar;
- majonees - 30 g;
- hapukoor - 40 g;
- vesi 80 ml;
- sool.
Ettevalmistus
- Sojaga vala 1 liiter keeva veega ja küpseta 20 minutit. Siis viskame selle kotti ja vajutage seda. Soovi korral lõigatakse iga tükk 2 ossa.
- Kaunal olevad lihatükid, valage sidrunimahlaga, pange sinep, majonees, sool, pipar. Segatakse ja jäetakse 30 minutiks.
- Kuivatage sibul ja porgand.
- Soojendame õli, küpsetage selles köögiviljad ja soja liha, segades umbes 10 minutit.
- Pange hapukoor, vala vees ja küpseta kuni soovitud tiheduseni.