Sefiari kook on lihtsalt päris leiul kõigile perenaistele, kelle õlgadel on raske ja vastutustundlik koorem ettevalmistusi kohvi pidamiseks. Selline kerge õhulise magustoidu, puuviljade, küpsiste, pähklite ja vahukoorega magustoit võimaldab teil päästa mitte ainult jõudu, vaid ka aega. Vaatame üksikasjalikumalt, kuidas valmistada vahukommi kooki ja palun kõiki selle ebahariliku ja originaalse maitsega külalisi ja sugulasi.
Küpsetamata sefiari kook
Koostis:
- vanilli vahukommel - 500 g;
- rohke küpsised - 200 g;
- või 200 g;
- kreeka pähklid - 200 g;
- aurustatud piim - 200 ml.
Ettevalmistus
Nii, et valmistada maitsvat vahtmassiivist kooki, võta segu kondenseeritud piimast, pannake see veekogu sisse ja asetage see umbes ühe tunni vältel suletud kaanega. Vahepeal valmistame vahukomponendiga: lõigake see pooleks kaheks ühesuguseks osaks. Me hõõske küpsised suurelt riivis ja peenestame pähklid segistiga ja praadige kuivas praepannil kergelt.
Keedetud kondenseeritud piimas sõidame sulatatud võid, lisame pähklid ja pool pruunistatud küpsiste osast, segatakse kõik põhjalikult. Nüüd levib vahukomplekt lamedatele laitele tassidele, kaetakse ülemisse küpsetatud kook koos pähklitega ja küpsised, pannakse jälle merssmalli kiht ja vajutage kergelt seda, et kook väike perse. Alla ülevalt määrige magustoit ülejäänud kreemiga, puista hakitud kreeka pähkleid ja küpsiseid. Immuunistamiseks paneme vahukomplekti külmkapis küpsised umbes 2 tundi. Teeme, kohvi või kakaosisoodet serveerime valmistatud delikatessi jahutatuna.
Vürtsikoogi retsept
Koostis:
- või - 300 g;
- aurustatud piim - 200 ml;
- konjak - 1 teelusikatäis;
- vanilli vahustatud - 700 g;
- kreeka pähklid - 150 g;
- värsked puuviljad või marjad - soovi korral.
Ettevalmistus
Või või eelnevalt külmkapist ja jäta see toatemperatuurile, nii et see on veidi sulanud ja pehmendatud. Kreeka pähklid kuivatatakse ja kuivatatakse kuivas praedimas. Nüüd valmistame meie kooki koort: võiga kaotatakse segistiga, lisatakse kondenspiim ja veidi konjakit. Seejärel võta laia, lameda roogi, vahukoore terav nuga samale poolele ja asetage esimene kiht ülemisest servast alla. Määrige koorega, panege maitsestatud marjad või puuviljad ja jälle kahekordsete vahukommetega. Peal ja mõlemal pool asetage kook koorega ja puistage purustatud pähklitega.
Pannkoogi koos puuviljadega
Koostis:
- vahukoor - 500 g;
- hapukoor - 500 ml;
- suhkur - 5 spl. lusikad;
- kreeka pähklid - 0,5 eset;
- banaan - 2 tk;
- oranž - 2 tk;
- kiivid - 2 tk.
Ettevalmistus
Hapukoore või kreem pehme suhkruga kuni homogeense massini. Kreeka pähkleid peeneks hakitud ja kergelt praed pannil. Banaanid, apelsinid ja kiivid kooritakse ja lõigatakse väikesteks ringideks.
Nüüd kooki kokku kogume. Nuga lastakse keeva veega, õrnalt lõigatakse vahukomponenti mööda 3 identset plaati. Joonistatud
Altpoolt kaunista kook koos joonistatud topsiga, määrige koorega ja puista ülejäänud pähklitega. Me eemaldame magustoidu 2 tunniks külmkapis ja oota, kuni kook on korralikult leotatud ja jäigad.
Vahemasina asemel kooki valmistamiseks võite kasutada endast hõlpsasti valmistatavaid meredusi. Naudi teepidu!