Kui sulle meeldib kaunistavad kooke, siis ei saa mastiksit teha. Valmis mastiksit võib olla raske saada taskukohase hinnaga, kuid kuna kondiitritooted, armastajad on selle toote jaoks suurepärase alternatiiviga välja pakkunud - vahukommimasti . Suhkru pasta dekoreerimiseks ei ole madalam kui esialgne mastiks, ei välimus ega plastilisus. Rohkem mastiidi valmistamisel maisitärklistest kodus me räägime selles materjalis.
Maitsetaim hommikuseta tärklist sisaldav mastiks - retsepti
Homemade mastiksit võib värvida geelialusel toiduvärviga, kuid selge ja ühtlase värviga peate ostma makedooni, mida tootmisel värvimata ei värvita.
Koostis:
- vahataim - 455 g;
- vesi 30-115 ml;
- pulbristatud suhkur - 980 g;
- või - 45 g.
Ettevalmistus
Enne makaravimmastiksit pannakse või toatemperatuurini. Marshmellow pani mikrolaineahi sobivaks kasutamiseks ja vala paar supilusikatäis vett. Soojendage mikrotsellulahus 30 sekundit, segades iga kuumutamise vahel ja ühendage kõik homogeensusega. Kui sul pole mikrolaineahju, tehke sama asja veevanni kohal.
Määrige tööpind ja käed (isegi peopesa tagant ja sõrmede vahele) õliga õliga väga rikkalikult. Rästikuga roogadega pannake umbes 2/3 tassi suhkrupulbrit ja alustage pesta tööpinnale. Vala suhkrut osade kaupa, kuni mastiks hakkab maha jääma. Protsessis määrige käed ja töökohad õliga. Kui kogu pulber on lisatud, kontrollige valmistoote konsistentsi: kui teie enda kätte tehtud vahtplaste pasta kergesti puruneks, siis olete lisanud liiga palju suhkrupulbrit ja nüüd peate valama veidi vett.
Pidage meeles, et see mastiks ei sobi ladustamiseks, sest see kuivab kiiresti ja valmistab see ette valmistatud kooki kaunistamiseks.
Makestidest pärit šokolaadimastiks, mis on alati saadud
Koostis:
- vahukommel - 90 g;
- kakaopulber - 3 spl. lusikad;
- vesi;
- pulbristatud suhkur - 265 g.
Ettevalmistus
Pihustatakse vähe vett vahukomponendini ja sulatatakse vahukommel mikrolaineahjus või vannis. Kui mass muutub ühtlaseks, valage see külmutatud pulbri ja kakaod. Pärast masseti hoolikalt segamist vahukommi koju on valmis, rullitakse välja ja jätkatakse kooki katmist.