Puuvilja küpsetamine on alati kõige isuäratavam ja aromaatne, sest mis võib olla maitsvam kui mahlakartulitega puuviljade kombineerimine magusava õhu testiga? Nagu täidise jaoks, on lemmikud alati marjad ja eriti lõhnavad küpsed kirsid, mida on kerge leida külmutatult ükskõik millises supermarketis või stagneva moosi osana. Nii et kui te pole otsustanud õhtusöögiks maiustusi, on teil veel üks kord valmistatud maitsvat, lihtsat ja kiiret pirukaid kirssidega ühel allpool esitatud retseptidest.
Pie kirsside ja hapukoorega
Kirs kirsside ja hapukoorega sarnaneb õrnale tainale õrna kohupiima. Kui te ei leia värskeid marju - ärge muretsege, valmistage pirukaid kirsiminnitusega, mis maitse järgi ei anna algsele retseptile.
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu 300 g;
- soda või küpsetuspulber - ½ tsp;
- munad - 2 tk;
- või - 150 g;
- suhkur - 100 g.
Täitmiseks:
- kirsid (ilma kaevandusteta) - 700 g;
- kaneel - 1/2 tl;
- suhkur - 30 g;
- koor - 4 spl. lusikad;
- hapukoor - 100 g;
- pulbristatud suhkur - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Esimene samm on taigna sõtkumine, sest see sõelutakse jahutatud jahu sisse pehme või, munad, suhkur ja küpsetuspulber. Masin segatakse hoolikalt toidukäitlejaga või oma käega kuni homogeensuse saavutamiseni. Vajadusel valage jahu nii, et tainas ei jääks teie kätte. Segatud massist moodustame palli, katke see toiduplaaniga ja laske 30 minutit külmikus seista.
"Puhas" taigna rull ja levib õlitatud küpsetusplaadiga, lööge õrnalt tulekahjuripõhja põhjaga kahvli abil. Katse alus, kastan kaneeliga ja suhkruga, pannakse kirsside kihti. Täida meie kook vahukoore, hapukoore, mune ja suhkrut ning küpsetage 200 ° C juures 40 minutit.
Lenten Pie kirssidega
Kastmed kirssidega on suurepärane võimalus lihtsaks ja odavaks magustoiduks. Sellise pirukese jaoks mõeldud tainas on altpoolt tihedad ja kergelt krõbedad ning kirsipuu jääb mahlakaks.
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 200 g;
- suhkur - 70 g;
- vesi - ½ eset;
- taimeõli - ½ eset;
- suhkru vanill - 15 g;
- soda - 1/3 lusikast;
- sool - 1/3 tl.
Täitmiseks:
- kirsid - 500 g;
- suhkur - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Taigna kombineerimiseks: sõelutud jahu, suhkur, sooda, sool ja vedelad koostisosad - vesi ja õli, niisutage kõike homogeensuseks ja toimige nagu eelmises retseptis, pakkige taigna kilega filme ja laske külmkapis umbes tund aega purustada.
1/2 tainas valatakse õhukese kihina (umbes 2 cm), teine me teeme samamoodi, kuid saadud pannkoog lõigatakse ribadeks või kiududeks. Kooki alus on ette nähtud määrdunud kujul ja ühtlase kihi peal jaotatakse suhkrusiirõrvedega suhkruga. Tainas olevad ribad, kitsas ristlõiked, moodustavad pirukadu, mida enne küpsetamist määratakse taimeõliga. Küpsetame kooki 35 minutit 180 kraadi juures.
Käsnkook kirssidega
Kui te ei ole küpsiseid enne küpsetanud, siis on selle retseptiga alustamiseks vaja hakata, sest see on nii lihtne, et kirsikäärik kindlasti palub teid tassi teel. Selle köögivilja keefirul valmistatakse kirssidega küpsisekook, mistõttu on see alati mahlane ja delikaatne.
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 400 g;
- või - 150 g;
- keefir - 250 ml;
- soda - ¼ tsp;
- sidrunimahl - 1 teelusikatäis;
- munad - 5 tk;
- šokolaad - 1 plaat.
Täitmiseks:
- kirsid (kastmed) - 500 g.
Koore jaoks:
- piimakreem - 1 pakk;
- vanilli suhkur - 15 g;
- pulbristatud suhkur - 60 g.
Ettevalmistus
Eraldi kausis pekstisime mune, pehmendasime võid ja suhkrut hiilguse juurde, lisage sidrunimahlale mahlaga sooda. Me ühendame munade segu läbi sõelutud jahu ja valatakse kefirist järk-järgult. Veevannil asetame šokolaadibara ja segage see tainasse. Küpsetage küpsised õlitatud kujul 90 minutit 160 kraadi juures.
Valmis ja täielikult jahutatud küpsised lõigatakse kaheks pooleks, millest igaüks määritakse vahukoorega, ja alumisel kihil levitame tihedat seeriat terveid kirsse ilma kaevudeta. Valmistatud pirukaid saab kaunistada, paisutades topelt sulatatud šokolaadiga ja pannes paar kokteili kirsse.
Selle retseptiga küpsiste kirsikoogi on kergesti valmistatav multivaretti sisaldavas tainas, mis on võiga määritud kausis ja 90-minutilise küpsetusrežiimi.