Mida tavaliselt seostad kooki? Loomulikult on see kõigepealt puhkus, rõõmsa meeleolu, pereõhtu lauas. Kuid mõnikord tahad maitsta tükk selle maitsva magustoidu tavalisel nädalapäeval. Ja pole vaja midagi kallist ja grandioosset valmistada, saate teha kõik kuulsad, lihtsad, kuid insanely-maitsev kook "Ryzhik". See on valmistatud väga kiiresti, kuid tulemus on hämmastav. Ärgem raiskame aega, kuid me tegeleme kohe teiega, kui arvestada retseptide valmistamist meekook Ryzhik.
Klassikaline koog "Ryzhik"
Tort "Ryzhik" - üks täiskasvanute ja laste lemmikdessertidest. Klassikaline režiim Ryzhik kooki valmistamiseks on üle põlvest põlve. Iga õde proovib lisada midagi uut, kuid peamine esiletõstekoht jääb alati samaks - õhukesed koogid meevaäriga, vahustatud koorega immutatud. Kuidas valmistada kook rozhik klassikaline retsept?
Koostis:
- suhkur - 2 eset;
- kallis - 3 spl. lusikad;
- muna - 2 tükki;
- või - 1 tl;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- jahu - 4 eset;
- hapukoor - 500 ml.
Ettevalmistus
Vaatame punase kooki valmistamise sammhaaval retsept. Kõigepealt valmistame koort. Selleks võtame rasvkoore ja pehme suhkruga (saate kasutada pulbristatud suhkrut), kuni moodustub paks paks vaht. Me panime külmkapis 45 minutit.
Vahepeal teeme kooki jaoks koogid. Me võtame munad ja jahvatame neid suhkruga, või, sood ja kallis. Segage kõik põhjalikult ja asetage segu veevanni. Me igatseme umbes 15 minutit, pidevalt segades. Seejärel eemaldage mass tulelt, jahutage ja lisage õrnalt jahu, segage tainas. Seejärel jagage see 10 samast osast ja rulli pallid neist välja. Seejärel valatakse iga pall õhukese kihina ja küpsetatakse eraldi ahjus temperatuuril 200 °. Kui kõik koogid on valmis, lõigake servad ettevaatlikult, ärge eemaldage kärpimist.
Siis võtaksime meie külmutatud ja külmutatud koor ning katta need kookidega hoolikalt, virnates need üksteise peale. Top koos kooki hõõrutud jäägid alates kooki. Valmistame magustoidu külmkapis umbes 10 tundi, et see põhjalikult leotada.
Keedetud kondenspiimaga kook "Ryzhik"
Koostis:
- muna - 4 tükki;
- kallis - 4 spl. lusikad;
- suhkur - 2 eset;
- või 200 g;
- soda - 4 tl;
- jahu - 6 eset;
- keedetud kondenspiim - 500 g;
- Või - 600 g;
- kreeka pähklid - 2 spl.
Ettevalmistus
Muna, suhkrut, mett ja võid segage kaussi. Me paneme nõrga tule ja viime keemiseni, pidevalt sekkudes. Niipea kui segu keeb, eemaldage kuumusest ja lisage sood ja jahu. Segage homogeensed paksud taignad ja jagage see 8 võrdseks osaks. Kõigelt õhukese kihina kallutage kergelt ja küpseta ahjus.
Järgnevalt valmistame koort. Võtke keedetud kondenseeritud piim ja peksid seda segisti ja võiga. Lisage saadud kreemi peeneks hakitud pähklid ja asetage see külmale tund aega.
Siis määrime iga kooki põhjalikult, ilma et kreem oleks kahetsusväärne. Kogu see on, kondenseeritud piimaga kook "Punane", saate teed valada ja kutsuda lauale kõik.
Tort "Ryzhik" pähklite ja puuviljadega
Koostis:
- valmistoodetud ostetud koogid - 1 tk;
- hapukoor - 500 g;
- sidrun - 1 tükk;
- kiivid - 2 tk;
- mandariin - 2 tk;
- kreeka pähklid - 100 g.
Ettevalmistus
Kui teil on väga vähe aega ja tee jaoks pole midagi, siis see retsept on teie jaoks. Ostame valmistooteid poes, valmistame koore, lõikame puuvilju ja kõike, kook on valmis. Ja nüüd veidi üksikasjalikumalt.
Hautatud hapukoor koos segistiga ja lisage hoolikalt suhkur, jätkates siiski võita. Koor peaks olema väga lopsakas ja paks. Lisage veidi sidrunimahla ja sidrunikoor.
Nüüd võtame valmis koogid ja hakkame kooki panema. Esimene kook on määritud koorega ja piserdatud hakitud kreeka pähklitega. Teine kook on määritud koorega ja panna kuubitud kiivid. Järgmine kook on määrdunud ja veelkord piserdatud pähklitega. Seejärel asetame lõigatud mandariini koorega ja pealmist kooki määritakse ja kaunistatakse ülejäänud puuviljadega. Valmistatud valmis koogid "Ryzhik" on valmis, võite juua teed juua!