Harv puhkus on ilma maiustusteta. Keegi naudib lihtsaid hõrgutisi, näiteks šokolaadi, juubeli, puuvilju. Teistele saate esitada keerulisi magustoite: koogid, koogid, kuid mitte lihtsad, kuid elegantselt kujundatud, nii et mõned on haletsusväärsed. Muidugi on lihtsaim viis magustoidu ostmiseks poes või spetsialiseeritud kondiitritoodetis, kuid paljud eelistavad koduseid kooke. Nad on tasulisemad kui sisseostud, nad ei sisalda ebameeldivaid toidulisandeid ja asjaolu, et ravimeid valmistatakse armastusega ja spetsiaalselt keegi - see tähendab ka palju. Kahjuks juhtub tihti, et uskumatult maitsev omatehtud kook kaotab kaunistuses poodi. Väljund on lihtne: saate teha kooki mastiksit, see on lihtne ja kodus.
Mõni sõna mastiksist
Enne kui ütlete, kuidas teha kooki jaoks mastiksit ennast, selgitame: me räägime spetsiaalsest kondiitritoodete massist, mis võib katta magustoidu pinda, peita vead, suurepäraselt kaunistada maiustusi. Plastikust sarnanev mastiks on konstrueeritud: seda saab käsitsi kujundatud kujunditega või lõigata spetsiaalse hallitusseeni, seda saab rullis kanda ja lõigata töödeldav detail kooki või kooki pinnale. Üldiselt on see suurepärane võimalus kujutlusvõimet näidata, nautida kööki ja parandada magustoidu maitset.
Valmistage lihtne mastiks
Esiteks me ütleme teile, kuidas teha kooki mastiksit ise. Antud mastiksid koosnevad enamasti väikestest joonistest: lilledest, lehtedest, multifilmidest või väikestest loomadest. Pärast toiduvalmistamist värvitakse mass, nii et eraldades väikesed tükid ja värvides neid õigetes värvides (saate kasutada lihtsaid toiduvärve), saate luua mis tahes meistriteose.
Koostis:
- kreemjas kuiv - 1 tass;
- suhkur, jahvatatud pulbrina - 1 klaas + 150-170 g;
- Kondenseeritud piim (vastavalt GOST-le) - umbes 170 ml;
- toiduvärv looduslik - tahtmine;
- sidrun - 1 tk
Ettevalmistus
Mastiksit mastiksame klaasist või emaileeritud mahutisse. Vala koor (saate seda supermarketist osta), lisage pulber. Alustuseks võtaksime võrdsed osakaalud, seejärel valage pulber vastavalt vajadusele. Valatakse 2 tunni jooksul sidrunimahla lusikad ja kondenspiim. Tema tihedus sõltub mastiksi konsistentsist ja sellest, kui palju pulbrit sõtkumiseks läheb. Mesim kuni mass muutub plastist ja peatub kinni pinnale. Me rullime selle palliks, mässime filmi ja paneme külmkapis paariks tunniks. Nüüd tekib küsimus, kuidas teha kooki jaoks värvilist mastikat. Toiduvärvid või erksavärvilised siirupid (oranž, vaarikas, kirss, mustika) lisatakse meie massi tükkidesse ja segatakse hästi. Siis me julgelt loome.
Zephyr Mastic
Plastmassist mass on valmistatud teistmoodi kui mastikarakkide vahekorra. Räägime, kuidas teha kooki jaoks vahtmasinat. Samuti ei sisalda see kahjulikke koostisosi ja see osutub isegi lihtsamaks kui esimene võimalus.
Koostis:
- närimiskine ( makedooni ) - 3 pakki 100 g kohta;
- pulbristatud suhkur - umbes 0,5 kg;
- värske sidrunimahl - 1 teelusikatäis;
- õli "Talunik" - 1 spl. lusikas;
- toiduvärv - nõudmisel.
Ettevalmistus
Mikrolaineahjus paneme pisaravi (see peaks olema sama värvi), lisage sidrunimahla ja võid. Me seadisime soojendamiseks ja hoidke oma vahukompostit, kuni need suurenevad märkimisväärselt