Maasikahooaja lõpus, kui kõik värsked maasikad olid juba täidetud ja suutnud ka talveks valmistada erinevaid toorikuid, on jäänud vaid eksperimenteerida selle marjaga koos erinevate magustoitude ja saiakestega. Kõige lihtsam asi, mida küpsetada maasikate täidisega, on koogikesed. Seda arutame allpool ja pakume küpsetamiseks mitmeid võimalusi.
Kodukass koos maasikatega - retsept
Koostis:
- keskmise kohupiima juust - 220 g;
- nisu vaalujahu - 220 g;
- või pehmehoidja kreemjas - 130 g;
- suured kana munad - 3 tükki;
- granuleeritud suhkur - 225 g;
- vanilli ekstrakt - 0,5 tl.
- sidrunikoor - 10 g;
- küpsetuspulber - 10 g;
- sool - 1 väike näputäis;
- värsked maasikad - 210 g.
Ettevalmistus
Kooki ettevalmistamine algab asjaolust, et me panime sulatama või väikseimas kuumust ning vahepeal töötleme segisti abil munad, suhkruga segatuna ja soolaga. Lisage kodujuust saadud munarossile, asetage sidrunimängu ja valage sulatatud kooreõli. Me segasime kõik segistiga või suurel kiirusel koos segistiga, seejärel lisame väikese koguse sõelutud jahu ja segatakse hoolikalt.
Viige taine rasvaseks küpsetamiseks, panege maasika marjad üleval ja asetage need veidi. Ärge unustage maasikad eelnevalt pesta, kuivatage ja vabastades sabad.
Jätkatakse ainult puuviljakreemi viimist maasikatega, kuni see on valmis. Selleks eelkuumutage ahju eelnevalt, reguleerige seadet temperatuurile 180 kraadi ja asetage toode selle sisse nelikümmend minutit või kuni valmis, mida kontrollime kuivpaberi jaoks.
Kuidas valmistada kookospähkleid maasikatega silikoonvormides?
Koostis:
- täispiim - 120 ml;
- nisuhelvestatud jahu - 230 g;
- või, talupaik kreemjas - 110 g;
- suured kana munad - 2 tk;
- granuleeritud suhkur - 190 g;
- sidrunikoor - 10 g;
- küpsetuspulber - 15 g;
- sool - 1 väike näputäis;
- värsked maasikad - 210 g.
Ettevalmistus
Sellisel juhul valmistame koogikesi silikoonipakendivormidena, mis ei vaja eelrullimist. Võite kasutada metallvorme, kuid neid tuleb enne jaemüügivõi või rafineeritud taimeõli täitmist määrida.
Taigna valmistamiseks koogikestele valmistame kaks kaussi. Ühes neist segatakse kuivad koostisained: sõelutud jahu, granuleeritud suhkrut, soola ja küpsetuspulbrit ning teises mahutis kombineerime sulatatud võid, piima ja veidi pekstud kanaliha mune. Nüüd muudame taigna kuiva aluse munapulbri seguks, segatakse seda kiiresti, et niisutada jahu ja süstida tainas lemoni kastani ja poole maasika osast. Seda tuleb eelnevalt pesta, kuivatada ja lõigata viiludeks.
Nüüd täitke saadud pleegitesti umbes kahe kolmandiku võrra, asetage ülejäänud maasikakolonnid ülaosale ja saatke tooted küpsetamiseks ahjus. See peab olema eelnevalt kuumutatud temperatuurile 210 kraadi ja kümme minutit pärast küpsetamist vähendage soojust 180 kraadini ja säilitage tooteid juba sellistel tingimustel veel kakskümmend minutit.
Maitsestatud šokolaadikuppide valmistamiseks peate taunale lisama paari supilusikatäit kakaopulbrit, asendades sobiva koguse jahu.
Kook, maasikatega ja banaaniga multikiumis
Koostis:
- keefir või hapukoor - 110 ml;
- küpsed suured banaanid - 2 tükki;
- jahu sõelutud nisu - 260 g;
- lõhnaaineteta päevalilleõli - 115 ml;
- suured kana munad - 2 tk;
- granuleeritud suhkur - 70 g;
- suhkur vanilje 25 g;
- küpsetuspulber - 15 g;
- sool - 1 väike näputäis;
- värsked maasikad - 220 g.
Ettevalmistus
Banaani ja maasika kooki valmistamise põhimõte on sarnane eespool kirjeldatud kirjeldusega. Esialgu segatakse ühes konteineris sõelutud jahu,
Selline cupcake valmistatakse režiimis "Küpsetamine" tund aega.