Merevees olev sidrunipuu on äärmiselt maitsev roog, millel on pikantne hapu ja õhuline, purunev õhk. Sellised saiakesed hämmastavad teie külalisi ja nad kindlasti paluvad teil retsepti jagada.
Retsept sidrunimahlale, mis on tühi
Koostis:
Koore jaoks:
- munakollane - 4 tükki;
- suhkur - 300 g;
- maisitärklis - 120 g;
- filtreeritud vesi - 300 ml;
- sidrunimahl - 125 ml;
- sidrunikoor - 1 spl. lusikas;
- Või - 75 g.
Merengue jaoks:
- munavalge - 4 tk;
- suhkur - 170 g;
- vanilje suhkur - 1 spl. lusikas.
Katse jaoks:
- jahu - 250 g;
- sool - pinch;
- margariin - 125 g;
- filtreeritud vesi - 4 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Taigna valmistamise retsept sidruni koogile on üsna lihtne: segatakse jahu kombaini kaussi, lisatakse margariini ja visatakse soola. Lülitage seade maksimaalse kiiruseni ja segage kõike, kuni saadakse muru. Seejärel valage õrnalt jäävesisse ja vajutage kombineerimisnuppu uuesti. Me paneme valmis taigna peal filmi ja saatke külmkapis umbes pool tundi. Seejärel võtame selle välja, asetage see lauale, piserdage nisujahuga ja tõmmake see vooderdisega läbi. Järgmisena liigutage toorik hoolikalt vormis, levitage servi ja lõikage servi. Me teeme mitu kahvlit koos kahvliga ja küpsetame 15 minutit kuumas ahjus.
Ilma aja raiskamiseta pöördusime sidrunikreemi ettevalmistamisse: sidrunid hoolikalt eemaldame ühest
Eraldi konteineris peksake munakollasi seguga, valage neile veidi sidrunisegu, segage hoolikalt ja valage kõik kastani. Pärast keetmist visake tükk võid ja kergelt võta see vutiga. Saadud koor jaotub ühtlaselt küpsetatud liiva aluses. Nüüd võtke jahutatud valgud, keerake need segistiga, valage suhkur ja visake vanilliin maitse järgi. Me levitame kreemi üle eemal, kasutades kondiitritoodete kotti. Pange meie magustoit eelnevalt kuumutatud ahjusse ja korjage 10-15 minutit. Kui magustoidu ülaosa on pruunistatud, võtke hoolikalt kuju ja andke jahtuda. Seejärel eemaldage külmikus 15 minutit merenguele inglise sidrunipirukas, seejärel lõigake tükkideks ja kutsuge kõik teele.