Veiseliha, mis on pikka aega valmis ja samal ajal sageli karm. Ja seda ei juhtunud, tuleb liha valmistada erilistel viisidel. Retseptid maitsvatest veiselihatoitudest ahjus ootavad teid allpool.
Kuidas maitsta süüa veiseliha ahjus?
Koostis:
- veiseliha - 1,6 kg;
- sojakaste - 40 ml;
- küüslauk - 6 dentikli;
- Keskmine porgand - 1 tükk;
- sool;
- must pipar pulber.
Ettevalmistus
Valmistades maitsvat veiseliha ahjus, puhastatakse valmistatud liha pipra ja soolaga. Sojakastis lisage purustatud küüslauguküünt. Valime marinaadi veiselihale ja laseme tal seista paar tundi. Me teeme tükid ja paneme neile tükid porgandi ja küüslaugu. Me mähame liha 2 kihti fooliumiga, servad painduvad hästi. Ahi soojendatakse 220 kraadini ja paneme paki sisse. Küpsetage 2 tundi, seejärel lahustke foolium ja andke maitsev mahlane veiseliha pruuniks ahjus veel veerand tundi.
Retsept maitsvat veiseliha ahjus
Koostis:
- Veiseliha - 1 kg;
- peekon - 300 g;
- sinep valmis - 5 tl;
- paprika, humalat-suneli, basiilikuga kuivatatud - 10 g;
- küüslauk - 5-6 denticles;
- must pipar - 5 g;
- sool.
Ettevalmistus
Valmis liha küpsetatakse küüslauguga, viilutatud õlgedega. Seejärel hõõruge see soolaga, pipar ja sinepiga määrded. Me panime liha sügavasse kaussi ja hoia seda külmas vähemalt 2 tundi. Peekon lõigatakse õhukesteks ribadeks, maitsestatud pipraga, paprikaga, soolaga ja saadetakse ka külmkappi. Vorm on vooderdusega fooliumiga läikiv püsti ja me paneme sellele valmistatud liha. Pange peekon isegi ridades üleval. Altpoolt on see kõik kaetud fooliumiga, see on hästi suletud ja küpsetatud ahjus 220 kraadi.
Kuidas maitsev küpsetada veiseliha ahjus varrukas?
Koostis:
- veiseliha (pulp) - 800 g;
- sojakaste - 50 ml;
- sibul - 1 tükk;
- paprika - 10 g;
- oliiviõli - 20 ml;
- must punane pipar - näputäis.
Ettevalmistus
Sibul on poolitatud. Liha üle kiudude lõigatud väikeste plokkidega ja veidi peksid neid. Sügavas kauslis segage vürtsidega sibulad, lisage sojakaste, oliiviõli - see on maitsvat marinaadi veiselihale ahjus. Lisage sellele veiseliha ja segage seda hästi oma kätega. Mõne tunni pärast marineerime seda toatemperatuuril. Seejärel paneme liha hülsi, kinnitage see külgedele ja asetage ahju. Valmistame 45 minutit 200 kraadi juures.