Meie lauas olevate paljude küljestega roogade seas võib kartul olla populaarseima juhtivas positsioonis. Keedetud, röstitud või küpsetatud mugulad - universaalne jahu igale maitsele, ettevõttes koos kaste ja peamine roog liha ja kala on üldiselt traditsiooniline pidulik toit. Retseptides küpsetame siis tavapäraseid köögivilju kõikvõimalikel viisidel.
Küpsetatud kartuli juustu retsept
Oleme kindlad, et igal koduperenajal on oma tõestatud retsepti küpsetatud kana kartulitega - peamine tass mis tahes puhkusel, kuid meie variatsioon on sama hea, vaadake seda läbi.
Koostis:
- Kartulimugulad - 8 tk;
- maisiõli - 3 spl. lusikad;
- või (soolatud) - 228 g;
- peekonipurg - 1 ese;
- hapukoor - 1 ese;
- riivitud šeder - 1 ese;
- piim - 125 ml;
- rohelised sibulad - 3 suled.
Ettevalmistus
Ahju temperatuuri reguleeritakse 200 kraadini. Puhas mugul, mis on pakendatud fooliumile ja küpsetatakse tund aega. Mõne aja pärast lõigake kartul pooleks ja eemaldage hoolikalt enamik viljaliha, jättes selle nahale õhukese kihi. Tuleb välja näha "tass", mis tuleb täita kartulipulgaga segatud hapukoore, või , piima ja peekoni ja sibulaga. Ärge unustage vürtse, ja peal, puista kogu sulatatud juust. Valmistame mugulaid 180 ° juures umbes 15 minutit.
Retsept maitsvat küpsetatud kartulit seentega
Koostis:
- kartulimugulad - 2 tk;
- brokkoli - 1 pea;
- šampinjonid - 230 g;
- lillkapsas - 1 pea;
- kõva juust.
Ettevalmistus
Fooliumiga pakendatud kartulimugulad küpsetatakse, kuni see on eelkuumutatud ahjus pehme. Valmis kartuliga eemaldage fooliumpakend ja tõmmake pistik püsti juurde püsti. Tšupul on suurem osa viljalihast, jättes seinad puutumata. Segage kartuli liha soola, pipraga, tilga oliiviõli (või kreemi) õliga, lisage praetud seened, keedetud brokkoli ja lillkapsa õisikud. Täitke kartulikoorega "Calyx" köögiviljade segu. Piserdage kogu juust ja asetage see grilli alla, kuni see täielikult sulab.
Selle retsepti järgi küpsetatud kartulit saab valmistada multivarkis, selleks kasutage "Küpsetamise" režiimi.
Fooliumile liha küpsetatud kartulite retsept
Koostis:
- peekon - 4 viilu;
- kartulid (keskmise suurusega) - 12 tk;
- või - 114 g;
- šnitt-sibul - kamp;
- petersell;
- nelk küüslauk - 1 tk.
Ettevalmistus
Pestud mugulad lõigatakse läbi akordioni, mitte otse otsa. Tükeldades paneme peekoni tükid, tükeldatud rohelised ja kristalliseerunud õli segatud pasta. Iga kartul pannakse fooliumile ja keedetakse ahjus 180 kraadi juures, kuni see on pehme.
Retsept küpsetatud kartulile hapukoore
Koostis:
- rasvkoore - 320 ml;
- rasvhapper - 180 g;
- kartul - 1 kg;
- küüslauk - 4 nelk;
- juustu mozzarella - 200 g;
- tüümianikk.
Ettevalmistus
Kastrulis soojendage koort ja pange väikesed oksad sisse
Kartulimugulaid puhastatakse ja lõigatakse väga õhukesed plaadid. Pange küpsetusruum põhja ja katke see kartulikihiga. Täida kõik portsjon hapukooresegu ja riivitud juustuga. Korda kihti, kuni vorm on täidetud, siis puista kogu riivitud juustu lõplik kiht ja asetatakse ahju, kuumutatakse 180 kraadini. 40 minuti pärast kontrollime kartulikasteli valmisolekut.