Multivartikast pärinev sealiha on südamlik ja üsna kõrge kalorsusega tass, mis kaunistavad mitte ainult pühapäeva lõunasöögi, vaid ka teie esiletõstetud pühade ajal. Liha on uskumatult pehme, pehme ja suu kaudu peaaegu sulas. Tutvuge teiega, kuidas söögikohvitsat multivarkis süüa.
Retsept sealiha vars multivark
Koostis:
- Sealiha - 1 kg;
- sibula roheline - 50 g;
- värske tilli - 30 g;
- küüslauk - 3 nelki;
- vürtsid;
- basiilik - 30 g.
Ettevalmistus
Pesutame rull ja teeme lihale sügavaid sisselõikeid. Küüslauk puhastatakse, tükeldatakse plaate ja pannakse aukudesse. Nüüd segage hakitud rohelised vürtsidega ja hõõru saadud segu meie spinatiga. Seejärel pange see tihedalt kilele ja asetage külmkapis päevas, marineeri. Seejärel lahustame liha, pannakse paak multivarki välja ja küpsetame, seadistage küpsetamise režiim umbes 2 tunniks. Valmistamisprotsessi ajal vahetage tükk ühelt poolt teisele. Multivarkis küpsetatud valmistatud sealihast serveeritakse hapukapsas, roheliste lehtede salat või keedetud kartulit.
Sealiha rätik mitmekordse rõhu all
Koostis:
- sealiha - 2 tk;
- porgand - 1 tükk;
- pirn - 1 tükk;
- punane vein - 1 ese;
- sojakaste - 6 spl. lusikad;
- küüslauk - 6 dentikli;
- vürtsid;
- vesi.
Ettevalmistus
Valmistamaks sealiha tuuletõmbamist multivarkis, liha pestakse korralikult, puhastatakse kõikidest saasteainetest, leotatakse leitud harjased ja levib need kausi põhjas. Porgandid töödeldakse, tükeldatakse suurte baaridega ja sibul on poolrõngastes pulbristatud. Siis paneme roogade vahele köögiviljad, viskame lahe lehti, vürtse ja täidetakse külma filtreeritud abil
Seejärel õrnalt tühjendage puljong, tõmmake köögiviljad ja lisage mõned puhastatud küüslauguküüned. Valage klaasi punast veini, nõutavat sojakastme kogust, katke kaanega ja seadke režiim "Küpsetamine" ja aeg - pool tundi. Seejärel keerake tükid teisele küljele ja vali rõhkpõletusruum "Kuum" režiim veel 15 minutit, kuid ära sulgege kaane. Seega, niiskus ületab aurustumise, kastmes veidi pakseneb ja võsa veidi praetud.
Valmis roogi kastmes valmistatud roog osutub uskumatult rafineeritud ja vürtsikaks veetlevat krõbedast koorikust.