See ei ole piisav selleks, et süüa õigeid ja maitsvaid vareniki kirssidega , kus on veel õigem neid süüa. Kestus ja toiduvalmistamistehnoloogia tuleks valida selle põhjal, millist taigna te otsustate retsepti kasutada: pärmseenil või soodusel põhinevad lillased pooltooted tuleks aurutada, teised vareniki täidetakse korralikult ja tavalises keevas vees.
Kui palju on vaja vareniki koos kirssidega valmistada ja kuidas seda õigesti teha, räägime järgmistest retseptidest.
Kui palju keedetud külmutatud vareniki kirssidega?
Sõltumata sellest, kas vareniki on eelnevalt lakitud ja säilitada neid külmutusseadme kasutamiseks tulevikus või kui ostate pooltooteid, jääb keetmisskeem muutumatuks.
Külmutatud pelmeenid enne küpsetamist ei vabastata. Kõigi kamina kohal on mõõduka koguse vett (mitte vähem kui liitrit portsjoni kohta), lisage sellele veidi soola ja visake vareniki ainult pärast vedeliku keetmist.
Aktiivse keetmisega keedetakse vareniki kuni tõusuni ja seejärel jäetakse 4-5 minutit veel keemiseni.
Valmistatud pelmeenid viiakse kolvijõusse, lastes liigselt voolata ning seejärel serveeriti kohe.
Mitu minutit süüa värskeid pelmeenid kirssidega?
Hoolimata asjaolust, et on mugav kasutada pooltooteid, ei ole nad konkurendid värske vareniki kirssidega. Viimased küpsetatakse äärmiselt kiiresti, taigna on valmistatud palju vähem tõenäoliselt, see hoiab kuju ideaalselt ja säilitab selle elastsuse.
Enne küpsetamise alustamist tule kambriga suur pot ja täitke see vähemalt paar liitrit vett (kui kavatsete süüa kaks portsjonit). Pärast vedeliku keetmist soolatakse ja jaotatakse värsked pelmeenid partiidesse, pidevalt segades, et vältida kleepumist. Oodake pooltoote keetmist ja katmist. Kui palju keedetud vareniki koos kirssidega keeb, sõltub nende suurusest, tihedusest ja taigna koostisest. Piisav õhuke test ja paar minutit valmis, kuid paksu taignat tuleks keeta vähemalt 5 minutit. Vareniki käsitsi valmistatud vormimisele antakse paar minutit lisaaega, nii et ka taigna servadel õnnestus hästi keeta.
Samuti on olemas alternatiivne toiduvalmistamise meetod, mis sobib väikeste vareniki õhukese tainas. Pärast seda, kui pelmeenid ujuvad pinnale, on anum kaetud, eemaldatud tulega ja paariks minutiks jäänud. Valmis vareniki nagu tavaliselt viskab ja siis segatakse võid ja serveeritakse kohe kuumalt, nii et tainas ei ole aega kokku panna.
Kui palju keppi vareniki koos kirssidega?
Õunte pelmeenide vees keetmisel ei tõuse õhu tainas lihtsalt tõusu, sest koostises valmistatud sooda ja pärmi pooltooted valmistatakse ainult paariks.
Selleks võite kasutada nii täispaarit kui ka multivarki või lihtsalt õlitatud kolmikust, mis asetatakse potti peale keeva veega.
Millisel viisil te ei vali, veenduge esmalt, et panete pelmeenid üksteise lähedal. Küpsetamise ajal tõuseb tainas märkimisväärselt, ja seetõttu paigutatakse pelmeenid kergesti ühe kooma kokku. Üle auru varenike üle keeb palju kiiremini, piisab 5-7 minutit. Lõppenud pelmeenid pannakse sügavasse kaussi, valatakse sulatatud võiga, segatakse ja kaetakse, oodates teine osa, kuni see on valmis.
Serveeri valmis pelmeenid võivad olla sarnased tavapärase võiga ja suhkruga ning erinevate lisanditega: alustades koorest ja hapukoest ning lõpetades lihtsa marja siirupiga.