Lauad pelmeenid - kõige lihtsam viis maitsvat roogi valmistada

Lazsed pelmeenid erinevad tavapärasest positiivselt sellest, et neil ei ole vaja pikka aega välja lõigata ringi, et neid mähkida. Võite rullida hakklihaga ainult viiekümneks minutiks, ja pimeki saab sageli poest osta.

Kuidas valmistada õrnu pelmeene?

Lauad kodused pelmeenid on liha, mis on pakitud tainas lehti sibulaga, mis rullitakse rullides ja lõigatakse väikesteks, puhasteks rullides. Tundub, et need "roosid" on palju ilusamad kui tavalised pelmeenid-ravioolid ja nende valmistamise aeg kodus on mitu korda väiksem kui klassikaliste analoogide rafineeritud modelleerimine.

1. Laupsetele pelmeenidele saab taime osta poest, kuid kõige parem on seda ise teha.
2. Jahu on soovitatav kõigepealt leotada, nii et tainas on pehmem ja nõrgam.
3. Kui te võite enne putukate moodustamist muna segada, siis asetage sool ja äädikas, sood ja seejärel valage jahu, siis on maitsvad laiskad pelmeenid kergemini maalitud ja küpsetada.
4. Pärast segamist tuleb tainas külmale kohale pool tundi puhata.

Leebed pelmeenid praadupannis - retsept

Praevad pelmeenid präänikupulber väljuvad ehk kõige "laiskad", sest nende valmistamiseks ei pea isegi ahju kuumutama. Tainas muutub õrnamaks, kui te võite esimest korda soola, vett ja munat kokku koguda ja seejärel pange jahu ja kustutatavat äädikat. On hea, et sellist ravimit serveeritakse hapukoore või köögiviljakastmega, võite lihtsalt lisada peeneks hakitud köögivilju ja valada need panniks.

Koostis:

• farmaatsi - 340-360 g;
• jahu - 400 g;
• soda - ½ tsp;
• muna - 1 tükk;
• äädikas - ½ tsp;
• sibul - 200 g;
• või - 40-50 g;
• sool, vürtsid, rohelised - maitse järgi.

Ettevalmistus

1. Piserdage muna, lisage vesi ja peenestage vaht. Soola kustutada äädika abil ja lisada muna mass.
2. Pange jahu ja sõtke tainas. Jätke külmkapis pool tundi magama.
3. Liha ja tükeldatud peeneks või segatud sibul segistis, mis segatakse homogeense massini.
4. Keetke taignast välja, pane see mineraal, keerake see ja lõigake 3-3,5 cm paksud tükid.
5. Pange saadud ringid praetud panniks eelkuumutatud võiga, praadige väikese kuumusega 5 minutit.
6. Vala vees ja keedetakse veel 15-17 minutit.

"Lazy naine" pelmeenidest - retsept

Pelmeni kastmestik "Lazy Wife" on suurepärane võimalus pere üllatuseks ja meeldivaks palgamiseks. Sellise kastme valmistamine on lihtne, sest peamised koostisosad on juba pelmeenid, mis on juba ostetud ja vormitud. Kalkunid tuleks võtta külmunud, kuid eelnevalt kuumutada praepann, nii et nad ei jääks sellele kinni. Altpoolt on soovitatav puista juust, rohelised.

Koostis:

• pelmeenid - 400 g;
• juust - 150 g;
• sibul - 1 tükk;
• majonees, või - maitse järgi;
• muna - 2 tk.

Ettevalmistus

1. Kuumutatud praepannil, mis on määritud võiga, asetage külmutatud pelmeenid ühtlasesse kihti.
2. Lisage sibulat õliga ja asetage need virsikule pelmeenid.
3. Majonees ja munavits, valage paanisse.
4. Lisage juust, asetage ahju 40 minutit.

Lauad pelmeenid kartulitega

Tühjaks või neile, kes väldivad liha ja rasvaseid toite, sobivad suurepärased laiskad pelmeenid, retsept on mõnevõrra laiske vareniki valmistamisest , millesse tuleb juba keedetud püree. Lisaks kartulitele ja sibulale võite panna spinati, Adyghe juustu, paprikat, suvikõrvitset anumas või kõik koos.

Koostis:

• jahu - 2 tassi;
• muna - 1 tükk;
• kartul - 2-3 tükki;
• juustu kõva - 150 g;
• porgandid - 150 g;
• sibul - 150 g;
• Bulgaaria pipar - 1 tk

Ettevalmistus

1. Klaati tainas ja pannakse 20-35 minutiks jahtuda.
2. Lõika köögiviljad ja praadige kergelt.
3. Kastke kartul ja segage juustuga.
4. Tainas valatakse välja ja pannakse sileda kartuli täidis.
5. Vana kartuli pelmeenid pannakse vormile, katke köögiviljad, valage pool poolist vett.
6. Küpseta 25-30 minutit.

Lauad pelmeenid köögiviljapadjal

Maitsvad on mahedad pelmeenid sibula, porgandi ja kapsa. Kõigepealt pannakse köögiviljad pannile ja pressitakse, ja virsikkestad on kapslid. Nii et köögiviljad leotatakse liha mahlaga ja annavad testile oma maitse ja maitse. Saate võtta mis tahes liha, valmistatakse kalkuniliha korralikke pelmeeli. Ebatavaline köögivilja maitse annab ingveri, seda saab panna 5 g.

Koostis:

• farmaatsia - 350 g;
• jahu - 2 tassi;
• muna - 1 tükk;
• kapsas - 140-150 g;
• porgandid - 100 g;
• sibul - 150 g;
• taimeõli - 3 spl. l

Ettevalmistus

1. Segage munadest, jahust, soolast, veest. Jäta 25-35 minutiks külmkapis "puhata".
2. Sibul, küüslauk, porgand, kapsa lõigatud, praadida õlis. Nii et saate kapslite "padi" laiskadele pelmeenidele.
3. Tainas valatakse õhukesesse õhukesesse kihti, asetatakse sibulaga segatud hakkliha, rullitakse suur rull.
4. Lõigake rull servad nii, et liha ei kukuks välja ja lõigata väiksetele 3-4 cm rullidele. Pange need köögiviljadesse, valage vett, et see katab kolmandiku tainas, hautatud 35 minutit.

Pelmeenid laiskad puitstakenist

Leevakastmega leivakastmega keedetud pelmeenid on huvitava ja ebatavalise maitsega, kuid valmistatakse väga kiiresti, täpselt nagu leibkond. Maitse järgi erinevad nad tavalisest pelmeenist ja see on hea, et lihavalkudesse lisada veel praetud sibulaid, sobib see ideaalselt kihilise taignaga.

Koostis:

• farmaatsia - 350 g;
• puittoit - 1 pakk;
• sibulad - 2 tk.

Ettevalmistus

1. Keerake tainas selle kahjustamata.
2. Peenestatud peeneks hakitud sealiha ja hakitud praetud sibul.
3. Plii rullub retseptiks lihtsatele pelmeenidele.
4. Pane hallitusseeni ja küpseta, kuni see on keedetud.

Lazy liha pelmeenid - retsept

Lazy liha pelmeenid meenutavad suurt lihapirukat. Kui peremehe käsitsi valmistatud valmistatud pelmeeni tainas on, siis komponentide ettevalmistamine võtab aega mitte rohkem kui viis minutit. Saate seda rullida ka mikrolaineahjus - pead lihtsalt ootama, kuni tainas pruuniks. Selleks et vältida kooki lagunemist, tuleks selle servad pigistada.

Koostis:

• farmaatsia - 350 g;
• tainas - 200 g;
• sibul - 170 g;
• vürtsid, sool, rohelised - maitse järgi.

Ettevalmistus

1. Keetke tainas õhukeselt (1 mm).
2. Sega liha sibulate ja ürtidega. Segage hoolikalt ja asetage taignaleht üles.
3. Rullige rulli, pisar serva.
4. Küpsetage lauvärke pelmeenid ahjus 35-40 minutit.

Kuidas süüa pelletiid "Roosid"?

Eriti tavalistest pelmeenidest erinedes on ilusad laisked rosikad pelmeenid ja kodus küpsetamiseks kulutatakse palju vähem jõudu, kuna tainat tuleb kaunilt rulli keerata. Tainas on võimalik osta poest, kuid kodus valmistatud, piima lisamine on palju maitsvam. Ministeeriumi ohutumaks muutmiseks peab sibula ja liha proportsioon olema 2: 1.

Koostisosad

• hakkliha - 300-350 g;
• sibul - 150-200 g;
• jahu - 3 tassi;
• piim - 125 ml;
• muna - 1 tk

Ettevalmistus

1. Peeneks hakitud sibulaga ja vürtsidega soolatud liha tuleb korralikult sõtkuda.
2. Valmistage tainas jahust, munadest, 0,5 klaasi vett ja piima. Pange külmale kohale veerand tundi.
3. Keetke tainas ja lõigake see pikkadeks ribadeks.
4. Iga riba jaoks pannakse hakkliha ja rullitakse riba pikkuse ulatuses nii, et liha ei kukuks välja.
5. Vorm rullides.
6. Küpseta paariks 45 minutit.

Vapuvad ravioolid vürtsikastmega

Lese pelmeenid tšillikastmes on äärmiselt soojas ja külmas hooajas. Need rullid on valmistatud samamoodi kui tavalised laigulised pelmeenid ja neile antakse ebatavaline maitse ägeda kastme-kastmega. Tema jaoks võite kasutada mitut liiki pipart - must, valge, punane. On oluline, et kaste oleks mõõdukalt soolane.

Koostis:

• farmaatsia - 350 g;
• tainast pelmeenid;
• sibul - 3 tükki;
• punane paprika - 2 tl;
• kuum pipar - 1 tl;
• või - 1 spl. l

Ettevalmistus

1. Klassikalise retsepti järgi valmistatakse laiskele pelmeenid. Keeda seda.
2. Sibul, paprika, must pipar segatakse mördi, vala kuuma puljongi, mis jääb pärast toiduvalmistamist.
3. Pange võid ja segage. Sool.

Laud terrassid topeltkateliga

Koduseid laiskele pelamiid võib aurutada vastavalt manti põhimõttele. Veelgi enam, rullid osutuvad madala rasvasisaldusega, kõik rasv kaotab auruti ja valmistub ainult 20 minutit. Sibul tuleb lõigata väga peeneks ja seda on vaja panna palju, nii et see on mahlakasam. Täitematerjaliks võite lisada kaksikhelist peterselli.

Koostis:

• farmaatsia - 350 g;
• jahu - 350-400 g;
• sibul - 120 g;
• koriandri, vürtsid, või - maitse järgi.

Ettevalmistus

1. Kastke taigen pelmeenide jaoks, mähkige filmis ja jätke 30 minutiks.
2. Segage liha riivitud sibulaga, lisage vürtsid, koriandriga.
3. Teravili pannakse valatud tainasse, vormitakse rullides.
4. Kahekordse katla puhul küpseta 20 minutit.

Lehesed pelmeenid mitmemõõtmelisel kujul

Multivarka - tõeliselt suurepärane leiutis, mis lihtsustab elu ja aitab säästa aega, koos oma keedetud laiskade pelmeenidega saab valmistada veelgi kiiremini. Hea on lisada vürtsi koostisosadele "Itaalia maitsetaimed". Tomatipasta asemel võite kasutada omatehtud lecho kaste . Kartulid on kõige paremini lõigatud suurtes tükkides.

Koostis:

• hakkliha - 250 g;
• tainast pelmeenile - 1 pakk;
• kartul - 280-300 g;
• porgandid - 100-120 g;
• sibul - 100 g;
• Bulgaaria pipar - 100 g;
• tomatipasta - 2-3 spl. l

Ettevalmistus

1. Tükelda soola, pipart, lisada vürtsid soovi korral.
2. Tõustage tainas, asetage täidis sellele ühtlaselt.
3. Tõsta tainas rullini ja lõigata portsjoniteks.
4. Köögiviljad lõigavad ja panevad multivarki põhja.
5. Valage köögiviljad tomatipastaga, asetage lauamukad pelmeenid peal.
6. Valage klaasi vett. Määrake režiim "Kütmine" 55-60 minutiks.