Patisson - omamoodi tavaline kõrvits, kuigi see on väike ja pretensiivne kuju. Armas väikesed patissons näevad laual suurepäraselt ja neid on lihtne valmistada. Eriti maitsvad patissons täidisega, kuigi, kõigest korrast.
Kuidas valmistada täidisega patissons?
Koostis:
- oliiviõli;
- squash - 4-6 tükki;
- sealiha (täidis) - 250 g;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- sibul - 1/2 tk;
- looduslik riis - 1 1/2 eset;
- leiva pannkoogid - 1/4;
- juust "Ricotta" - 3/4 esemed;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Ahi soojendatakse kuni 200 kraadi, määrides küpsetusplaadi õliga. Pistikud on minu ja me lõikame nende pealispinnad. Lusikaga segatakse seemned köögiviljast, jättes lihale seinad ja põhja. Kergelt õli patissons ja lükake see kahvli. Küpsetage köögivilju 15 minutit.
Praepannil prae hakitud sealiha sibula ja pipraga. Rice keedetakse, kuni see on soola vees valmis. Sega riis, täidis, pannib ja juust ning täitke täidisega küpsetatud patissons. Anname need veel 20 minutiks ahju, mille järel serveerime laudadele täidisega patissonsid .
Retsept lehmast
Koostis:
- squash - 2-3 tk;
- leivapuru - 2 eset;
- munad - 3 tükki;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Jahutage mune, millel on hea sool ja pipar. Leibrikast või maisijahu, segatud soolaga. Minu patissons ja lõigatud paks plaadid. Kui patissons on suured, eemaldage seemned südamikust. Kastke pirukad esmalt muna sisse ja siis pange jahu või riivsaiba. Praege squashi suures koguses taimeõli kuni kuldpruunini.
Kuidas suppi squashist valmistada?
Koostis:
- squash (suur) - 8 tk;
- kana supp - 1 1/2 eset;
- peekon - 6 viilu;
- värske basiilik - 1/3 sajandist;
- Kuivatatud tüümiani - 1/2 tl;
- sool, pipar;
- suitsutatud paprika - 1/2 tl;
- hapukoor - 1/3;
- riivitud "Cheddari" - 170 g.
Ettevalmistus
Peekon lõigatakse viiludeks ja praaditakse kuni kuldpruunini. Varastatud rasv, hakitud hakitud sibul, kuni see on läbipaistev. Vala puljong ja lisage kuubikuteks valmistatud patissons. Kustutage kõik, kuni patissons on pehmendatud. Pehmed patissons valatakse puljongiks homogeensusega värske basiilikuga. Valmis suppi plaadile tagastada, keetmisele ja ajada tüümiani, soola, pipra ja paprikaga. Anname supp hapukoorega ja käputäis riivitud juustuga.