Puuvillased tainasvillad - huvitavad täidetavad ideed söögikorra jaoks

Puuviljasegudest valmistatud volostid - ideaalne lahendus uhkeldamiseks uhkeldamatult Rootsi lauas. Selliseid väikeseid võileibasid pole oma kätega keeruline teha, täidised valitakse vastavalt teie eelistustele ja külaliste soovidele. On tähtis, et ravim oleks kvaliteetse täidisega krõbedaks kestaks ja kaunilt kaunistatud.

Kuidas valmistada värvitud paksu kondiitritooteid?

Puuviljadest valmistatud täidisega kõige rohkem voloste kogumine pole keeruline, on võimalik külmutatud võlv osta ja küpsetada väikesi korve, isegi ilma selleks spetsiaalsete vormideta, sel juhul saab väikseid tartleid, mille peal on täitematerjal jaotatud. Tavaliselt kasutatakse pehmet tainat, metallist kooki hallitust, et anda kangale välja korv.

Koostis:

• kartulikas - 500 g;
• munarakk - 1 tk

Ettevalmistus

1. Eemaldage sulatatud tainas.
2. Lõigake ringid läbimõõduga 8 mm.
3. Jagage toorikud 3 ossa. Üks osa edasi lükata - see on alaosa volost.
4. Alates 2/3 toorikust, mille lõikused on läbimõõduga 5 mm, jätke rõngas.
5. Määrige ringid munakollaseks, asetage mõlemad 2 rõngast, munakollaseks.
6. Küpseta 25 minutit 200 kraadi juures.

Ostetud leivakoogist valmistatud väljavalgud võib valmistada sarnasel viisil, pannes töödeldava detaili põhjaga kahte kihti ribasid, moodustades seega paadi, kuid mida saab teha ilma modelleerimiseta, kasutades teist mitte keerulist meetodit:

1. Keerake tainas ristkülikukujuliseks voodiks, lõigatuna ruutudeks, igas ruudus piki perimeetrit tehke lõiked (ei lõpe otsa).
2. Määrige töödeldava detaili serva munakollasega.
3. Küpseta mini-volovani 20 minutit 200 kraadi juures.
4. Paigutage lõikeid, eemaldage keskel. Selgus välja ruutu "korv".

Volovani punase kaaviariga

Kõige tavalisem buffet-toidukorra variant on kaaviari uss. Kui korvi on võimalik oma käega valmistada, on parem lõigata väikese läbimõõduga toorikuid, siis on kasu 5-6 mm läbimõõduga lõikamine. Umbes 500 väikest kooreklaasi sisaldab umbes 15 väikest korvi. Lisa kaaviar õli, ricotta või kreemjas kreem-chizom.

Koostis:

• kihilised volostid - 15 tk;
• punane kaaviar - 150 g;
• koor juust - 100 g.

Ettevalmistus

1. Jahutatud kangid pannakse 1 tl. kreemi-chiz.
2. Top 1 tl. punane kaaviar.
3. Võid kaunistada kujutiselt hakitud külmutatud võid, viilu sidruni, rohelisi või poolpisut mune.

Volovani punase kalaga

Lõhna originaalsed dekoreeritud volostid teevad pühade ajal pritsme, need kõige paremini söövad neid maitsvaid korve. Suupistete tõhusaks kaunistamiseks peate kala lõigata õhukeste plaatidega, et oleks kerge tükkidega töödelda ja hallata need huvitavateks joonteks: rulli ja rosettidega.

Koostis:

• kihilised volostid - 15 tk;
• veidi soolatud lõhe - 150 g;
• ricotta - 100 g;
• sidrun või värske kurk - soovi korral.

Ettevalmistus

1. Puhastage tükeldatud delfiine kartulikoostises 1 lusikatäis ricottaga.
2. Lõika lõhe õhukesed viilud või väikesed tükid.
3. Jaotada kala toorikute kohale üle juustu.
4. Lisa väikesed tükid värsket kurki või 1/3 sidruni viilu.
5. Seda on võimalik teenida, olles väljastanud voloste lõhega kartulist valmistatud saiakesest, näidates natuke kujutlusvõimet.

Hundid kana

Tugev ja väga ebatavaline maitse järgi on saadud kana ja ananassiga juuksekarva, see tootekombinatsioon on juba ammu ennast tõestanud, seda on väga edukad ja paljud kulinaarseadmete spetsialistid edukalt kasutanud. "Korv" kujul saate tooriku küpsetada, kooki hallitust kasutades: lõigake tainas olevad ringid, asetage need rakkudesse ja küpsetage 20 minutit. Selle täitmiseks on vaja täiesti jahtunud volovany pufi-saia segust.

Koostis:

• volovany - 15-20 tk;
• suitsutatud rind - 100 g;
• ananassid - 2 rõngast;
• sibul - ¼ tükk;
• majonees;
• rohelised dekoratsiooniks.

Ettevalmistus

1. Lõika peeneks hakitud, ananassi ja sibulaga.
2. Kombineeri kõik, hooajal majoneesiga.
3. Vabastatakse volovanovi täitmine korraga, kuni ananassimahlast eraldatakse mahla, serveeritakse kohe lauale suupiste.

Kreveti krevetid

Võite lihtsalt valmistada voloste mereandidega, kuid parem on minna loomeprotsessile ja täiendada suupisteid originaal Itaalia kastmega, mida serveeritakse oma kodumaal kala või karpidega. Kokteili või roosa kaste saab muuta taskukohaseks, kasutades tooteid, mida igal koduperesel on käepärast.

Koostis:

• kihiline korvid - 12 tükki;
• kooritud krevetid - 200 g;
• madala rasvasisaldusega majonees - 100 g;
• ketšup ilma piimatoodeteta - 100 g;
• konjak (brandy) - 10 ml;
• sidrunimahl - 1 spl. l

Ettevalmistus

1. Kandke krevettide soolases keevas vees 2 minutit.
2. Sega majonees, ketšup, konjak ja sidrunimahl. Jahtuma.
3. Jätkake krevettide osa dekoratsiooniks (12-22 tk), rest lõigake peeneks.
4. Purustatud krevetid kastmega, segage.
5. Täitke juuksed, kaunistage terve krablastega.

Volkovany koos tursa maksaga

Juustu täitmine valmistoidu valmistamiseks võib olla ükskõik milline täidis ja üks kõige arusaadavam ja sageli kasutatav tursk maks, millele lisanduvad keedetud munad, roheline sibul ja või. Selles versioonis on parem kasutada papa, mida saate teha lihtsatest komponentidest. Võite teha suupisteid koos konditsioneeride kottidega, millel on joonistatud otsik.

Koostis:

• volovany - 10-12 tükki;
• maksa tursk - 1 b.
• keedetud munad - 3 tükki;
• sibul - ½ tk;
• keedetud porgandid - 1 tükk;
• sool, pipar;
• sidrunimahl - 1 tl.

Ettevalmistus

1. Segada kõik koostisained kondiitritoote segistiga, kuni see on pastataoline.
2. Jahutage pirukat, asetage kondiitri kotti.
3. Täida juuksed pastaga, serveerige kohe lauale suupisteid.

Julien vabatahtlikult

Puuviljasegudest valmistatud julienne on väga ebatavaline. Selles versioonis on parem kasutada oma käsitsi valmistatud korve ja muuta need suuremaks (läbimõõduga 10 cm) kui üks hammustus, need on kookospähklid. Rõngade lõikamisel ei pea ülejäänud keskmist eemaldama, seda saab küpsetada eraldi ja serveeritakse kaanega, täites valmistoidu.

Koostis:

• volovany - 10-12 tükki;
• šampinjonid - 400 g;
• sibul - ½ tk;
• juustu kõvaks - 100 g;
• hapukoort - 4 spl. l .;
• praadimiseks mõeldud õli;
• sool.

Ettevalmistus

1. Lõika peeneks seened, praadida sibulaga, soola.
2. Lase hapukoor, segu, tule välja lülitada.
3. Täida "korvid" praadimisega, asetage käputäis riivitud juust.
4. Võtke kuumas ahjus, kuni juust sulab.
5. Serveerige suupiste kuum, kattekihiga kaanega.

Volovani krabisalataga

Väikeste korvidesse sisestamise viis aitab muuta hautatud salat ilma koostisosade muutmata. Krabilihiga volobid on hea näide lihtsa sala valmistamisest uuel viisil. Idee kõrge kvaliteedi saavutamiseks tuleb koostisosi väga peenelt lõigata, mõned kokad hakitud toodet segistiga (mitte seni, kuni see on praagitud) või peal on suur riiv, mis on igaüks oma olemuselt hea.

Koostis:

• 10 ussi;
• krabiliha - 100 g;
• kõva juust - 100 g;
• keedetud munad - 2 tükki;
• rohelised sibulad - 3 suled;
• maisi - ½ b.
• majonees;
• värske kurk - 1 tk.

Ettevalmistus

1. Peeneks lõigake kõik salat koostisosad, segage.
2. Peale majoneesi, kohe täita puff toorikud ja teenida.

Volovan koos pastatükiga

Haruldaselt valmistatakse voloste puff-pärmist taignast , kuid sel juhul jätab korv suuremaks ja peenemaks, moodustumisviis on sama, mis taimkatteta test. Nende toorikute täitmine võib olla täiesti ükskõik milline täidisega, on maksapasta hea lahendus suurepärase ravimi valmistamiseks.

Koostis:

• puff pehme tainas - 500 g;
• munakollane - 1 tükk;
• veiseliha - 200 g;
• porgand - 1 tükk;
• sibul - 1 tükk;
• searasva - 100 g;
• või - 100 g;
• soolatud kurk kaunistamiseks;
• jõhvikas - 1 käputäis.

Ettevalmistus

1. Kõigepealt küpseta pâté: küpseta hakitud maksa, seapekk, porgand ja sibul, kuni maks on valmis.
2. Kuumad koostisained valatakse kaks korda lihaveski abil, lisatakse soola, jätke võid, segage kuni sujuvaks. Jahuta täielikult.
3. Keetke tainas, lõigake 10 ringi ja 20 rõngast.
4. Hallake korve koos munakollasega.
5. Küpseta 25 minutit 200 kraadi juures. Jahuta täielikult.
6. Kleepige juuksed pastiga, kasutades kondiitritoote kotti ja joonistatud otsikut,
7. Garneri marjade ja kurgi viiludega.

Kartul koos heeringaga

Väga ebatavalised, heledad valgud kaladega - suurepärane võimalus suupistete serveerimiseks, mis on ideaalsed kuumade jookide jaoks. Peedipõhja kihti võib täita majoneesiga või valmistada hapukoore ja küüslaugule põhinevat kergekartust, heeringa valik on veidi soolatud. Korvid on maitsvad, kui neid oma käega küpsetada, täites need täielikult jahutatuna.

Koostis:

• 10 ussi;
• heeringa filee kergelt soolatud - 1 tk;
• suhkrupeet - 2 tk;
• hapukoort - 3 spl. l .;
• küüslauk - 1 hammas.

Ettevalmistus

1. Kombineeri hapukoore ja hakitud küüslauk.
2. Küpseta peedi keskmise riiviga.
3. Segage hapukoorega, asetage külmkapisse.
4. Fillets lõigatakse 1-1,5 cm paksusteks ribadeks.
5. Täida juuksed peetroa salat.
6. Üles kalaosaga kohe serveerige.

Sõrmiku sukad

Kodused puuviljasegudest valmistatud volostid ei ole üldse raske, vajate natuke aega ja kujutlust huvitavaks täitmiseks. See allpool kirjeldatud variant vallutab ebaharilike kombinatsioonide austajaid söömise ja magusate komponentide liitmise ning soolase koostisega. Sinki õhukesed viilud on harmooniliselt ühendatud pirniga ja juust on maasdamiga tasakaalustatud.

Koostis:

• kihiline korvid - 10 tk;
• sink viilud - 10 tk;
• maasdam - 100 g;
• väike pirn - 1 tk

Ettevalmistus

1. Pange sink külmutatud korvidesse.
2. Pange keskel pirni langus.
3. Täida ülejäänud ruum hakitud juustuga.
4. Võite serveerida jahutatud kujul või eelkuumutada ahjus, kuni juust sulab.