Köögiviljade aeg pole kaugel ja seetõttu pakutakse kogu retsepti jaoks ettevalmistusi, et teha kogu suve kasulikku menüüd. Erinevate puuviljade maitsete, tekstuuride ja värvuste varieeruvus aitab teil iga kord unikaalset roogi luua ning meie soovitused küpsetamiseks ahjus küpsetamiseks muudavad toiduvalmistamise protsessi lihtsaks.
Ahjus küpsetatud köögiviljad täidisega suhkruvesi
Pitsa viilud on üks lihtsamaid roogasid, mis tunduvad ebatavalised. Poolt lõigatud suvikorvide õõnsuses võite panna peaaegu kõik lisandid, peatusime köögiviljade valikul.
Koostis:
- suvikõrvits - 4 tk;
- külmutatud mais - 95 g;
- jogurt - 65 ml;
- sibul - 75 g;
- paprika - 75 g;
- käputäis rohelise koriandriga;
- mahl ja üks lubi.
Ettevalmistus
Enne maitsvat küpsetamist ahjus küpsetatud köögiviljad lõigake kaseleid pooleks, lusikaga ära, eemaldage südamik koos seemnetega, jätke vilja nahale väike kogus squashi. Lõigake sibulaid ja paprikaid. Köögiviljade viilud segatakse maisi tuumadega ja täidetakse kastmetes õõnsuse valmis seguga. Vala kõik jogurtiga maitsestatud kastmed, millele on lisatud rohelist kantserot ja tsitrusviljakest. Jätke köögiviljad ahjus pooleks tunniks 200 ° C juures. Serveeri laimi viiludega.
Ahjus küpsetatud juurviljad
Isegi need, keda on raske köögivilja fännidele klassifitseerida, jäävad rõõmuga oma juustuettevõtte segu. Meie puhul täidavad köögiviljad poole magustoitu piparõõnde ja segu täiendatakse klassikalise Cheddari juustuga.
Koostis:
- paprika - 3 tükki;
- konserveeritud oad - 230 g;
- Čeder - 45 g;
- kuivatatud küüslauk ja tšilli - näputäis;
- tomati - 130 g;
- sibulpurk - 45 g.
Ettevalmistus
Pärast magusate paprikate tuumade eemaldamist puhastage neid 10 minutit. Spasseruyte tükid sibulat ja segage röstitud tomatite ja oadega. Lisage kuivatatud tšilli ja küüslaugu segu, seejärel jagage köögivilju pehmete paprikatete õõnsustes ja puistage riivitud Čederiga. Jätke kõik küpsetamiseks 200 ° C juures 15 minutit.
Ahi küpsetatud köögiviljade salat
Täiendage küpsetatud köögivilja toiduga valk võib liha lisades. Meie juhul on söödalisand kana, mida saab küpsetada köögiviljadega või lihtsalt keeta eraldi.
Koostis:
- kanafilee - 460 g;
- käputäis oliive;
- suvikõrvits - 280 g;
- brokoli pea;
- kirsstomatid - 95 g;
- käputäis kreeka pähklit;
- basiilik - 55 g;
- küüslauguvastased hambad - 3 tk;
- oliiviõli - 25 ml.
Ettevalmistus
Küpsetatud grillitud köögiviljade retsept selle konkreetse salati ahjus on elementaarne. Kurgid lõigatakse piki- või ristikujuliselt võrdse paksusega tükkidesse, tomatid võivad olla terved, kuid spargelid lahutatakse õisikust. Seejärel piserdatakse kõiki komponente õli, soola ja keedetakse 220 kraadi 20 minutit.
Nüüd kastmele. Puhastage küüslauk koos basiiliku ja kreeka pähklitega. Lahustage saadud püree oliiviõli abil.
Keetke kanafilee ja jagage see soovitud suurusega tükkideks. Segage kõik veel sooja köögiviljaga, seejärel valage basiilikapesto kujul kastmega.
Köögiviljad ahjus küpsetatud kartulid
Koostis:
- kartul - 1,1 kg;
- sibul - 135 g;
- küüslauk - 1 hammas;
- paprika - 160 g;
- või - 25 g;
- oliiviõli - 15 ml.
Ettevalmistus
Kuigi ahi jõuab 220 kraadini, jagage kõik köögiviljad võrdseteks kuubikuteks ja täitke kreemi ja oliiviõli segu. Piserdage kõike hea nisu soola ja asetage ahju 15 minutit. Küpsetamise ajal tuleb panni sisu segada iga 5 minuti järel.