Perepiimast saadud piimapakid sobivad kõige paremini pere hommikusöögiks. Nende suurepärase hiilguse ja õitsengu tõttu on kergesti saavutatav pakutud retseptide hästi valitud proportsioonide tõttu.
Kuidas süüa lavendel pärmipanikke koos piima - retseptiga
Koostis:
- nisujahu - 510 g;
- piim - 440 ml;
- kaks kanaliha muna;
- suhkur - 80 g;
- suhkru vanilje - 15-20 g;
- kuiv või pressitud pärm - vastavalt 15 või 25 g;
- Taimeõli tainas on lõhnatu - 75 ml;
- sool - 1 näputäis;
- taimeõli praadimiseks - 160 ml.
Ettevalmistus
Palkkoogid hakkame koos pärmi aktiveerimisega. Selleks segatakse need sooja piimaga ja lasta neil lahustada, aidates seda protsessi segades. Lisame ka suhkrut ja üht pisut mittetäielikku sõelutud jahu klaasi. Me katame konteineri puhta lapiga, mis on saadud ja hoidke seda poole tunni jooksul kuumuses. Vahetult enne eraldatud aja möödumist pöörake munad lopsaka masina abil, kasutades segisti, lisades soolale, vanilje suhkrule ja taimsele õli lõhnatu protsessi käigus. Nüüd segage vahtpärmesegu munaga, lisage järelejäänud sõelutud jahu ja saavutage tainas ühtlane tekstuur. Me panime massi mõneks ajaks soojale ja mugavusele ning kui see kahekordistub, hakkame pannkoogid küpsetama.
Taignat segades tõmbame natuke oma lauaviina sisse ja pannakse punase kuiva rafineeritud õliga, mis valatakse pudelisse. Kui pannkoogid on mõlemalt poolt pruunistatud, võtame need paberkäterätikule ning paar minutit liigume seejärel tassi ja serveerime soovitud maitse lisamisega. Sellisel juhul võivad nad olla hapukoore, moosid, mesi või kondenspiim .
Pärmipunakesed hapupiimaga õunte ja banaanidega - retsepti
Koostis:
- nisujahu - 240 g;
- piim hapu - 110 ml;
- soe vesi - 110 ml;
- suhkur - 75 g;
- Taimeõli tainas on lõhnatu - 25 ml;
- üks kana muna;
- väike nael vanilliinist;
- kuiva pärmi teelusikatäis;
- soolavaina;
- üks keskmine banaan;
- üks keskmine bullseye;
- rafineeritud õli praadimiseks.
Ettevalmistus
Pannkoogide valmistamise tehnoloogia on sarnane eelmisele retseptile, kuid on väike erinevus. Siin kasutame hapupiima vedelal alusel. Segatakse see kuuma veega, lahustame pärmi segus ja lahustame suhkru kristallid. Siis sõelume jahu saadud segule, segatakse see põhjalikult ja pannakse see soojenduseks vananemisele ja lähenemisele. Katset vähemalt kaks korda rohkem, lisage natuke pekstud muna, sool, rafineeritud õli ja vanilliin. Kokkuvõtteks täitke pärmimask kahvliga eelkretetud banaaniga ja peeneks hakitud kooritud õun. Segage tainast põhjalikult ja laske soojenemisel taas tõusta, jättes selle kolmkümmend minutit.
Fritti pannkoogid koos puuviljaga täidisega, samuti mõlemal küljel kuuma õli eelmisel juhul. Tee praadimise ajal ei häiri.
Lapsed pärmipanukad koos kuivatatud piimaga - retseptiga
Koostis:
- nisujahu - 245 g;
- piimapulber - 120 g;
- vesi on soe - 220 ml;
- suhkur - 55 g;
- Taimeõli tainas on lõhnatu - 25 ml;
- üks kana muna;
- vanilliini näputäis;
- kuiva pärmi teelusikatäis;
- soolavaina.
Ettevalmistus
Selle retsepti eripära on kuiva piima testi kasutamine. Me tõsta seda sooja veega, lahustame pärmis ja suhkru kristallid segus ja vala pool jahu. Segage kõik hoolikalt ja andke katset 30 minutiks vananemiseks, pannes konteineri kuumusega. Seejärel lisage muna, sool, vanilliin, rafineeritud õli ja ülejäänud jahu, segage, jälle jälle soojendamiseks pooleks tunniks tõrjumiseks ja tõstmiseks ning seejärel grillige pannkoogid tavalisel viisil.