Ahjus köögiviljad kana - ideaalne kõigis osades roog, mida perenaine tunneb oma varieeruvuse ja eksperimentide rohkuse poolest. Olemasolevatest koostisosadest saate luua restorani taseme kulinaarse loomise või igapäevaste menüüde jaoks maitsev toiteväärtusega tassi.
Kuidas süüa kana köögiviljad ahjus?
Aiaga köögiviljadest valmistatud kanarooge iseloomustab kergelt toiduvalmistamine ja see ei vaja erilisi kulinaarseid oskusi.
- Põhikomponendina võib kasutada kana jalgu, reisi, reite, tiibu või kanarinda filee.
- Maitsva roosakas ja mahlane ahju köögiviljad küpsetatakse täielikult ahjus.
- Kodulinde on eelnevalt marineeritud maitseainete ja vürtside lisamisega.
- Köögiviljad, sõltuvalt retseptist, lõigatakse partii viiludeks, kasutatakse täielikult keskmise suurusega viilu. Maitse, köögiviljade mass hooaja koos maitsetaimede, vürtside ja säilitada taimeõli mahlakust.
- Köögiviljapulbrit küpsetatakse lihtsalt küpsetusplaadil, vormis, varrukas, fooliumis, pottides, vormitakse kastruliste või rullide kujul.
Kana ahjus täielikult köögiviljaga
Kogu kana köögiviljade ahjus on suurepärane võimalus pühapäeva õhtusöögiks või pidulik õhtusöök. Köögiviljade sortimenti saab valmistada koostisosade olemasolul või keskendudes individuaalsetele eelistustele. Selle toiduga oodatud koostisosadeks on kartul või suvikõrvits, baklažaanid, paprikad ja sibulad küüslaugu, tomati ja porgandi abil.
Koostis:
- kana - 1 tükk;
- sibul - 3 tükki;
- sidrun - 0,5 tükki;
- laurne - 2 tükki;
- paprika - 4 tk;
- suvikõrvits - 1 tükk;
- küüslauk - 1 pea;
- Provencal ürtid - 1 näputäis;
- õli - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar, karri.
Ettevalmistus
- Kana hõõrutakse või, sidrunimahla, küüslaugu ja karri seguga, jätke 5 tunniks.
- Lindude sees asetage sidruni, laurel, 2 küüslauguküünt, sibul, viige lind kujule ja küpseta 180 kraadi juures 30 minutit.
- Pipar, suvikõrvits, sibul, küüslauk lõigatakse rümbast kõrval olevasse vormi.
- 40-minutilise küpsetamise järel valmis ahjus köögiviljad kana.
Kanafilee köögiviljad ahjus
Kana köögiviljad ahjus, kui seda kasutatakse rinnana põhikoostisosana, on parim valik dieeditoidul. Oli võib asendada või täiendada spargliga, lisada seeni, maitsta muid köögivilju. Soovi korral võib linnuliha täita küüslauguga piikantsi jaoks.
Koostis:
- kana rinnatükk - 2 tk;
- äädikas - 200 g;
- kirsstomatid - 200 g;
- Bulgaaria pipar - 2 tk;
- porgand ja sibul - 1 tk;
- oliivid - 100 g;
- õli - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar, vürtsid.
Ettevalmistus
- Rinda hõõrutakse maitsestatud segu, soola ja pipraga, jäetakse 1 tund.
- Lõigake köögiviljad suured, hooaeg, levige hallitusseeni.
- Kana peal olema.
- Aiaga köögiviljaga kanarinda küpsetatakse 40 minutit 200 ° C juures.
Kana köögiviljad ahju ümbrises
Kana kaasas saate valida külmutatud köögiviljade sortiment, millele on lisatud hakitud kartulit. Sarnaseks küpsetamiseks sobib keskmise suurusega kogu rümp, mis on marinateeritud majoneesi, ketšupi ja sinepisegu segus, lisades küüslaugu ja vürtsikad koostisosad teie soovile.
Koostis:
- kana - 1 tükk;
- külmutatud köögiviljade segu - 500 g;
- majonees, ketšup, sinep - 2 spl. lusikad;
- kartul - 1 kg;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 4 hammast;
- Itaalia maitsetaimed - 1 näputäis;
- õli - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar, vürtsid, kuivatatud küüslauk.
Ettevalmistus
- Sega ketšup, majonees, sinep ja küüslauk.
- Hõõruge kana segu, jätke 5 tundi.
- Köögiviljad hooajal, täitke rümba segu, lisage kuivatatud küüslauk ja sibul.
- Lindu kõrval on kartuli viilud.
- Pärast nädala küpsetamist 200 ° C juures on ahju külmutatud köögiviljad kana valmis.
Aiaga köögiviljad kana jalad
Küpsetatud kana, küpsetatud küpsetusplaadi ahjus köögiviljad, leotatakse köögiviljamahladega ja saab ülaosaks punase kooriku. Jalade asemel võite kasutada viiludeks lõigatud tiike, reite, reied või viilufilee. Marinaad võib olla kodulindude miinimumkogus või majoneesi ja küüslauguga segu.
Koostis:
- kana kammid - 1 kg;
- kartul - 1 kg;
- porgand ja sibul - 1 tk;
- küüslauk - 3 hammast;
- Itaalia maitsetaimed - 1 näputäis;
- õli ja majonees - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar, vürtsid.
Ettevalmistus
- Jaladele lisage majonees, küüslauk, maitseained, sool, pipar.
- Küpsetabelis leotatud kartulid porgandiga ja sibulaga.
- Puista köögiviljad õli, soola, puista maitsetaimi.
- Top levinud jalad.
- Küpsetage kana pook köögiviljaga ahjus 50 minutit 200 kraadi juures.
Kana kilega köögiviljad ahjus
Küpsetatud kana ahjus, mille retseptid eeldavad, et küpsetamine fooliumis on alati mahlane ja soovi korral värske, kui sulgege foolium 20 minutit enne toiduvalmistamist ja suurendage soojust 220 kraadini. Kõige mugavam on valmistada portsjonid või kodulindude filee portsjonites ümbrikutesse, mis asetatakse küpsetusplaadile.
Koostis:
- kana - 1,5 kg;
- suvikõrvits - 2 tk;
- tomatid - 300 g;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 6 hammast;
- Itaalia maitsetaimed - 1 näputäis;
- mesi ja sinep - 1 spl. lusikas;
- sojakaste - 50 ml;
- rohelised - 1 kamp;
- sool, pipar, kodulindude vürtsid, või.
Ettevalmistus
- Valmistage marinaad kana köögiviljad ahjus, segades sojakaste, mett, sinep ja vürtside lisamine, pipar.
- Pühkige kana seguga, jätke 5 tundi.
- Paigutage maitsetaimed ja õlid, mis on kana peal.
- Tihendage foolium ja küpseta nõus 1 tund 200 ° C juures.
Kana tiivad köögiviljad ahjus
Need, kes armastavad magusat liha lindu tiivad, võite küpsetada toote kõrvitsa või kartuliga. Köögiviljade koostises ei ole üleliigne porgandid ja sibulad. Esimesed 30 minutit tuleks küpsetatud koostisosad varrukas või fooliumina vormis ja seejärel jätta samal temperatuuril pruunistamiseks, ideaaljuhul grilli alla.
Koostis:
- kana tiivad - 6 tk;
- kartul - 700 g;
- porgandid - 2 tükki;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 5 hammast;
- sinep - 1 spl. lusikas;
- kallis - 1,5 spl. lusikad;
- rohelised - 1 kamp;
- sool, pipar, kuivatatud küüslauk, kollajuur.
Ettevalmistus
- Tiibadele lisatakse mesi, sinep, küüslauk, sool ja pipar, jäetakse tund.
- Lõigake köögiviljad, segage küüslauguga, kollajuuriumiga, soolaga, pange hallitust või varrukat.
- Üles levisid tiivad välja.
- Küpsetada kana kartulite ja köögiviljade ahjus temperatuuril 200 kraadi 1 tund.
Kana reie köögiviljad ahjus
Juicy ja punakas on ahju köögiviljad kana reied. Selle asemel, et lillkapsas lubataks kasutada spargelkapsast, asendati suhkrumais baklazaan või suvikõrvits. Ekstra maitse lisab köögiviljade sortimusele hakitud Bulgaaria magus pipar ja teravust kruusi tšillipipra.
Koostis:
- kana reied - 6 tk;
- kartul - 700 g;
- lillkapsas ja suvikõrvitsas - 200 g;
- küüslauk - 5 hammast;
- tüümiani - 1 kamp;
- õli ja sidrunimahl - igaüks 25 ml;
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- ketšup - 50 g;
- sool, pipar, vürtsid.
Ettevalmistus
- Segage või, sidrunimahl, suhkur, tüümiani lehed ja küüslauk, lisage soola, pipart, vürtse.
- Säilitage reie segus 2 tundi.
- Köögiviljad on viilutatud, maitsestatud õli ja maitsetaimedega ning vormitud.
- Puusüdamikel küpseta 50 minutit 200 ° C juures.
Kana rull ahjus köögiviljadega
Ahjus köögiviljad kana rullides - esialgne kerge tass, mis on ornament ja mis tahes pidu lisanduks. Kanafileede täitmine võib olla teistest köögiviljadest. Pisut rosinate või purustatud pähklite täitmiseks pole üleliigne. Kõva juustu asemel sobib hästi.
Koostis:
- kanafilee - 500 g;
- paprika - 2 tk;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 4 hammast;
- juust - 150 g;
- sool, pipar, vürtsid, maitsetaimed.
Ettevalmistus
- Filli viilitakse, pekstatakse, soolatakse, pipartatakse.
- Kuubikujulised paprikad, sibulad, lihvige juust, segage rohelistega.
- Filli viil pannakse veidi täidise, rulli rulli.
- Keerake rullid fooliumiga, küpseta 40 minutit 180 kraadi juures.
Kana kastmes ahjus köögiviljades
Kui küpsetate purgis, ilmub ahjus maitsvat kana aedviljadega. Sellist konteinerit on mugav kasutada, kui käe lähedal puudub vorm, teine konteiner. Tassi eripära ühises keelekogus koosneb tema mahlast. Pank ei lõhkuda, see asetatakse külma ahjusse ja jäetakse seadmesse enne jahutamist.
Koostis:
- kana - 1 kg;
- paprika - 2 tk;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- tomatid - 2 tk;
- küüslauk - 2 hammast;
- sool, pipar, vürtsid, maitsetaimed.
Ettevalmistus
- Poriseeritud kana viilud hõõrutakse soola, pipra, vürtsidega, pannakse purki.
- Lisatud viilutatud maitsestatud köögiviljad.
- Pange anum ahjusse, lülitage seade sisse, valige temperatuur 180 kraadi ja seadke taimer tund aega.
Küpsetatud kana ja köögiviljad ahjus
Nii täiskasvanutele kui lastele on enneolematult populaarne igasuguseid kastruleid. Liha saatmiseks võite valida roogade oodatud köögiviljad. Maksimaalne toiduga ja kergeid suupisteid saadakse brokoli õisikutega. Kapsas siin uues suunas näitab selle maitset.
Koostis:
- kanafilee - 500 g;
- broccoli 250 g;
- paprika - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- munad - 2 tk;
- või ja juust - 100 g;
- piim - 200 ml;
- jahu - 3 spl. lusikad;
- sool, pipar, vürtsid, maitsetaimed.
Ettevalmistus
- Küpseta kana, tükeldage, segage pool võid ja vahustatud valgeid, hooajal.
- Keetke spargel 3 minutiks, õli lisage porgand ja pipar.
- Sega köögiviljad munakollastega.
- Kallutage uuesti köögiviljade, liha ja juurviljade kihid, valage maitsestatud piim jahu, puista juustuga.
- Kana kastrul ettevalmistamine aedikus on köögiviljad 30 minutit 180 kraadi juures.
Kana köögiviljaga ahjus pott
Pannis olevas ahjus köögiviljadega kana on dieet ja tass, mille omadusi on lihtne muuta, muuta köögiviljade sorteerimise koostist või lisada uusi vürtse, maitseaineid. Selle asemel, et vett valada, võite kasutada puuvilja või segu hapukoore ja maitsestatud maitsestatud tomatimahla.
Koostis:
- kanafilee - 500 g;
- baklazaan - 2 tükki;
- paprika - 1 tükk;
- tomatid - 2 tk;
- sibul - 1 tükk;
- kartul - 3 tk;
- vesi - 200 ml;
- küüslauk - 2 hammast;
- sool, pipar, vürtsid, õli.
Ettevalmistus
- Kanafilee, sibulad, baklazaanid, tomatid ja kartulid lõigatakse kuubikuteks, pannakse kihtidesse pottides, maitsestatakse igaüks.
- Lisage küüslauk, vesi, õli, katke konteinerid kaanedega ja valmistage tund 200 ° C juures.
Kana köögiviljaga ahjukütetes
Ahi küpsetatud kanafilee šašlik kebab muutub erksaks väljanägemiseks, pikantselt maitsta ja kaunistades einet väärikalt. Puuvõõrikutega lihatükk, vahelduvana köögiviljade viiludega, mis peavad olema ühesuguse suurusega. Keefiru asemel teeb sama soja marinaad koos sinepise ja meega sama.
Koostis:
- kanafilee - 800 g;
- kirsstomatid - 250 g;
- sibul - 3 tükki;
- paprika - 3 tükki;
- küüslauk - 3 hammast;
- keefir - 300 ml;
- piim - 200 ml;
- šašlõikavesi vürtsid - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Koorige fileed ja rõngad sibulaga, valage keefiini, lisage sool, pipar ja vürtsid, jätke tund.
- Nad kooruvad köögiviljad ja stringid vutlarid, vaheldumisi promarinovannym liha ja sibulaga.
- Küpsetage šašli kebab ahjukartulil 30 minutit 220 kraadi juures.