Üks esimesi kevadköögivilju riiulitel on redis. Mitte kasvuhoone, juba ajast. Saate neid lihtsalt "kärpida", täita keha vitamiinidega või valmistada redisalat, lisades retseptile erinevaid koostisosi. Kapsad, juust, kurk, brynza, herned ja isegi sink on täiuslik.
Alusta salati valmistamist värske noore kamp-redisu valimisega, nii et ükski loogiline leht ei oleks püütud. Kas olete valinud? Seejärel pese hoolikalt, lõigake topsid ja alustage esimese kevadise salati ettevalmistamist.
Redi salat juustuga
Sellise salati ettevalmistamine ei ole liiga tülikas. Ja juust, toode on üsna kõrge kalorsusega, saate lambajuust edukalt asendada. Kuid sel juhul ei ole salati soolamine enam vajalik, kuna brynza ja toode ise on piisavalt soolatud.
Koostis:
- redis - 1 kamp;
- juust - 50 g;
- rohelised herned - 2 spl. lusikad;
- sibul - 1 tükk;
- keedetud muna - 1 tükk;
- till - 1 kamp;
- oliiviõli - maitse järgi;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Lõikeme pirnid poolrõngastesse, piserdage keeva veega ja laske vedelikul ära visata. Nii eemaldame sibulatest kibeduse, mida salatil ei ole vaja. Kuigi sibulad "pannakse", eemaldasime ridadest sabad ja topsid, lõigati ringidesse ja asetati salati kaussi. Hõõrume juustu, keerake väikeste kuubikutega keedetud muna ja segage see redisiga. Seejärel lisage sibulad, rohelised herned ja peeneks hakitud rohelised. Solim, pipar, täida redisalat juustuga oliiviõliga ja puista maitsetaimi. Soovi korral võite asendada oliiviõli majoneesiga.
Salad redis ja tomatitega
Selle salaadi jaoks võite võtta nii tavalisi tomati kui ka kirsse, mis täiuslikult täiendab redisalatit, kuna need on peaaegu sama suured kui redis ise. Cherry piisavalt lõigatud pooleks.
Koostis:
- redis - 1 kamp;
- salat roheline -100 g;
- tomatid - 100 g;
- sool, vürtsid - maitse järgi;
- oliiviõli - maitse järgi.
Ettevalmistus
Pese redis hoolikalt, eemaldage sabad ja korgid ning lõigake ringidesse. Salad, mida me sorteerime, pestakse, kuivatatakse ja purustatud kirjutusvahendeid. Lisage redisile ka tükeldatud tomatid (kvartalis või peenemad, olenevalt eelistustest). Solim, pipar ja hooaeg oliiviõliga. Kõik koostisained segatakse jälle ja serveeritakse lauale maitsvat redisalat.
Salad redis ja kapsas
Köögiviljasegud ei pea sisaldama oliiviõli. Selle saate asendada keefi, hapukoore, majoneesi või sidrunimahlaga. Soovitame teil proovida salatit retseptiga redis, mis on maitsestatud keefiriga, toitumisalane ja kerge kaal.
Koostis:
- redis - 100 g;
- kapsas - 250 g;
- kurk - 2-3 tükki;
- sibul - 2 tükki;
- sool, vürtsid - maitse järgi;
- rohelised - maitse järgi;
- keefir - 150 g.
Ettevalmistus
Värske salat valmistamiseks pühkige esmalt valge kapsas. Siis me kasutame oma käsi ja lase tal mõneks ajaks magama jääda. Sibulad ja kurgid lõigatakse poolringideks, eemaldame redisid topsidest ja lõigake need rõngastega. Kõik koostisained on segatud, maitsestatud keefiini, soola ja pannakse salati kaussi. Me kaunistame hakitud rohelisi. Soovi korral võib kefiumi asendada mis tahes muu fermenteeritud piimatoodetega ja küpsetada näiteks sama salati retsepti järgi hapukoorega redisalat. Muide, võid asendada ka sibulaid - selle asemel, et kasutada rohelist, lase salat osutuda kõige kevadeks!