Lillkapsa puuviljad on väga paljude poolt armastatud, kuna see on pehme maitse, vähese kalorsusega, kehale hea, valmistamise lihtsus ja toiteväärtus. See köögivilja sisaldab palju mikroelemente ja vitamiine ning see on kergesti seeditav ja organismi seeditav, põhjustamata gaaside esinemist soolestikus. Seetõttu on lillkapsas laste toitumisel eriline koht.
Sellest köögiviljast valmistatud roogasid antakse tavaliselt väga sageli esmakordselt lastele kuni ühe aasta jooksul, kuna need on kasulikud beebi seedetraktile. Vaatame koos teiega retsepte lillkapsa püree.
Lillkapsa püree valmistamiseks mõeldud toodete ettevalmistamine
Iga tassi ettevalmistamine algab alati lillkapsa valikuga. Köögiviljad peaksid olema värsked ja kvaliteetsed, selleks peate hoolikalt uurima selle välimust. Heas kapsas on alati valge värvusega elastsed õisikud, ilma mustadeta.
Lillkapsa püree imikutele
See põletuspiim saab kõige paremini imiku toidust umbes 7 kuud, kõigepealt 1 teelusikatäit päevas ja järk-järgult iga päev järk-järgult suurendada portsjonite arvu.
Koostis:
- Värviline kapsas - 50 g.
Ettevalmistus
Nüüd öelge, kuidas püree valmistada lillkapsast. Võtame kastani, vala vett, asetage töödeldud kaunapuu õisikud ja keetke neid mõne minuti jooksul keskmise kuumusega. Seejärel võtke hoolikalt kapsast veest välja, peksake seda segistiga, lisage taimne puljong järk-järgult, kus köögivilja oli keedetud. Kui kartulipuder muutub homogeensemaks, pannakse see plaadile ja seda kasutatakse lapse toitmiseks.
Pulberpüree lillkapsast ja porgandist
Sellist kartulipüree valmistatakse tavaliselt lastele, kes on juba õppinud paljusid köögiviljaanimesid, valmistatud ainult ühest köögiviljast. Tänu taimeõli lisamisele on see kõrge toiteväärtus ja intensiivsem maitse, mis kindlasti palub lapsel.
Koostis:
- porgandid - 25 g;
- kapsa värv - 50 g;
- taimeõli - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Porgat pestakse põhjalikult, pühitakse rätikuga, puhastatakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Peske ja töödelge lillkapsas, lammutage õisikuteks ja pannige koos porgandiga keeva veega. Küpseta köögivilja umbes 15 minutit, kui kaane on suletud nõrga tulega. Seejärel koorige kõik koos segisti homogeense massiga ja küpsetage küpsetatud püree kapsast taimeõli abil.
Kurgpüreega koorekreemiku retsept
Mida küpsemaks muutub teie laps, seda rohkem esineb tema dieedil, seda enam huvitab ta ebatavalisi maitseid ja erinevaid roogasid.
Koostis:
- kapsa värv - 200 g;
- kreem - 100 ml;
- sidrunimahl - 0,5 tl.
- rohelised - kaunistamiseks;
- vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Lillkapsa töödeldakse, lahutatakse õisikuid, pestakse ja keedetakse väheses koguses veidi soolases vees kuni pooleks valmis. Seejärel eemaldage õrnalt vedelik, lisage kreem ja hautatud koos veel umbes 10 minutit. Pärast seda, sisse
Brüsseli kapslites puuviljad
Koostis:
- kapsas Brüssel - 150 g;
- oliiviõli - 1 teelusikatäis;
- vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Me võtame brüsseli kapsleid , minna ja pane see kastrulisse. Siis valatakse köögivilja keeva veega ja küpseta nõrga tulega umbes 20 minutit. Ribakarp segatakse segistiga või sõelutakse läbi sõela. Lisage oliiviõli, segage hoolikalt ja serveerige seda lauale.