Mungaseemnetega mugulad

Bagels - paljudes riikides populaarne traditsiooniline saiakesi. Nimi oli fikseeritud vene keeles, kuna sellel kujul olid mõned loomad sarvede sarnaseks; Bagels on erinevate täidistega rullides, erinevad tainas ( pärm , bezdozhzhevoe, liiv, puff). Üks kõige enam kasutatavatest täidistest on mooniseemned. Mooniseemnetega bagelid - suurepärane hommikuste tee küpsetamine.

Mungaseemnetega sandaalide retsept

Koostis:

• või, looduslik - 200 g;
• kana muna - 4 tk;
• looduslik hapukoor - 100 ml;
• kõrgekvaliteediline nisujahu - umbes 2 klaasi;
• suhkur - umbes 1 tassi;
• mooniseemned;
• vanill.

Ettevalmistus

Eelnevalt kinnitage või tahkesse olekusse. Mooniseemned aurutatakse keeva veega, 20 minuti pärast visatakse see tagasi sõelale. Või keema piima umbes 5-8 minutit. Vahetame jahu ja pannemme õliga. Me segame seda. Klaasi suhkru, vanilje ja hapukoorega munad valatakse erilise anumasse hiilguses.

Muna ja hapu-suhkru mass segatakse võid ja jahu. Keetke tainas (vajadusel lisage veidi jahu). Tainas peaks olema plastist ja mitte liiga järsku.

Tainas valatakse kihtidena, ligikaudne paksus on umbes 0,5 cm. Lõika viilud identsetele väikestele kolmetähtsatele kolmnurkadele, puista neid mooniseemnetega ja pöörake kolmnurga alust nurgale. Kaarel võib veidi painduda. Paneme paberraamid küpsetusplaadile, määrdunud, oleks kena see küpsetuspaberiga kaetud. Paigutage küpsetusplaat ahjus, kuumutatakse temperatuurini umbes 180-200 kraadi C. Küpseta umbes 15-25 minutit enne ebaviisakust. Teenime tee ja kohvi jahutamiseks võileivad rullisid .

Pärm rullub mooniseemnetega

Koostis:

• kõrgekvaliteediline nisujahu - umbes 600 g;
• piim - umbes 300 ml;
• pärm - 40 g;
• granuleeritud suhkur - 150 g;
• kana muna - 1-2 tükki;
• looduslik või - umbes 150 g;
• mooniseemned.

Ettevalmistus

Esimene opara. Kergelt soojendatud piim segatakse pärmi ja poole suhkruga. Jäta soojas kohas 15-20 minutit.

Kallutage jahu töökollasse, lisage soolatükki. Me teeme sügavuse "mäe" keskel, lisame mune, viilutage ja segage tainas. Protsessi käigus lisage järk-järgult sulatatud või. Segage tainast hoolikalt, rullige komas ja asetage see puhta salvrätikuga 20-40 minutit soojas kohas. Me peske ja segage. Tsükli kordamine. Lisaks jätkame samamoodi nagu eelmises retseptis (vt eespool).

Samuti võite valmistada kartulikoostist koos mooniseemnetega kartongist valmistatud pastriesest ilma pärmseente või pärmihelbedeta.