Palju õliõnneid keedetud on ebatõenäoline, et neid nimetatakse toidustarveks, aga haruldastel päevadel, mil tõelised daamid unustavad lisatähtsad naelad, leiavad kergelt praetud praetud koorid oma koha lauale.
Selles artiklis me läheme klassikast välja ja valmistame kohupiimast ebaharilikke, kuid äärmiselt delikaatseid sõõrikud, nii et toitumise vaheaegadel võite alati nautida maitsvaid suupisteid.
Kodumajapähkleid sügavale praadimisele
Koostis:
- munad - 5 tk;
- jahu - 2 eset;
- suhkur - 5 spl. lusikad;
- kodujuust - ½ kg;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- äädikas - 1 tl.
Ettevalmistus
Kuidas valmistada juustupungleid kodus? Elementaarselt lihtne! Kõigepealt pühkige munad ja suhkur. Eraldi potis peeneks hakke kodujuust ja lisage see muna massile. Selleks, et sõõrikud saaksid tõesti õhuliseks, lisatakse tainale äädika-vabad soodid. Me võitame toiduainete töötleja massi homogeensuse järgi, seejärel viia see kaussi ja kata see läbi sõelutud jahu. Tulevaste sõõrikute jaoks kasutatav tainas peaks osutuma homogeenseks ja pehmeks.
Tassi viimistletud tainas valatakse vorstiks ja lõigatakse 1 cm paksuseks konksuks. Iga plaastri jaoks läbime pisut läbimõõduga ja tehakse auk keset klaasi või pudeli korki, nii et võtaks ring.
Põletada sõõrikud hästi soojendatud õlis 2-3-tükkide kaupa kuni kuldpruunini. Lõppenud röstitud pyshki levivad paberist salvrätikuga, et lasta üleliigset rasva ära maha jätta, ja enne serveerimist piserdada pulbristatud suhkruga.
Juustupunglite valmistamise retsept täidisega
Lisaks klassikalisele roosadele lambanahkadele saate valmistada ümmarguseid ja maitsvaid küpsetisi. Igaüks neist on väike puhkus, väga magus, südamlik ja lõhnav.
Koostis:
- kodujuust - 500 g;
- munad - 2 tk;
- jahu - 2 eset;
- suhkur - 4 spl. lusikad;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- õunamoit - ½ st.
Ettevalmistus
Kõigepealt keedame kodujuustu suhkruga, lisame mune, sõelutud jahu ja küpsetuspulbrit. Soovi korral võib tainas lisada tilga vanilleseemniidi või suhkrut. Pesutame tainas tulevaste sõõrikutega, viime vorsti ja lõigake paksud (4-5 cm) kuklid. Iga kukk seinakinnitatakse käsitsi, mille keskel on vaja ½ tl õunemaisi panna. Veelgi enam, võsuõpilaste servad on pigistatud ja moodustavad palli. Igaüks neist visatakse hästi kuumutatud õliks ja praaditakse kuni kuldpruuni värvini.
Me teenime juustupungleid õuntega, kaunistades pulbristatud suhkruga.
Küpsetatud küpsised ahjus - retsept
Selleks, et lüüa väiksema kalorsusega tassi, võite seda küpseta ilma suures koguses sügavkülmutatud võis. Selles retseptis õpiksite, kuidas küpsetatud küpsetatud küpsiseid ahjus valmistada ja naudite vähem kalorilist hõrgutisi, mis on täiesti võimalik teie lapse raviks.
Koostis:
- kodujuust - 300 g;
- munad - 2 tk;
- jahu - 1 tk;
- suhkur - 5 spl. lusikad;
- Vanilliin - nuga otsas;
- soda - nuga otsas;
- äädikas - ½ tsp;
- taimeõli - küpsetusplaadi määrimiseks.
Ettevalmistus
Me sõelume jahu sõelaga, tehke keskel soone ja valage munad, suhkruga täidetud. Siis saadame soda-äädika, vanilje suhkru ja maapähkliga kohupiima. Tõustage taigna ja eemaldage see võrdse suurusega tükkideks. Iga tükk rullub palli ja levib õlitatud küpsetusplaadiga. Me küpsetame sõõrikud ühtlase pruunimisega (15-20 minutit) 180 kraadi juures.
Pakume valmisgeelist kondenseeritud piima või moosiga, kaunistades pulbristatud suhkrut, piparmünt lehed või jahvatatud kaneeli. Ja meil on ka pärmiõnnetest valmistatud retsept , aga ka Hispaania magustoit - churros .