Ja kas teadsite, et kodus saate kiiresti ja lihtsalt valmistada mis tahes võimalusi kreekeritele - värske, soolase, magusate jne Ja leiva jäänustest võite valmistada erinevaid riideid küpsetamiseks mõeldud riivsaiuseid. Vaatame paar retsepti rukkileibrikast.
Rukis kiskk koos küüslaugu retseptiga
Koostis:
- rukkileib - 1 kana;
- vürtsid;
- küüslauk - 4 nelk;
- taimeõli - 80 ml.
Ettevalmistus
Niisiis alustame tankimise ettevalmistamisega. Selleks puhastame küüslaugu nuga või pressime läbi pressimise. Seejärel segage soola, maitske vürtsid ja pipart maha. Valatakse vajalik kogus taimeõli, segatakse hoolikalt kõik ja tühistatakse. Rukk värsked leibad lõigatakse soovitud suunas ja asetatakse kaussi küüslauguõli sisse.
Ahi eelsoojendatakse, soojendatakse kuni 180 kraadini ja me valmistame panniks küpsetamiseks. Pöörake kausi sisu vormiks, segage see natuke ja saatke see ahju 30 minutiks. Küpseta umbes 30 minutit 180 kraadi juures. Ahi ei küpseta koorikut kohe, vaid anname neile, nagu peaks, jahtuma. Me teenime neid supi, õlle või lihtsa "suupistega".
Rukkileibast leiba
Koostis:
- rukkileib - 5 viilu;
- pulbristatud suhkur - maitse järgi;
- pruun suhkur - maitse järgi;
- jahvatatud kaneel.
Ettevalmistus
Rukkileib lõigatakse viiludeks umbes ühe sentimeetrise paksusega. Seejärel asetage viilud küpsetusplaadile, puista neid pruun suhkru, jahvatatud kaneeli segu ja asetage ahju, eelkuumutatud 200 kraadini. Küpsetame rukkipulbrit, 10-15 minutit enne punase kooriku ilmumist.
Rukkileivatükid
Koostis:
- rukkileib.
Ettevalmistus
Riivimassi valmistamiseks kasutame rukkileiva jääke. Me lõiganud need suvalisteks tükkideks, kuid mitte liiga suureks, asetage need küpsetusplaadile ja asetage need 150-kraadise kuumusega ahju. Ärge küpsiseid kergelt pruunid, nad peaksid lihtsalt kuivama. See võtab umbes 20 minutit. Lõppenud kreekerid jahutatakse ja segisti või mördi abil muutuvad väikesed praod. Sellised leibrimullid on kasulikud koletse, šnitsellide, suupistete ja muude nõude valmistamiseks.